Prickly crab: beskrivning, distribution och produktion

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:06

Den taggiga krabban är en representant från Fjärran Östern för eremitkräftor, vars vikt kan variera från 800 g till 2 kg. Distribuerad i nordöstra Stilla havet. Dess ryggsköld är upp till 14 cm bred, med tjocka spikar på de kraftfulla klorna och ryggen.

Distribution

Den taggiga krabban är distribuerad längs Kamtjatkas västöstra kust, nära Kap Lopatka, i bukten vid Kamchatka- och Chukchi-kusterna, på Shikotan Island, i södra delen av Beringsjön, i havet av Okhotsk och Japanska havet, på Kurilöarna och Sakhalin. Den högsta tätheten av ansamlingar av sådana eremitkräftor observeras i vikarna Korfa och Karaginsky. De största individerna lever utanför Kamtjatkas sydöstra kust.

Habitat

Taggiga krabbor trivs på 25 meters djup, men i södra vatten kan de gå mycket djupare. Det maximala djupet är cirka 350 m. Favorithabitat för sådana kräftdjur har sina egna egenskaper och egenskaper: dessa är zoner som domineras av stenig och stenig jord med ett uttalat algsamhälle och en ganska utvecklad mikrorelief.

Denna sorts kräftortål lugnt att övervintra i vatten med låg temperatur, men simmar ofta i flodmynningar, där vattnet inte är lika kallt som vid havets kust. Taggiga krabbor har anpassat sig till sötvatten, så sportfiskare borde inte bli förvånade när de hittar dem i sina nät.

Sådana kräftor har inga vandringar, de har varit på samma kust i flera år. Mitt i sommaren finns det en säsongsbetonad molt, och vid denna tidpunkt är det förbjudet att fånga dem. Under varma perioder, från omkring maj till september, sker häckning. Fertiliteten hos honor är cirka 30 tusen ägg. Men upp till 40 % av dem dör.

Utseendebeskrivning

Dessa representanter för kräftdjur kännetecknas av en röd eller vinröd färg på skalet och klorna. På cephalothoracic regionen når ryggarna 1/6 av krabbans hela storlek. Om du tittar på bilden av en taggig krabba kan du se att dess högra klo är större än den vänstra. De är förresten också täckta med spikar. talarstolen är liten, med en trubbig spets på den nedre processen, ofta klubbformad svullen. Som regel finns det en liten ryggrad mellan den och ryggryggarna.

Den genomsnittliga storleken på hanar är från 11 till 14 cm, honor - från 10 till 13 cm. Ett utmärkande drag för den senare är en blå rundad buk. Avkomman har fler ryggar än vuxna. Den taggiga krabban har ingen underart, och dess närmaste släkting är kungskrabban.

Den här eremitkräftan är alltid i försvar när den står inför en fiende. Försvarar med klor, står på tre par lemmar och kämpar till slutet.

Produktion

Industriell produktion av sådana kräftdjur -mycket lönsam verksamhet. Priset för en levande individ varierar från fyra till sex tusen rubel. Fångst utförs i Bering, Japanska, Okhotsk hav och vid Kamchatkas kust. På grund av vissa svårigheter att fånga grund, utförs bytet av taggiga krabbor med hjälp av dykare. Invånare i Fjärran Östern är också engagerade i amatörfiske: de tar hanarna och släpper honorna.

Men alla är inte samvetsgranna med att fånga, ofta utförs det av tjuvjägare. Olaglig brytning av data från eremitkräftor mäts i tusentals ton.

Smakegenskaper

Prickly crab är en riktig delikatess som varje gourmet vill äta. Dess kött är sött, saftigt, inte lika fibröst och mört som kungskrabbans, men mer tillfredsställande. Denna representant för kräftor innehåller många spårämnen och den nödvändiga uppsättningen vitaminer, rikliga reserver av protein och aminosyror. Inte bara kött används till mat, utan också skalet - krabbabuljongen tillagas från det, som också är rikt på spårämnen. I allmänhet en solid fördel. Därför rekommenderas den här rätten för personer som noggrant övervakar sin figur och hälsa.