Sibirisk askbär: beskrivning, foto, egenskaper och tillämpning

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 12:55

Det finns en viktig dag i folkkalendern - Peter-Paul Fieldfare. Den infaller i slutet av september - perioden då rönnbären mognar. Enligt populär sed, denna dag, bands grenarna av denna växt med frukt i små buntar och hängdes under hustaken. Denna vackra sed hänger samman med att bergaska uppfattades som ett träd som kunde skydda människor från alla möjliga bekymmer.

Det finns cirka 80 sorter av bergsaska i världen, varav 34 växer i Ryssland. Rönn växer i Asien och Europa, finns också i Sibirien, dess utbredning sträcker sig till mycket nordligaste. Växten är allmänt odlad i parker, trädgårdar, nära hus som en vacker prydnadsväxt.

Efter att ha läst lite information i artikeln kan du lära dig om en av de mest utbredda växtarterna - Sibirisk bergsaska (foto och beskrivning i artikeln).

Växande platser

Växten är utbredd över större delen av Eurasiens territorium. Du kan träffa honom i nordöstra Europa, i Sibirien, i Fjärran Östern i Ryssland, i Kina (nordost) och i Mongoliet (norr).

Habitater - skog och skog-tundrazon, berg-skogsbälte. Växten växer på flodstränder, i skogar, samt på steniga ställen och skogsgläntor.

Rowan kan växa upp till 200 år.

Description

Sibirisk bergaska är en buske eller ett litet träd som är 3-10 meter högt. Barken är slät, gråaktig till färgen. Oparade blad med avlånga lansettlika blad är 10-20 centimeter långa och 8-12 cm breda. Bladens kanter är tandade. Bladbladen är kala och gröna ovanför, grågröna undertill och kan även vara pubescenta längs mittnärven.

Blommorna är vanliga, doftande, målade vita och har fem kronblad. Diameter - 7-10 millimeter. De bildar täta och breda sköldkörtelblomställningar. Blomningen sker i maj-juni. Rönn bär riklig frukt. Till exempel, i Amur och Primorye kan avkastningen av bär nå flera hundra ton.

Frukten av den sibiriska bergsaskan är ett rött eller orange bär i form av en boll. Diametern är mindre än 1 centimeter. Inuti bäret innehåller upp till 7 frön. Efter att bären mognar i september stannar de på grenarna ganska länge och behåller sin saftiga bitter-syrliga smak ända till frosten.

Kemisksammansättning av sibirisk bergsaska

Växtens bär innehåller upp till 24 % sockerarter, 3,6 % organiska syror (sorbinsyra, bärnstenssyra och vinsyra), askorbinsyra (upp till 200 mg per 100 gram råmaterialmassa), aminosyror (235 mg per 100 g), karoten (18 mg per 100 g), fyllokinon (1 mg per 100 g). De innehåller också bioflavonoider, folsyra, monoglykosider av parasorbinsyra, spårämnen (zink, koppar, mangan, magnesium, järn) och eteriska oljor.

Sibiriska rönnfrön innehåller 22 % av feta oljor och amygdalinglykosid, och askorbinsyrablad innehåller ungefär en och en halv gånger mer än frukt. De innehåller även ämnen som flavanoler astragalin, kempfeol-3-soforosid, hyperosid, quercetin-3-sophorosid, fytoncider och isoquercitrin.

I växtens bark finns det en hel del fanicider och tanniner.

Betydning och tillämpning

Olika extrakt av sibirisk rönn har en välgörande effekt på huden, tonar upp och stärker den. De hjälper till att stärka immunförsvaret och mättar huden med många spårämnen och vitaminer. Både färsk och torkad frukt används inom medicin som multivitamin.

Som nämnts ovan har bergaskan av den beskrivna sorten länge förädlats som ett frukt- och prydnadsträd, och dess frukter samlas in från både odlade och vilda träd.

Matanvändning

Sibiriska rönnbär, liksom vissa andra arter, äts både processade och färska. Juice är en högenergiprodukt rik på askorbinsyra. Frukterna används för att göra fruktte.

Många rätter tillagas av bergaska: dumplings, pajer, gelé, kvass, sylt och kryddor. Av dem görs vinäger, marshmallow, marmelad, sylt, marmelad, gelé etc. Dessutom kanderas och syltas rönnfrukter. Vissa gör också blöta bergaska.

Rowan - en källa till honung från början av maj, som har en specifik arom och en ovanlig rödaktig nyans. Det anses läkande.

Legender och tecken

Alla typer av denna växt (inklusive den sibiriska sorten) är viktiga i människors liv. Det är inte bara så att det finns legender och tecken om bergaska.

I Pomorie finns en legend om ursprunget till det ryska namnet på växten. Den handlar om ett gift par med två barn. Den oälskade äldsta dottern hade också ett ovänligt namn - Åtta. Hon var arg, avundsjuk och egensinnig. Föräldrarna gav den yngsta sonen ett kärleksfullt namn - Romanushka. Och han var mycket vänlig och snäll, och hans föräldrar älskade honom. Den åttonde tyckte inte om Romanushka och bestämde sig för att förstöra honom. En gång tog hon ett barn i ett ruttet träsk och dränkte henne hänsynslöst. Men till slut misslyckades hon med att förstöra sin bror. På den platsen växte ett lockigt, mycket vänligt träd. Och sedan dess har det växt i hela det ryska landet, och folk har gett det ett tillgiven namn - bergaska. Hon gläder alla med sin lojalitet, skönhet och vänlighet.

Sedan urminnes tider har människor inte bara dekorerat sina bostäder med rönngrenar (på Peter den stores dag,Pavel fieldfare), men också grindar, skjul, staket. De användes också vid den tidens bröllopsceremonier.

Tecken:

• rönnblomning - det är dags att så lin;
• sen blomning - kommer att bli en lång höst;
• en bra rönnskörd leder till en bra rågskörd;
• trädet blommar bra - det blir mycket havre och lin;
• Det finns mycket aska i skogen - det kommer att bli en regnig höst;
• lilla rönn i skogen - torr höst.

Rönn är alltså inte bara vacker, utan också en mycket användbar växt.