Vissa barn och vuxna tror att bananer hänger från palmer, där de skördas som frukt. Faktum är att denna växt tillhör örtarter, men av gigantisk höjd. Överraskande fakta om var och hur bananer växer och fortplantar sig kan överraska många människor.
Botanisk beskrivning
Bananer klassificeras som fleråriga örtartade växter med tjockskaliga bär. Frågan uppstår omedelbart: var har den frön och hur förökar sig en banan i naturen?
Det finns mer än 40 arter och nästan 500 sorters bananer i världen. Fruktens hemland är länderna i Sydostasien och Malaysia. Där växer vilda bananer mitt i skogen i form av gräs med tjocka stammar (upp till 20 cm i diameter), som når en höjd av 5 m. Sidoblad och skott bildas runt huvudstammen, som när de dör är ersättas av nya. Utåt liknar de starkt en palm.
Som regel växer bara ett gäng många frukter i olika färger på varje "palm" (bild nedan). Vilda bananer är ovala frukter som måste skalas för att fåfrön. Och frukterna som är populära och älskade av många, som ligger på hyllorna i stormarknader, är frukter speciellt framfödda av uppfödare för konsumtion.
Hur bananer reproducerar sig i naturen: funktioner
Växten har en typisk örtartad livscykel som börjar med uppkomsten av en falsk stjälk och blad, fortsätter med blomning, fruktmognad och efterföljande död av bladen.
I naturen, när de sås med frön, växer bananer mycket snabbt på höjden: under nästan 9-10 månader av den varma årstiden kan deras falska stjälkar bli upp till 8 meter höga. Sedan kommer den reproduktiva fasen, där inga fler löv produceras.
Inuti stammen börjar utvecklingen av en peduncle, som om 2-3 veckor bildar en stor blomställning i form av en mörklila knopp. Vid basen finns små bananer, som bildar frukter i framtiden, belägna i täta stora klasar i en spiral som går från basen av blomställningen till dess topp. Blommor är indelade i hona (överst), bisexuell eller hermafrodit (nedan) och hane (små, belägen nedanför).
Pollinering av honblommor i naturen sker med hjälp av flera arter av levande varelser som kommer till den specifika lukten av blomställningar:
- sunbirds;
- tupai - djur som ser ut som ekorrar;
- insekter - bin, getingar, fjärilar;
- fladdermöss på natten.
Efter pollinering mognar ett gäng frukter, som utåtliknar en borste med många fingrar. När vilda bananer mognar blir de omedelbart byte för djur och fåglar som kommer för att kalasa på den. I slutet av varje cykel dör den falska stjälken av växten av, vilket gör att nästa grodd kan börja.
Vilda bananfrukter har många "gropar" (50-200 bitar), som till form och storlek liknar körsbär. Med deras hjälp förökar sig bananer. Dessa frön faller ner i jorden i en kull ruttna löv. Efter 2 månader kommer gröna groddar från dem och nästa tillväxtcykel för växten börjar.
Sorter av sorter
Bananer är en av de äldsta odlade tropiska växterna som har odlats av människan sedan 400- och 600-talet. FÖRE KRISTUS. Nu odlas denna gröda i många länder i världen där det finns ett fuktigt tropiskt klimat och där de är väl medvetna om hur bananer reproducerar sig.
De flesta av de odlade arterna erhölls av forskare som ett resultat av urvalsarbete och korsning av vilda sorter "spetsad banan" och "Balbisa-banan", spridda i Indien.
Banansorter har inga frön och är indelade i 2 huvudgrupper:
- banan - söt gul frukt som kan ätas rå;
- plantain (kobananer) - frukter med en stärkelseh altig kärna som används för matlagning (de kan bakas i löv, kokas etc.).
Ätbara varianter
De mest populära typerna och sorterna av bananer (beskrivning ochderas odling presenteras nedan), som odlas på plantager:
- Cavendish - en dessertsort som kallas dvärg, socker eller kanariefågel - växer i en klunga av frukter, täckta med små bruna fläckar när den är mogen;
- Sage Banana är den mest populära sorten i tropiska länder;
- Gros-Michel - har stora gulkrämiga blomställningar, söta och doftande, väl tolererad transport;
- Lakatan - mycket resistent mot sjukdomar;
- Lady Finger - tjocka frukter med behaglig smak och mört kött, men tål inte transport;
- Röd Dhaka - nästan rak och långsträckt, upp till 9 i klasar, utsökt;
- Paradise Banana är en mjölig sort, vars frukter kokas och bakas, vilket gör mjöl från omoget (stärkelseh alt är 66%).
Grönsaks- eller trädgårdssorter: Visans banan, indisk (växthöjd upp till 10 m), kinesisk, dvärgkavendish (2 m). Fibrösa varianter för fiber: textil och Bazio-banan.
