Antagligen drömde alla pojkar i sin barndom om att bli astronaut, flyga till avlägsna stjärnor och grunda en koloni på Mars. Som vuxna förvärvar dessa killar olika yrken, men det finns knappast någon bland dem som inte skulle vilja veta vad astronauternas mat är.
Livet på en rymdstation
Vissa människor förverkligar fortfarande sin barndomsdröm och får jobb på ISS. Formellt kan vem som helst bli astronaut, inte bara militärpilot, som tidigare. Den avgörande faktorn är hälsotillståndet, vilket gör det möjligt att motstå överbelastning och upprätthålla sinnesnärvaro under svåra förhållanden. Nu har rymdturismindustrin börjat utvecklas, det vill säga att även en person som är helt långt ifrån vetenskapen kan ta sig till ISS helt enkelt genom att betala lämpligt belopp. I allmänhet är detta också sättet att uppfylla en barndomsdröm.
Den största svårigheten för människor som kom ut i rymden är att det i ett tillstånd av tyngdlöshet blir mycket svårt att utföra några till synes enkla och välbekanta handlingar. Att äta, sova, skriva en lapp, kamma håret, borsta tänderna – allt detta blir en icke-trivial uppgift.
Vaniska handlingar
En serie underhållande videor om hur svårt astronauternas liv filmades och laddades upp på den populära Youtube-resursen av kanadensaren Chris Hadfield, som arbetade på ISS 2012-2013. I synnerhet berörde han ovanligheterna i sådana handlingar som rakning, matlagning, sömn, borstning av tänder, spela gitarr, tvätta händer, klippa naglar etc., om allt detta sker i rymden. Hans kanal har fått tusentals fans, och på baksidan av denna framgång gjorde Samantha Cristoforetti en liknande video som visar astronauter som tvättar sitt hår och tar en dusch. Allt detta ser väldigt ovanligt och roligt ut, eftersom det är svårt för jordbor att förstå hur det är att leva i noll gravitation.
Sömn
MKS är några fack, men det här är inte rum, som i ett vanligt hus. Det mesta av utrymmet är upptaget av utrustning, så det finns helt enkelt ingenstans att ordna flera sovrum. Astronauter har ett speciellt fack där det finns skrymslen och vrår där deras sovsäckar flyter. De klättrar in, drar ihop sig och somnar bara. Som de själva medger är det till en början väldigt ovanligt att huvudet inte ska läggas på kudden, men sedan blir det vardag.
Mat
Men det här är det mest intressanta. Alla vätskor med noll gravitation har formen av en boll. Och från varje beröring kan de smulas sönder till tusentals små bubblor, som sedan måste fångas upp med en dammsugare. Därför, från allra första början, var näring för astronauter en icke-trivial uppgift. Men genom ansträngningar från många forskare runt om i världen löstes det, och resultatettill och med fått en viss utveckling på fem decennier. Så, vad heter astronautmat och hur ser det ut för närvarande?
De flesta tänker på det som den oaptitliga goo in tubes som är drömmen för varje pojke och vissa vuxna. Men detta är inte särskilt relevant för idag. Forskare gör ganska framgångsrikt smörgåsar av speciellt bröd som inte smulas under viktlösa förhållanden, konserver och produkter torkade med en speciell teknik, som måste spädas med vatten före användning, är också populära. Detta görs för att minska matens massa och dess volym, eftersom leveransen av varje kilo last kostar 5-10 tusen dollar. Samtidigt blir kvalitets- och smakegenskaperna inte lidande alls. Länge bestod nästan 70 % av amerikanska astronauters meny av halvfabrikat, men nu är det färre av dem, och alla samma frystorkade produkter har kommit för att ersätta dem.
