Vilka hundraser äts i Korea? Denna fråga ställs av många europeiska invånare. I princip är den negativa inställningen till användningen av hundkött ganska förståelig. När allt kommer omkring, för en rysk person är en hund mer än en vän. I vårt land är dessa djur huvudkaraktärerna i våra favoritfilmer, tjänar som guider och räddare, skyddar huset från inkräktare. Förresten, djurrättsaktivister runt om i världen anser också att koreanernas handlingar är olagliga.
Men om du tittar så äter alla människor (förutom vegetarianer) kötträtter. Fläsk, nötkött, kaninkött, kycklingkött - allt detta har också en gång njutit av livet, njutit av solen, tagit hand om avkomman. Så varför är det bara en fråga om vilka raser av hundar som äts, och inte till exempel vilken sorts höns eller gäss? I detta avseende tyder slutsatsen på att endast vegetarianer som inte äter kött alls kan fördöma koreanernas handlingar. För övrigt är det bättre att förstå att även andra nationers kultur och traditioner bör respekteras, hur acceptabelt det än är för oss.
Vilken hundras äter koreaner
Man ska inte tro att de i Korea äter alla hundar urskillningslöst, och varje hund kanbli en middag eller lunch för en hungrig Homo sapiens. Inte alls, koreaner älskar sina husdjur väldigt mycket och kommer aldrig att äta dem. Det finns speciella mathundar för detta. Dessutom bör du veta att försäljning av hundar är officiellt förbjuden i Korea. Detta kött anses vara en delikatess och medicin, så det kommer inte att säljas bara så, och ännu mer så kommer det inte att serveras på en restaurang istället för kyckling eller kalvkött. Inte ens asiater själva har råd att konsumera det dagligen, även om de anser att det är väldigt gott.
Hur mathundar hålls
På frågan vilka raser av hundar som äts i Korea svarar många: chow chow. Detta är inte helt sant, även om denna ras också används för mat, men mycket mindre ofta. Även i antiken var hårlösa hundar, Sholoitzcuintle, mycket populära. Nu föds hundar upp på gårdar för mat, precis som grisar eller kor. De slaktas vanligtvis i åldern 6 månader till ett år. Man tror att animaliskt kött under denna period har störst värde.
Vilken sorts hundar äter de i Kina? I princip samma sak som i Korea. Den mest biffiga rasen är Nureongs. De påminner lite om chow chow. Det bör noteras att koreaner inte rekommenderar att äta kött av en hund som inte har matats eller tillagats ordentligt enligt tekniken. De hävdar att en sådan produkt inte bara saknar näringsvärde, utan också kan vara skadlig för hälsan. Därför är det väldigt viktigt att förstå exakt vilken typ av hundar de äter. Plötsligt kommer gastronomiska preferenser någonsin att förändras i Ryssland.
Användbara egenskaper hos hundkött
När du har listat ut vilka raser av hundar som äts, måste du förstå vad som är speciellt med hundkött som det är så högt värderat av asiater. Detta kött anses vara en produkt som kan balansera inre energi, förbättra matsmältningen, mätta kroppen med vitamin A och B. Hundköttsrätter kallas livslängdsfoder. Hundfett används för att behandla förkylningar, lungsjukdomar, hudsjukdomar och muskelsmärtor.
Bröllopsrätt av hundkött
För att förbereda en original delikatess för en rysk person behöver du:
- mat hundkött - 3 kg;
- vinäger - 300 ml;
- vitlök - 0,5 kg;
- lök - 3 mål;
- tomatsås - 500 ml;
- grön paprika - 300 g;
- leverpastej - 500 g;
- ananas - 1 st.;
- vatten - 1,5 l;
- svartpeppar;
- kryddig pepparkrydda;
- lagerblad, s alt.
En medelstor hund slaktas, hårstrån klipps och huden tas bort medan den fortfarande är varm. Skär köttet från slaktkroppen och skär det i bitar på ca 2 cm. Gör sedan marinaden. För att göra detta, blanda vinäger, pressad vitlök, mald svartpeppar och kryddpeppar. Den beredda marinaden hälls över köttet och får stå i 2-3 timmar. Efter att tiden har gått tas köttet ur marinaden, pressas lätt och steks i en stor mängd olja över en stor öppen eld. När köttet börjar få färgtillsätt hackad lök och ananas. Fortsätt steka ytterligare några minuter tills maten är mjuk. Tillsätt sedan tomatsås, varmt vatten, grön paprika och lagerblad. Täck med ett lock. Gräv ner grytan i heta kol och låt stå tills köttet är mjukt. På slutet, tillsätt patejen och stuva i ytterligare 5-7 minuter. Hundkött i den här rätten ändras ibland till lamm, men detta ändrar smaken avsevärt på rätten, och inte till det bättre.
