Laxfisk. Typer av lax och deras beskrivning

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:01

Laxfiskar är den enda fiskfamiljen som utgör underordningen laxfiskar. Det finns inte en enda person som inte provat rätter från chum eller lax, harr eller rosa lax minst en gång. Men laxfisk anses vara en delikatess bland gourmeter. Den berömda röda kaviaren är också uppskattad över hela världen. Men alla vet inte att listan över representanter, som kallas med ett ord "lax", är ganska omfattande.

Lista över representanter för laxfisk

Den här familjen består av sådana representanter för lax som rosa lax och lenok, taimen och harr, röding och omul, sik och öring, chinook och coho lax, sockeye lax och chum lax, lax och regnbåge. Särskilt kända för många är lax och öring, som kallas fiskar av flera olika arter. Dessa namn är så att säga kollektiva.

Laxarter av fisk, vars lista presenteras här, är sötvatten och anadrom, det vill säga lever i haven, men leker i sötvattenfloder. Ibland kostar denna väg deras liv och deras oföddaavkomma.

Fiskarna i denna familj lever i haven - Stilla havet och Atlanten, såväl som i sötvatten på mellersta och nordliga breddgrader och i vattnet på norra halvklotet. Kamchatka anses vara den största lekplatsen.

Nästan alla typer av lax värderas som kommersiell fisk. Dessutom bryts de inte bara för läckert välsmakande och värdefullt kött, utan också för extremt dyr röd kaviar, som också är en delikatess. Det är därför som vissa laxfiskarter är på väg att dö ut idag. Vissa arter är till och med listade i Röda boken i syfte att skydda dem.

Burlax är en fisk av laxarter som är artificiellt uppfödd och odlad. Fiskodlare föder också upp vissa typer av öring.

Huvudparametrar för laxrepresentanter

Kroppens längd på representanter för lax varierar från mycket små storlekar, bara några centimeter, till två meter. De minsta är sik, men lax, taimen och chinook, som är de största, når 70 kg i vikt.

Vanligtvis är livslängden för dessa fiskar begränsad till 15 år. Men ibland finns det riktiga hundraåringar bland dem. Till exempel upptäcktes en taimen - laxfisk, som levde i mer än 50 år och vägde 105 kilo vid fångst! Ja, och storleken på denna långlever överraskade alla: två och en halv meter - det var längden på hans kropp!

Laxfiskens utseende

Representanter för lax i sin struktur är extremt nära sill. Tydligen var det därför de länge ansågs vara närmastsläktingar till den välkända sillen. Men relativt nyligen visade forskare som studerade fisk att detta är en oberoende avskildhet. Tack vare denna upptäckt delades de upp i en separat grupp, som de kallade så - lax.

Kroppen på dessa fiskar är later alt komprimerad, långsträckt och täckt med runda fjäll. Hos vissa arter har fjällen en kamad kant. Många laxar kännetecknas av närvaron av fläckar på kroppen, ett slags fläckar. Ett utmärkande drag är också sidolinjen som löper längs kroppen.

Laxfenor

Brstfenorna hos alla raser i denna familj har inga taggiga strålar. De sitter lågt. Men i bukfenorna finns sex eller fler strålar.

Det finns en annan intressant skillnad mellan dessa fiskar. Det är till exempel ryggfenor, som observeras hos lax två. En av dem är verklig, med många strålar. Dessutom, i laxraser, innehåller den från 10 till 16 ben, och i harr - från 17 till 24. Efter den riktiga finns det en annan icke-strålad fena, som kallas fett. Den ligger mittemot analfenan och är ett karakteristiskt kännetecken för fiskarna i denna familj.

Laxfiskens struktur

Det finns också andra skillnader mellan representanter för denna familj och alla andra. Till exempel har laxfiskar en simblåsa som ansluter till matstrupen med en speciell kanal. Hennes tarmar är försedda med många pylorusbihang. Munnen på en fisk av laxfamiljen kantas ovanpå av två par ben, som kallas premaxillary och maxillary.

En intressant egenskap är honor som saknar rudimentära äggledare, som ett resultat av vilka ägg, när de är mogna, faller direkt från äggstocken direkt in i kroppshålan.