Hur bananer växer på plantager
Bananväxten har en struktur som är karakteristisk för örtarter: kraftfulla rötter, huvudstammen, på vilken det finns enorma löv i mängden 6 till 20 st. Efter bambu är bananplantan den 2:a högsta växten i världen.
På plantager kan bananer växa med en stjälktjocklek på upp till 40 cm och en höjd på upp till 8 m. Deras blad, 50 cm breda, når 3 m långa, och de börjar växa inte på grenar, men från djupet av en ihålig stam, vilket är karakteristisktkaraktäristiska för örtartade växter. När löven når en viss höjd börjar de böjas ner från sin egen vikt.
Ett kraftfullt rotsystem kan tränga ner i marken till ett djup av 1,5 m och en bredd på upp till 5 m i alla riktningar. Varje rhizom kan leva från 2 till 5 år, vilket ger nya skott var sjätte månad. Ett karakteristiskt drag hos bladens struktur är en lång längsgående ven som ligger i mitten av plattan. Färgen beror på växtsorten och kan vara antingen grön eller fläckig med vinröd eller röd nyans.
Frukter växer i klasar, var och en kan innehålla upp till 100 bitar. bananer. Maximal produktivitet på plantager uppnås vid hög luftfuktighet. I tomterna använder de till och med att slå in mognadsklasarna med ett lager polyeten för att öka luftfuktigheten och snabbare mogna frukten. Detta hotar dock den snabba uppkomsten av svampinfektioner och sjukdomar.
I vilka länder växer bananer och hur odlas de
Under 2000-talet odlas mer än 42 miljoner ton bananer årligen i 107 länder, varav 2/3 är i Latinamerika. De största plantagerna finns i Ecuador (7 miljoner ton årligen), Brasilien (6, 9), i Asien - i Kina (10, 9) och Indien (24, 9). Bananer växer också på den afrikanska kontinenten, där Tanzania är ledande, och producerar 2,5 miljoner ton per år.
Denna växt kan också odlas i svalare, icke-tropiska klimat. Förutom välsmakande frukter som äts, tillverkas rep av bananer i vissa länder, och stjälkarna matas till boskap. I Ryssland och europeiska länder människorde föredrar att äta frukten rå, men på andra kontinenter, där de är mycket rikliga, görs bananer till vin och chips, brygger öl och skapar också råvaror för tepåsar.
Växten kan förökas på två sätt: med frön eller skott (vegetativt). På plantager i Latinamerika, Spanien, Kina och Indien används groddar för att förädla och plantera nya växter. De visas från rotstocken hos vuxna bananer efter att luftdelen dör av.
Sättet bananer förökar sig i plantager är vegetativt. Det är den mest pålitliga och snabbaste. För reproduktion väljs de starkaste avkomman, liksom delar av knölar (rhizomer), skär dem. De mest produktiva och ihållande groddarna bildas under fruktperioden, eftersom. de samlar på sig den maximala mängden näringsämnen.
Odla bananer hemma
Även under den viktorianska eran tog bananplantor en stolthet i Europas vinterväxthus, och under 2000-talet återvänder populariteten att odla dem i hemmet eller vinterträdgården.
Som en hemväxt används speciellt skapade prydnadsvarianter av bananer. När man planterar en gröda bör man komma ihåg att de i naturen älskar soliga, varma platser med hög luftfuktighet, d.v.s. i en lägenhet behöver de ofta sprutas.
Växten älskar riklig vattning, dvs. jorden ska alltid vara fuktig, gärna lätt sur eller neutral, lös och näringsmedium. När du planterar i ett badkar, förbered dig i förvägen jordblandning bestående av humus, löv, gräs och sand i förhållandet 2:1:2:2.
Den optimala temperaturen för odling året runt bör ligga inom + 22 … + 25 ° С. Sådana förhållanden är ganska svåra att reproducera i en lägenhet, därför kan många blomodlare inte odla en exotisk växt. Positiva resultat erhålls genom att odla växter i ett växthus, men under förutsättning att lufttemperaturen inte sjunker under + 16 ° C.
Riklig vattning av planterade växter bör utföras regelbundet året runt, samt spraya löv och lufta runt med varmt vatten. Det rekommenderas att placera en pall eller behållare med blöta småsten bredvid bananen.
Växten svarar också bra på användningen av mineralgödsel, som bör appliceras varje månad. På sommaren rekommenderas det att gödsla jorden med flytgödsel.
Plantera bananfrön
Ett sätt att föröka bananer hemma är att så fröer av prydnadsväxter som köpts i butik.