Men vissa forskare föredrar fortfarande att ta med sig sina favoritdelikatesser - om inte öppet, så åtminstone i hemlighet. De lyckas inte alltid. Fast när japanerna arbetade i rymden åt de enligt sin vanliga meny: sushi, grönt te, nudelsoppa etc. Fransmännen tog tryffel i omloppsbana, och en ville till och med ta med sig ädelost, men han fick inte att göra, av rädsla för att detta skulle störa den biologiska situationen på stationen. Men lyckligtvis är astronauternas mat i rör inte det enda idag.tillgänglig för moderna erövrare av universum. Färska frukter och grönsaker finns alltid tillgängliga på ISS, och vid speciella önskemål kan du alltid be om att få något gott att leverera. Det är sant att problemet är te - det är inte alltid möjligt att få det.
Diet
Forskare på ISS behöver äta på ett speciellt sätt, eftersom de upplever sådana belastningar som är obekanta för dem som lever i gravitationen. Kroppen byggs om och dess behov förändras. Dessutom bör maten för dem vara balanserad, varierad och välsmakande, samt bekväm att äta under sådana ovanliga förhållanden.
Denna uppgift blev först relevant före Gagarins flygning 1961. Och sedan etablerades ett separat laboratorium vid Institutet för biomedicinska problem vid den ryska vetenskapsakademin, vars uppgift var att mata astronauter i rymden. Det fungerar fortfarande och har tagit ett stort steg framåt på ett halvt sekel.
Yuri Gagarin själv var den första som smakade på maten i tuber. Han hade kött och choklad, som tidigare testats av piloter. Den andra var tysken Titov, som åt i rymden tre gånger. Hans meny bestod av paté, soppa och kompott. Och när han återvände till jorden erkände han att han kände sig svag av hunger.
Då tänkte forskarna inte bara på formen, utan också på innehållet: maten ska vara enkel, ganska mättande och kaloririk, välupptagen av kroppen, men samtidigt smakrik och varierad. Nu i Ryssland finns det cirka 250 typer av produkter förberedda föräta i noll gravitation, så man kan säga att problemet är löst, menyn kan jämföras med vad som erbjuds av de bästa restaurangerna. Samtidigt är alla produkter dessutom berikade med kalcium, eftersom livet i rymden påverkar benvävnaden och rörelseapparaten negativt.
Hur kommer maten till ISS?
Moderne uppdrag är tillräckligt långa. Ofta tillbringar astronauter ungefär ett år i omloppsbana, men det finns helt enkelt ingenstans att lagra förnödenheter under hela denna tid på ISS. Som tur är skickas regelbundet en skyttel till stationen, som levererar nyttolaster, tar med sig något till marken och ibland tar forskare hem och tar med nya.
Så, för några månader sedan, efter den misslyckade uppskjutningen av flera ryska raketer som sköts upp från Baikonur, började kosmonauterna få slut på mat. Naturligtvis var situationen inte kritisk, och senare levererades maten till dem.
Framtidsmeny
Med tanke på NASAs storslagna planer inom överskådlig framtid att skicka en expedition till Mars för att kolonisera den, handlar det nu inte om att förbereda mat på jorden, utan att odla den i rymden. Forskare på ISS arbetar också med denna uppgift. Tja, tekniken med vilken mat tillagas för astronauter verkar ha nått sitt tak för tillfället. Till och med keso, som är mycket efterfrågad bland invånarna på den internationella rymdstationen, är uttorkad, för även efter bearbetning tappar den inte sin smak.
Var kan man prova?
Astronautmat för barn och vuxna som är intresserade av den här frågan har nyligen varit tillgänglig. Det finns 11 rätter att välja mellan, priset på ett rör är 300 rubel. All mat är helt naturlig, innehåller inte smakförstärkare, konserveringsmedel och GMO, som på grund av vissa funktioner i princip inte kan innehålla mat för astronauter. På VDNKh, som har fått tillbaka sitt gamla namn, har den varit till försäljning sedan ungefär februari. I den legendariska paviljongen nr 32 kan du köpa setet "Cosmonaut's Food", som kommer att innehålla tuber med första, andra rätter eller desserter. Enligt arrangörerna av utställningen själva är all mat helt äkta för den som forskarna tar med sig till ISS. Det är planerat att det snart också kommer att finnas varuautomater för denna mat - det är så efterfrågat. Kanske kommer menyn att utökas.
