Cucurbitaceae är ettåriga eller fleråriga, krypande eller klättrande örter, sällan buskar. Pumpafamiljen omfattar cirka 900 arter. De vanligaste är: gurka, pumpa, zucchini, melon och vattenmelon.
Varje växt i kalebassfamiljen är väldigt förtjust i ljus, så den kan bara växa på en öppen, solig plats. Dessutom är de väldigt termofila, därför kan ett tempererat klimat upphäva alla försök att odla vissa grödor, som vattenmelon och melon.
Byggnad
Skottet på en pumpaplanta är vanligtvis krypande eller klättrande med rankor, som är en modifierad sidostam. Bladet är enkelt, regelbundet, dissekerat i varierande grad. Blommor kan vara aktinomorfa, enkönade, ensamma eller samlade i en axillär blomställning. Ståndarnas periant och bas ser vanligtvis ut som ett rör smält till äggstocken. Kronkronan kan vara sympetal, femflikig, oftare gul. Antalet ståndare är 5, ibland 2. Pistillen innehåller 3, och ibland 5 fruktblad. Äggstocken är lägre, och fruktenrepresenteras av en pumpa.
De äldsta representanterna för familjen
Den tidiga människan måste ha samlat på vilda ätbara växter som bönor och ärtor, eller rotfrukter som morötter. Det är allmänt accepterat att dessa grönsaker, såväl som sallad och kål, odlades i deras trädgårdar av primitiva människor. De senare kännetecknas av utvecklade och välsmakande blad.
De forntida egyptierna föredrog olika typer av sallad, kål, bönor, vattenmeloner, rädisor, lök och kronärtskockor. Det vill säga, till och med för tusentals år sedan kunde ett mänskligt middagsbord skryta med en bra uppsättning grönsaker.
De gamla romarna och grekerna odlade samma grönsaker som egyptierna, men lade till gurka, sparris och selleri till listan.
I allmänhet är de äldsta representanterna för pumpafamiljen gurkor och vattenmeloner.
De mest populära representanterna för familjen
Pumpafamiljen inkluderar:
Gurkor är de vanligaste grönsaksgrödorna i världen. Den främsta positiva punkten är det faktum att gurkor kan odlas året runt - på vintern och våren i uppvärmda växthus, på våren och sommaren - i vanliga växthus, groddar och små filmskydd, och på sommaren och hösten - i öppen mark. Gurkor - gamla representanter för kalebassfamiljen - är ettåriga örtartade växter och de mest värmekrävande grönsaksgrödorna. Normal tillväxt kan ge en temperatur som inte är lägre än 25-27 grader, annars stannar växtenutvecklas
Pumpa är en ettårig växt med enkla han- och honblommor. Frukten blir stor och flerfröig. På den femkantiga stjälken finns 5-7-flikiga blad. Vissa sorter kan producera frukter som väger upp till 90 kg. En buskig typ av pumpa kallas squash. Ursprungsland - Mexiko, pumpan kom till Europa på 1500-talet
Meloner och vattenmeloner
Meloner och vattenmeloner är kalebasser, särskilt krävande för lufttemperatur och jord.
Melon är en ettårig växt som tillhör kalebassfamiljen. Blommor är ofta enkönade, sällan bisexuella. Hanblomman samlas vanligtvis i ett gäng, och honblomman är enkel och mycket stor. Frukten är doftande, saftig.
Vattenmelon är en växt som kännetecknas av liggande slingor, djupt utskärade blad och många tredelade rankor. Fruktköttet är blodrött och sött. Juice innehåller upp till 5 % socker. Afrika anses vara födelseplatsen för vattenmelon, där representanter för den vilda vattenmelon-koloquinten växer, som kännetecknas av en liten frukt (inte större än en valnöt) och hårt fruktkött.
Pumpkin
Pumpa är förstås en del av kalebassfamiljen. Vilka växter är foder, och vilka kan ställas på bordet? Den första kännetecknas av en enorm storlek och vikt, medan den andra uppfyller helt andra krav - liten storlek, god smak och högt innehåll av näringsämnen och läkande natur.
Pumpa är en mycket gammal kultur som växte i Amerika för tre tusen år sedan. Efter att den nya världen upptäcktes fördes växten till Europa. För närvarande tror många södra regioner att detta i första hand är rysk kultur.
Näringsvärde
Pumpafamiljen är rik på socker, karoten, olika vitaminer, nämligen B1, B2, B6, C, E, PP, T. Det senare påskyndar avsevärt matsmältningsprocessen och underlättar även upptaget av kött och annan tung mat.
Pumpa innehåller s alter av ämnen som fosforsyra, kalium, magnesium, och om vi tar hänsyn till mängden järn så kan den kallas en mästare bland grönsaker. Dessutom innehåller den mycket kalium och pektin som blockerar uppkomsten av inflammation i tjocktarmen.
Känner hävdar att pumpagröt, som ofta äts, har en underbar läkande effekt mot högt blodtryck, fetma och metabola störningar. Och sömnlöshet kan botas med pumpajuice eller pumpaavkok med honung.
Fröna av denna mirakulösa grönsak är ett absolut säkert anthelmintikum.
Om typer av pumpa
Pumpa med stor frukt är den mest köldbeständiga, men mognar mycket senare än hårdhudad. Växtens stam har en cylindrisk form. Frukten kännetecknas av sådana indikatorer som stor storlek, lång hållbarhet, hög smaklighet och ett stort antal frön.
Den hårdhudade pumpan är inte rädd för skarpa temperatursvängningar. stam händerfacetterad, fårad. Frukten kännetecknas av: liten storlek, träig skorpa och taggig subulat utelämnande.
Muscatpumpa anses vara den mest termofila och senmognad, ofta långgrenad, utan buskform. Stammen representeras av en rundad form. Frukten är liten eller medelstor, har en långsträckt form och är avsmalnande i mitten. Köttet är orange till färgen och har en muskotsmak.
Dessutom, bland amatörgrönsaksodlare, är följande mycket populära: restauranger, foder, gymnospermier, dekorativa pumpor och redskapspumpor. Deras biologiska egenskaper skiljer sig inte särskilt mycket från de som beskrivs ovan.
Läkande egenskaper hos kalebasser
Pumpafamiljen inkluderar en onekligen användbar representant - en pumpa. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler som är mycket fördelaktiga för människors hälsa.
Hälsoeffekter av pumpa:
- försäkrar en normal funktion av mag-tarmkanalen;
- bli av med sådana besvär som förstoppning och parasiter;
- normalisering av metaboliska processer;
- diuretisk verkan;
- avgiftning;
- minska mängden kolesterol i blodet;
- borttagning av smärta vid akut cystit och uretrit;
- viktsnormalisering;
- läkning från huvudvärk, sömnlöshet och till och med nervösa störningar.
Dessutom är denna grönsak högt värderad inom skönhetsområdet. Så med hjälp av en pumpamask kan du jämna ut huden och fylla på vitaminreserven, bota akne och olika sorters eksem.
