Sedan urminnes tider har människan lärt sig att odla vitt lin för sina behov. Denna växt var vördad för sin mångsidighet. Lin har använts för att göra kläder, i matlagning och som medicin. Historien om dess odling går tillbaka till järnåldern.
Description
Detta är en örtartad växt som tillhör familjen lin. På Rysslands territorium odlas den i två typer - Shrovetide lin och fiberlin. Den första är känd för sina frön, som innehåller en mycket stor mängd feta oljor. Fiberlinstjälkarna innehåller linfibrer, som används som råvara för textilindustrin.
Höjden på denna växt varierar från 60 cm till 1,5 meter. Dess blommor är ovanligt vackra - ljusblå, ibland vita eller rosa. Men ändå kallades växten "vit lin".
Den botaniska beskrivningen av blomställningarna noterar deras likhet med en lös gyrus, som liknar en lock. Blommor (upp till 2,5 cm i diameter) med lönnformade, lätt korrugerade kronblad finns på långa pedicel.
Linjära blad placeras på stjälken i en spiral och är täckta med en mild beläggning. Plåtroten med många korta grenar ligger inte särskilt djupt i jorden. Frön mognar vanligtvis på sensommaren. De har en äggformad form med en skarp spets, starkt tillplattad. Deras färg kan vara ljusbrun, gröngul och till och med gyllene.
Funktioner för att odla vitt lin
De mest lämpade jordarna för odling av denna gröda är lerh altiga och sod-podzoliska. Lin växer särskilt bra i områden efter tidigare potatisplanteringar. Sådd utförs under första hälften av maj, när jorden värms upp till en temperatur på 8–10 ⁰С, till ett djup av 2 centimeter. Jorden lossas med jämna mellanrum och tar bort skorpan så att groddarna fritt kommer till ytan. När stjälklängden når 8 cm kan du applicera toppdressing i form av kalium- och kvävegödsel.
Vit lin är en fuktälskande växt som kräver minst 150 mm vatten under hela växtsäsongen, som varar i 70–90 dagar. Den gynnsamma temperaturen för odling av lin är 15–18 ⁰С. I varmt och soligt väder förgrenas stammen och fiberns kvalitetsegenskaper avsevärt.
Användbara egenskaper hos lin
När det gäller smak och näringsvärde är lin med gyllene frön mer att föredra än med bruna frön.
Regelbunden konsumtion av groddar från denna kultur hjälper till med hjärt-kärlsjukdomar, tromboflebit, förbättrar immuniteten,renar kroppen från gifter och gifter. Linvit har en bakteriedödande, sårläkande, smärtstillande, slemlösande och laxerande effekt.
Komposition av linfrö
Vit lin är en utmärkt källa till vitaminer och mikroelement för människokroppen. Sammansättningen av dess frön innehåller mycket värdefulla fleromättade fettsyror som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Med antalet aminosyror är linfrö inte sämre än soja. Det ökade innehållet av vegetabilisk fiber bidrar till att minska risken för neoplasmer. Dessutom förhindrar förekomsten i linfrö av växtfenoliska föreningar såsom lignaner, som är kraftfulla antioxidanter, utvecklingen av cancer.
Linfrö är rikt på vitamin F, som är involverat i fett- och kolesterolmetabolismen. Närvaron av vitamin A och E ger en positiv effekt på huden, tack vare vilken vit lin har blivit utbredd som en av komponenterna i olika kosmetika.
Linfrön är en källa till selen, ett ämne som förhindrar bildandet av tumörer, förbättrar hjärnans funktion och syn. Det frigör också kroppen perfekt från s alter av tungmetaller.
Att använda vitt linne
Före användning finmals linfrö som regel och används omedelbart, eftersom det oxiderar mycket snabbt i kontakt med luft. Krossade frön rekommenderas att blandas med sylt eller honung i lika proportioner. De läggs till spannmål, sallader, konsumeras tillsammans med mejeriprodukter. Produkter. Fröna behöver inte blötläggas i förväg, denna process måste ske direkt i tarmen.
För förebyggande syfte, ta upp till 5 g frön per dag. Om de används för att behandla någon sjukdom är dosen cirka 50 g per dag (2 matskedar på morgonen och kvällen).
Vit linne används i olika ekonomiska sektorer. Värdet och användningen av det som råmaterial för tillverkning av högkvalitativa tyger är särskilt stort. Olja, som innehåller lin i stora mängder, används flitigt både i matlagning och för tekniska ändamål.
Kontraindikationer
Det är viktigt att veta att olja gjord av fiberlinfrön inte rekommenderas eftersom den kan innehålla kemikalier. En sådan produkt är mer lämpad för tekniska ändamål.
Det är en helt annan sak - oljeh altigt vitt lin. En beskrivning av processen för att förbereda dess frön för konsumtion ges ovan. Växer i de södra regionerna kräver inte grödan användning av herbicider och har ett högt näringsvärde.
Preparat gjorda på basis av vitt lin är kontraindicerade vid störningar i mag-tarmkanalen, en tendens till diarré. All behandling bör utföras i kurser. Det rekommenderas inte att ta produkter som innehåller vitt lin under lång tid. I vissa fall kan användningen av linfrön orsaka obehaglig smärta i levern. Försiktighet måste också iakttas av personer som lider av gallstenssjukdom.