Förberedelser och åtgärder för att plantera en banan:
- utför markbearbetning av frön med sandpapper (gnugga för att öka svullnaden);
- blötlägg frön i 2 dagar i varmt vatten;
- plantera i jorden;
- upprätthåll luftfuktighet och temperatur +25…+30°C.
De gror, som regel, under lång tid - 3-4 månader. Men efter uppkomsten av en grodd ovanför ytan börjar den omedelbart växa, vilket överraskar ägaren med sin utvecklingshastighet. Du bör dock vara medveten om att frön av vilda sorter av bananer odlastill en vuxen växt, producera oätliga frukter.
För odling hemma används dekorativa banansorter: Paradise, Japanese, Manna och Wise bananer. De kännetecknas av låg tillväxt (2-3 m) och större anspråkslöshet jämfört med sorter som växer i öppen mark. Erfarna blomsterodlare rekommenderar att du planterar en Cavendish-banan (även känd som en dvärg- eller kinesisk banan), som blir upp till 1 m hög.
Bloomodlarna odlar dessa sorter endast för dekorativa ändamål, eftersom. deras frukter är fortfarande oätliga, och växten dör vanligtvis efter fruktsättning.
Prydnadsvarianter och metod A. Patia
Ett av sätten att odla en banan hemma är den ukrainska amatöruppfödaren A. Patias metod. 1998 skapade han högkvalitativa fruktbärande fruktsorter, som fick namnet "Kyiv Dwarf" och "Super Dwarf". Dessa sorter har ökat motståndskraft mot kyla och sjukdomar. De kan blomma vid en temperatur på +15°C.
Tips och tricks om hur man odlar en banan hemma (A. Patias metod):
- en ung bananplanta (upp till 20 cm hög) bör planteras i en kruka med en kapacitet på upp till 3 liter, med en höjd av 50-70 cm - i en stor behållare på 15-20 liter;
- vid transplantation bör lövfällande jord användas: tillsätt 1 liter humus (biohumus), 2 liter flodsand, 500 g aska eller träaska i en hink med jord.
Forskaren rekommenderar att vattna trädet först efter att matjorden har torkat, så att rötterna inte ruttnar, värmersedimenterat vatten (+25…+30°С). Under vintermånaderna vattnas bananer mer sällan. På sommaren är det bättre att ta med plantan till balkongen eller till en skuggig plats i trädgården.
Gödsel bör appliceras många gånger:
- på vintern – månadsvis;
- vår och sommar - veckovis "mata" gröngödselgödsel (klipp grönt gräs häll kokande vatten i förhållandet 1:5 och låt stå i en dag), biohumus, aska (växelvis), införa dem i fuktig jord;
- för att förbättra fruktsättningen rekommenderas det att hälla fiskbuljong tillagad av 200 g avfall eller liten os altad fisk per 2 liter vatten (koka i 30 minuter, sila, späd med vatten i lika proportioner och blanda med biohumus).
Växter växer upp till 1,5-1,7 m, och frukter mognar i bananklasar upp till 15 cm långa och väger 150 g. Dessa sorter kan förvaras i en lägenhet eller ett hus.
Sjukdomar och skadedjur
Som alla växter kan bananer bli sjuka och skadas av skadedjur. De vanligaste är:
- små skalbaggar, larver som kallas nematoder - de kommer in i mitten av stjälkarna och börjar gnaga dem;
- svarta vivlar - kryp in i basen av stjälken och gnager genom gångarna från vilka saften börjar rinna i form av gelé;
- på grund av bristande förnyelse av genpoolen har sorter låg resistens mot svampsjukdomar.
För att bekämpa skadedjur kan du använda speciella medel för att desinficera växter. För att förebygga, glöm inte att fukta jorden. Påallvarliga skador på plantager, infekterade växter måste förstöras.
Intressanta fakta om bananer
I de flesta länder i världen används dessa frukter endast för mat. Dessutom, när det gäller antalet konsumerade bananer per person, är det afrikanska landet Burundi ledaren, där varje invånare årligen äter 190 kg läckra gula frukter. Lite mindre bananer äts i Samoa, Ecuador och Komorerna. I Ryssland finns det lite mer än 7 kg av dessa frukter per person.
Banan är ett livsmedel med högt kaloriinnehåll och rankas på fjärde plats när det gäller växtodling efter ris, vete och majs. När det gäller antalet inköpta frukter rankas USA först (2,5 miljarder dollar), följt av europeiska länder och Kanada.
Nyligen har uppfödare fött upp en original variant av banan med jordgubbssmak.
Den enda nackdelen vid odling är hur länge växterna växer fram till skörden (minst 8 månader).
Bananplantan är ett underbart tillskott till samlingen av prydnadsväxter som växer i hemmet. Genom att känna till sätten och villkoren för hur bananer reproducerar sig, kommer många blomsterodlare att vilja plantera och hålla dem hemma.
