Vanligtvis tror folk att det finns giftiga och mycket farliga svampar, bara när de ger sig ut i skogen för en "lugn jakt". Men de tar det inte alltid på allvar. Ett stort antal förgiftningar inträffar inte bara på hösten, utan också på vintern, när det är dags att festa i förberedda förnödenheter. Detta tyder på att det är mycket viktigt att förstå svampar, livet för många nära och kära kan bero på sådan kunskap.
Är ätbara svampar farliga
Till och med boletus, svamp och svamp, älskade av många, är tung mat för kroppen som kan orsaka allvarliga problem även hos en absolut frisk person. Och om de samlas längs vägen, där de fick en extra portion gift eller nära en kemisk anläggning, hur många "charms" kommer de att ta med sig i sin fruktkött till matbordet? Det är mycket viktigt att känna till inte bara reglerna för insamling, utan också tillförlitliga metoder för bearbetning, torkning och konservering. Och, naturligtvis, om vilka svampar som är farligast för hälsan. Använda sig avmånga av dem orsakar fruktansvärda skador på kroppen och kan till och med leda till döden.
Typer av giftiga svampar
Erfarna svampplockare kan identifiera dem på långt håll. Alla giftiga svampar är indelade i tre typer:
• Orsakar matförgiftning. Dessa inkluderar, spindelnät, vitaktig govorushka, maj row, fiber, mycena, galerina, vissa typer av russula, falsk regnrock, lockigt collibia, oljig. Vid förgiftning med dessa svampar kan de första tecknen upptäckas inom en timme, och fullständig återhämtning inträffar först på den tredje eller fjärde dagen.
• Leder till störningar i det centrala nervsystemet. Dessa är panterflugsvamp, röd flugsvamp, några rader. Symtom uppträder två timmar efter konsumtion. Läkarvård i rätt tid leder till fullständig återhämtning.
• Dödlig. Denna grupp inkluderar blek dopping, grågul honungssvamp, illaluktande flugsvamp, vårflugsvamp. Det här är de farligaste svamparna i våra skogar. Giftet som finns i dem kommer in i en persons njurar och lever. Den toxiska effekten, som leder till oåterkalleliga konsekvenser, visar sig först efter två dagar.
Det finns en annan typ av svamp som kallas villkorligt ätbar. I sådana svampar avlägsnas giftet helt genom noggrann och upprepad värmebehandling.
Förebyggande av svampförgiftning
Att äta till och med en matsvamp kan vara farligt, så det finns några regler att följa när man skördar dessa skogens gåvor:
• Ta bara unga, vackra svampar, inte uppätna av maskar.
• Samla dem i ekologiskt rena skogar.
• Se till att skölja och koka svampen flera gånger innan du äter.
• Du kan inte s alta och marinera dem i en galvaniserad form.
• Vissa typer av svamp (villkorligt ätbara) måste blötläggas i flera timmar innan tillagning.
Rätter gjorda av dessa skogens gåvor rekommenderas inte:
• Barn under 8.
• Ammande mödrar och gravida kvinnor.
• Människor med gastrointestinala sjukdomar.
Dödliga svampar
Bland dem är de giftigaste den bleka doppingen och alla sorters flugsvamp. När du går in i skogen måste du veta hur de ser ut.
Blek dopping
Hatten är 5 till 10 cm i diameter. Färgen är gröngrå, med en brun fläck i mitten. Kanterna på mössan är inte randiga, släta. På undersidan finns vita plattor. Det finns en ring på benet, dess längd är upp till 10 cm, dess tjocklek är ca 1 cm. Den växer i blandskogar. Dessa farliga svampar förväxlas ibland med russula, champinjoner. Under inga omständigheter ska du ta det! Om du äter en blek dopping är frälsning nästan omöjlig.
Även vid beröring har giftet en giftig effekt på huden. Du kan inte röra ögon och slemhinnor om du rörde denna svamp med händerna. Toxinet som finns i det är absolut olösligt i vatten, försvinner inte vare sig när det kokas eller torkas. De första tecknen på förgiftning som orsakas av dessa farliga svampar är: kallsvett, svår buksmärta, kalla händer och fötter och huvudvärk. Med demupptäckt bör du omedelbart ringa en läkare.
Amanitas
De finns i flera varianter. Färgen på hatten kan vara röd, grågrön, grå, vit, gul, gulbrun, brun. När den är ung är den halvklotformad, ibland med en spetsig spets. I vuxen ålder - platt. Det finns alltid en ring på benet som är förtjockad i botten. Även en liten portion som äts kan vara skadlig för människor. Tecken på förgiftning är desamma som hos den bleka doppingen. Dessa är mycket farliga svampar, vars foton njuter av sin fantastiska skönhet.
Hjälp med förgiftning
Om det hände att svampgiftet kommit in i kroppen måste du vidta akuta åtgärder och omedelbart söka hjälp från en läkare. Före hans ankomst bör du ta aktivt kol flera gånger och dricka mycket vätska, det kommer också att vara användbart att använda laxermedel och kräkmedel. Du måste lägga en värmedyna på fötterna, för när de förgiftas blir lemmarna kalla. Det är tillrådligt att dricka sött starkt te, mjölk.
För att undvika problem, innan du besöker skogen, rekommenderas det att fylla på med en guide till svamp och studera den noggrant. Minsta lilla gift kan leda till fruktansvärda konsekvenser.
