En av de vackraste fiskarna på norra halvklotet är harr. Det är distribuerat i nästan alla sötvattenreservoarer i norra Ryssland, Europa och Amerika. Harrfisken tillhör laxordningen, men har många karaktäristiska drag som skiljer den från andra röda fiskar. Harr är mycket populärt bland sportfiskare och är väldigt gott.
Harrs utseende
Denna lilla fisk är ganska vacker och har ett märkbart utseende. Dess långsträckta kropp är täckt med tättslutande silverfärgade fjäll med en blåaktig eller grönaktig nyans. Det finns en spridning av mörka fläckar längs den. Harrens huvud är sm alt och ögonen är stora och utskjutande. En liten mun är riktad nedåt, vilket gör att den enkelt kan samla larver från botten av reservoaren. Även om denna fisk är rovdjur, har inte alla dess arter tänder, i den europeiska sorten är de bara i sin linda. En karakteristisk egenskap som harrfisken besitter är dess vackra höga ryggfena. Den är mycket ljus - lila-röd med röda fläckar på membranen och en ljus kant runt kanten. Det kallas ibland "bannern". Bakomden har en liten fettfena, karakteristisk för all laxfisk.
Vad äter harr
Röd fisk är ett rovdjur. Men harr är ganska oläsligt i maten. Den samlar alla insekter, mollusker, larver. Han älskar att frossa i torskflugor, majflugor och stenflugor, men han föraktar inte heller insekter som av misstag föll i vattnet: myggor, gadflies eller gräshoppor. Större individer jagar små fiskar, yngel eller till och med små djur som fältmöss. Harrs önskade byte är kaviar från andra fiskar. Så hans kost är ganska varierad. Detta gör det enkelt och roligt att fånga denna fisk.
Var finns harrfisk?
Det här rovdjuret älskar kallt sötvatten. Därför är det vanligast i de norra vattnen i Eurasien och Amerika. Harr gillar snabba steniga floder med en slingrande kanal och många forsar och gropar. Det är mycket krävande på vattnets renhet och dess mättnad med syre, men det kan också anpassa sig till livet i sjöar och ett varmare klimat - det finns även i Mongoliet. Men harr är vanligast i Sibiriens floder, Ural, i Bajkalsjön och i Karelen. Utbudet av dess residens är så stort att forskare urskiljer flera av dess sorter: Sibirisk harr, europeisk, Baikal och andra.
Gyling - en fiskfamilj
- Siberian är större och mörkare i färgen. Dessutom har den större och mer utvecklade tänder. Det distribueras inte bara i floderSibirien, men också i vattendragen i Fjärran Östern och Nordamerika. Han är van vid ett kallare klimat, så hans kött är fetare. Denna art inkluderar också en sort som baikalharren, som är vita och svarta.
- Europeisk harr är mindre i storlek och dess tänder är i sin linda. Den lever i floderna i Finland, Frankrike, Storbritannien, Tyskland och andra länder där det finns kalla floder med snabba strömmar.
Olika fiskar från harrfamiljen och vid vilka reservoarer de lever i. Det finns sjö-, flod- och sjö-flod-arter. Alla sorter kan skilja sig åt i storlek, färgnyanser och livsstil. Men alla måste ha en ljus och stor ryggfena.
Harrlivsstilen
Det här är en mycket smidig och livlig fisk. Den höga rörelsehastigheten gör att hon framgångsrikt kan jaga efter flygande insekter och små fiskar. Men vanligtvis är harr en hemmakropp. Han kan stå hela dagen på ett ställe där strömmen är snabb - så det är lättare för honom att hålla utkik efter byten. Den kan hoppa högt upp ur vattnet och ta tag i flygande insekter. Under dagen väljer harr djupare platser, gömmer sig i gräset och bakom stenar. Den övervintrar i djupa gropar, och redan i april stiger den uppströms eller går in i små bifloder. Ju högre uppströms, desto större individer, eftersom de mindre inte kan komma så långt. Harren leker på grunt vatten, på platser med ren sand- eller stenig botten. Efter att ha lagt ägg går harren hem. Och inte merreser långa sträckor tills nästa lek. Stora harrar gillar att vara ensamma medan små ungar jagar i små flockar.
Hur fångar man harr
Denna fisk är mycket populär bland fiskare av två anledningar:
- Att fånga henne är spännande på grund av hennes livliga och aktiva läggning. Att fånga en harr är inte särskilt lätt, även om bete, spinnare och insekter duger. Du måste veta på vilka platser detta rovdjur föredrar att bo, till exempel kommer du inte att möta honom i vikar och gräsbevuxna bakvatten. Men han älskar områden med snabb ström. Fiske efter harr hör till sportfiske och lämpar sig endast för erfarna fiskare.
- Harren har väldigt mjukt och smakrikt kött, vilket uppskattas av alla fiskälskare. Den har en mycket behaglig doft av färsk gurka och elastisk mjuk konsistens. Harr kan s altas, kokas och stekas. Ett mycket välsmakande öra erhålls från det. Köttet från den här fisken anses vara kosttillskott, det tillagas mycket snabbt och kräver inte mycket kryddor vid beredningen.
De senaste åren har fiske efter harr endast tillåts med licens. Även industrifisket är begränsat, eftersom antalet fiskar har minskat avsevärt. Det är redan mycket sällsyntare att hitta exemplar som väger 2-3 kilo. Även om det tidigare också fanns sju kilo fisk.
Vi älskar harr (fisk) på de platser där den sprids. Foton av detta vackra rovdjur med en ljus och lång ryggfena kan ses i alla uppslagsverk och böcker om fiske. Dess möra och välsmakande kött är älskat även av dem som blir avvisadespecifik fiskig lukt.
