Vad är en grön jordgubbe? Var växer plantan? Vad kan sägas om de fördelaktiga egenskaperna hos gröna jordgubbar? Svaren på dessa och andra frågor finns i vårt material.
Gröna jordgubbar - beskrivning
Denna fleråriga vilda växt tillhör den stora rosaceae-familjen. Det är ett kort skott som når en maximal höjd av 20 cm Gröna jordgubbar har en brun rhizom med ett omfattande nätverk av adnexala processer. Markskott skiljer sig i obetydlig tjocklek, har en krypande karaktär. Stjälkarna är grenade i toppen. Gröna jordgubbsblad är basala med skåror längs kanten. Deras framsida har en ljusgrön nyans. Insidan av bladen är slät, grågrön.
Var växer den gröna jordgubben?
Växten är vanlig i många europeiska länder. Det finns en grön jordgubbe (midnatt) i Centralasien, Sibirien, Östeuropa. Du kan se dess skott i skogsområden och skogsstäpp. Oftast bildas gröna jordgubbskolonier påskogsbryn, soldränkta gläntor. Växten finns i kuperade områden, i gläntor. I sällsynta fall - i buskar, nära stäppvägar.
frukt
Gröna jordgubbsblommor utvecklas på pedicel som bildar corymbose-blomställningar. De senare är vita till färgen och stora i storleken. Falska frukter utvecklas här i form av saftiga, mjuka bär med en klar röd nyans. De visas efter växtens blomning. Den sanna frukten av den gröna jordgubben är miniatyrfröna som finns i fruktköttet.
Växtens bär har en sfärisk form. Deras vikt når i genomsnitt 1-2 gram. De kännetecknas av en särskilt rik arom jämfört med trädgårdsjordgubbar. Bären är svåra att skilja från blomkålen. Bryter ofta ihop med henne.
Kemisk sammansättning
Grön jordgubbe (vildsmultron) har en extremt rik kemisk sammansättning. Det finns ett brett utbud av vitaminer, kolhydrater, tanniner här. Växtens blad innehåller eterisk olja, organiska syror, fosfors alter.
Vad är mineralinnehållet i gröna jordgubbar? Växtens frukter är rika på socker, vilket är cirka 15% av deras massa. Det finns pektinämnen här - cirka 1,7%. Mängden askorbinsyra i löv är 280 milligram per 100 gram råvaror och i frukt - 90 milligram. Växtens skott är rika på zink, koppar, krom, mangan, järns alter.
Användbara egenskaper
Specialister som studerade växtens kvalitet kom till slutsatsen att den gröna jordgubben har en lätt diuretisk, laxerande och koleretisk effekt på människokroppen. Preparat baserade på det uppvisar lugnande, sammandragande, sårläkning, antiinflammatorisk aktivitet.
Växtens frukter används för att utveckla hudsjukdomar. De används också för att normalisera funktionen hos organen i mag-tarmkanalen. Egenskaperna hos de ämnen som finns i bären bidrar till behandlingen av reumatiska manifestationer, eliminering av symtom på ledsjukdomar, nervös utmattning, anemi, högt blodtryck.
Folk har märkt att användningen av gröna jordgubbsfrukter gör det möjligt att snabbt släcka törsten, öka aptiten. Extern användning av bär har en positiv effekt på eliminering av åldersfläckar i huden, alla typer av akne, eksem, fräknar. Infusioner av torkad frukt används för skörbjugg, kolit, högt blodtryck, gastrit och kolecystit.
Grönsaksjuice anses vara en utmärkt kosmetisk produkt. Det används för att reglera s altmetabolismen. I århundraden har en vattenbaserad infusion baserad på juice använts för att ta bort en obehaglig lukt från munhålan, ta bort periodontal sjukdom och stomatit. Gröna jordgubbsmasker ger näring åt huden och tillåter djuprengöring av ansiktet.
Lövte
För att göra en drink måste du torka råvarorna i skuggan. Innan du går vidare till torkning av bladen, bör den senarekrossa i handflatorna. Denna lösning gör att växtsaften sticker ut. Sedan ska råvarorna läggas ut på ett plan och täckas med en bit fuktig trasa, vilket hjälper till att aktivera jäsningsprocesserna.
