Sommaren är för länge sedan över, men många har fortfarande minnen av att gå till skogen efter svamp och bär. Om du är ett fan av att vandra genom skogen på jakt efter dess gåvor, har du förmodligen träffat en sådan representant för skogsfloran som stenbäret. Den är distribuerad över större delen av Ryssland - från Kaukasus till Arktis.
Stenbär. Beskrivning
Detta bär tillhör rosfamiljen och är en flerårig honungsväxt. Skotten är raka, når en och en halv meter i höjd. Bladen är skrynkliga och hårda, till utseendet påminner om hallon- och björnbärsblad. Små vita blommor samlas i små blomställningar. Bären liknar tranbär till form och storlek. Färg - ljusröd. Ben är ett bär (bilden presenteras i artikeln), som har ett andra namn - norra granatäpple. Och detta är ingen slump, faktum är att dessa bär smakar som granatäpplebär - de har samma uppfriskande, lite syrliga smak och ett hårt stort ben. Egentligen, på grund av detta ben, fick denna växt sitt namn. Benbär växer på samma sätt som svampar, under skummaträd, bildar små snår på 20-30 buskar. Skogsbäret är mycket mört och saftigt. Därför, om du bestämmer dig för att ta med dessa bär hem, var noga med att lägga dem i en korg, hink eller skål, eftersom de snabbt blir sura och förstöras i en påse.
Stenbär. Fördelar
Som alla vilda bär är stenfrukt rik på alla typer av vitaminer och mineraler. Så frukterna av denna växt innehåller en stor mängd vitamin C, pektin, sockerarter, flavonoider. Det finns koppar, mangan, järn och zink. Fans av örtinfusioner kommer att älska teet som gjorts av bladen från stenfrukten. Många anser att den är en av de mest läckra och väldoftande.
Stenbär. Ansökan
Tja, för det första bereds sylt, mousser, fruktdrycker, kompotter, konserver av detta bär. Detta bär torkas, strös över socker och äts naturligtvis färskt. Krossade ben, som granatäpplekärnor, används för att krydda andra rätter. Förr i tiden ansågs bensylt vara en av de bästa. Nu är stenbäret inte så populärt, många känner helt enkelt inte till den här växten och, om de hittas, riskerar de inte att prova obekanta bär. I officiell medicin används inte stenfrukten, men inom folkmedicin är den väldigt populär. Så, ett avkok av stjälkar och blad dricks för sjukdomar i mage och tarmar, gikt, tumörer och reumatism. Saften av dessa bär stärker blodkärlen, den har också en gynnsam effekt på kroppens allmänna tillstånd. I hög gradden ursprungliga metoden för att behandla skräck och stamning används i Transbaikalia. För att göra detta, samla in bladen på växten som påverkas av svampen. Sedan torkas de och ges till patienten att dricka ett avkok som är tillagat av dessa blad.
Trots att bäret är ett förråd av vitaminer kan inte alla äta det. På grund av syrorna i bären är personer med magsår eller duodenalsår strängt förbjudna att använda dem i sin kost. Tja, om det inte finns några kontraindikationer, ät för din hälsa. När allt kommer omkring kommer dessa bär att ge dig hälsa, skönhet och ungdom!