Så snart bladen är torra kan du gå vidare till proceduren för att brygga te. Några nypor råvaror läggs i en tekanna och hälls med kokande vatten. Kompositionen täcks med ett lock och infunderas i 15-20 minuter.
Dricka te från gröna jordgubbsblad hjälper till att eliminera manifestationerna av urolithiasis. Verktyget är lämpligt för behandling av anemi, leversjukdomar, eliminering av patologier i matsmältningsorganen. Som praxis visar är detta te bra för högt blodtryck, cystit, gikt. I närvaro av njursten konsumeras läkemedlet tre gånger om dagen, ett glas som ett alternativ till vanligt te.
Jam
För att göra sylt av gröna jordgubbar räcker det att fylla dem med socker i lika stora proportioner och sedan låta dem vara i 5-6 timmar. Den här tiden räcker för att frukterna ska släppa ut den maximala mängden juice.
Behållaren med bär måste sättas på medelvärme. Koka sammansättningen bör inte vara mer än 5 minuter. I det här fallet är det extremt viktigt att regelbundet ta bort det resulterande skummet. Därefter ska pannan tas bort från värmen, kyla råvarorna och täcka med en trasa ovanpå. I detta tillstånd måste basen av den framtida sylten lämnas i cirka 10 timmar.
Närnäst måste behållaren sättas i brand igen. Så snart sylten kokar måste du ta bort den från spisen och kylai en timme. Sammanfattningsvis är det tillräckligt att fördela den resulterande kompositionen bland steriliserade burkar och kork med lock.
Traditionell medicins hemligheter
Folk har länge använt gröna jordgubbar för att behandla följande åkommor:
- Gikt - ta växtens frukter i sin rena form. För att försvinna manifestationerna av sjukdomen räcker det att äta cirka 0,5-1 kg bär per dag. En positiv effekt inträffar efter cirka 10-15 dagar.
- Sjukdomar i det kardiovaskulära systemet - ta några färska bär varje dag, kombinera dem med mjölk och honung.
- Sjukdomar i mag-tarmkanalen - färsk bärjuice konsumeras i en kvarts kopp 3-4 gånger om dagen. Undantaget är gastrit med hög surhet, där det är förbjudet att äta växtens frukter.
- Anemi - en infusion baserad på en matsked torkade bär, ta 1 glas flera gånger om dagen före måltider.
- Hemorrojder, livmoderblödning - några matskedar färska bär häll kokande vatten och låt det brygga i 2 timmar. Ta medlet inuti 4 gånger om dagen, cirka 200 gram vardera.
Kontraindikationer
Gröna jordgubbar rekommenderas absolut inte för kvinnor under tiden de föder barn. Dessutom är färska bär förbjudna att äta för personer som lider av gastrit med höga nivåer av surhet. Eftersom växtens frukter innehåller en betydande mängd små frön, bör de uteslutas från kosten för dem som lider av kronisk blindtarmsinflammation.
Det finns en separat kategori av personer som har individuell intolerans mot aktiva substanser i sammansättningen av gröna jordgubbar. Alla typer av manifestationer av allergisk karaktär kommer till förgrunden här, som uttrycks i hudklåda, förekomsten av rodnad och utslag på ytan av epidermis. I dessa fall är det bättre att vägra att använda växtens frukter. Det är dock inte alls nödvändigt att utesluta helande infusioner och teer baserade på torkade löv från kosten.
Växer
Innan muscatjordgubbar dök upp i de inhemska vidderna samlades växten in i skogar och fält, planterades i trädgårdar. På den tiden kallades gröna jordgubbar för jordgubbar. Efter spridningen av olika sorter av odlade växter odlades inte längre vilda bär.
Ändå fortsätter gröna jordgubbar att aktivt skördas på de platser där de växer naturligt. Detta beror på att plantan ger en mer imponerande avkastning jämfört med trädgårdssorten. Frukterna av vilda jordgubbar ger inte bitterhet när man gör sylt. Frysning håller bären sötare.