Laxfisk är också överraskande eftersom den har genomskinliga ögonlock framför ögonen. Också hos de flesta laxfiskar förbenar skelettet inte helt förrän döden. Till exempel är skallen nästan helt gjord av brosk, och de laterala processerna fäster inte vid kotkropparna.

Tjuvjakt dödar laxavkommor

Under leken är andra särdrag hos denna fiskfamilj också tydligt uppenbara. Faktum är att denna process endast sker i sötvatten. Därför reser sig anadroma fiskar som lever i haven och haven, där vattnet är s alt, mot strömmen för att leka i floder och bäckar. Sjölaxen återvänder också till platsen där de själva föddes.

Det finns fortfarande många hypoteser som förklarar varför och varför fiskar behöver ta sig till lekplatsen exakt där de föds. Men tjuvjägare bryter inte huvudet över denna fråga. De utnyttjar denna omständighet och förstör skoningslöst en enorm mängd dyr fisk, redo att föda en myriad av ättlingar. Nät sätts upp på väg till lekplatsen, explosiva paket används. Som ett resultat föds inte ett stort antal laxar.

Tjuvskyttar agerar så inte bara för att lekfisk är extremt lätt att fånga. Frågan vilar också på det faktum att det förekommer lax före lekinre metamorfoser. Till exempel degenererar deras mage, lever och tarmar, kött förlorar sin elasticitet och fetth alt, vilket naturligtvis påverkar produktens smak.

Lax som leker

Som redan nämnts, under perioden före reproduktion, förändras kroppen av laxfisk dramatiskt. Förutom att de tappar smaken av kött förändras de också externt: kroppen förlorar sin silverfärgning, dess färg blir ljus, röda och svarta fläckar visas på kroppen, den blir högre. Hanar av vissa raser får puckel, vilket gav upphov till namnet på en av arterna - rosa lax.

Laxkäftarna förändras: den övre böjer sig ner, och den nedre tvärtom uppåt, storleken på tänderna ökar.

Laxhanen under leksäsongen får en ljus brudklänning. Varje underart och sort ser olika ut just nu.

Det är känt att den stora majoriteten av anadrom lax dör efter lek. Ett sådant öde väntar Pacific chum lax, sockeye lax, rosa lax och några andra. Men bland de atlantiska individerna, i synnerhet laxen, lyckas vissa individer hålla sig vid liv. Fall registrerades när en fisk lekte fyra gånger, och när till och med ett rekord sattes - laxen kom för att få avkomma för femte gången!

Trout

Listen över representanter för lax är extremt enorm. Sorter skiljer sig åt i utseende, såväl som i livsmiljö. Ett exempel på detta är öringfisk – laxfamiljen. När allt kommer omkring är det snarare inte en specifikart, men samlingsnamnet på flera. Genom utseende kan inte varje person bestämma den exakta tillhörigheten av en individ till en viss art. Men finsmakare skiljer mellan skotska och alpina, europeiska och amerikanska, flod och sjö, samt regnbåge. Alla representanter för denna fiskras är väldigt vackra.

Apropå regnbåge, man kan inte undgå att notera dess fördelar framför alla andra sorter. Denna opretentiösa fisk är mycket välsmakande, och dessutom är den extremt vacker. Dess namn kom från kroppens ljusa färg, som skimrar i ljuset med alla regnbågens färger.

Öring är av industriell betydelse, eftersom den framgångsrikt föds upp på konstgjord väg både för jakt och för mat. På vissa restauranger erbjuds gourmeter att välja levande fisk i speciella konstgjorda reservoarer, som kockar fångar med nät och lagar inför kunden. Förutom öringsorter inkluderar öringrasen taimen och palia.

Chinook

Denna laxliknande representant leker främst i Koryak Highlands, Kamchatka och Commander Islands. Chinook är en av de största laxarna i Stilla havet, såväl som den största nordöstra sötvattensfisken. Vissa individer når en vikt på sextio kilogram med en kroppslängd på nästan en och en halv meter. Chinook laxfärg är fläckig: små fläckar och prickar är utspridda på toppen av huvudet, stjärt- och ryggfenor och på den övre halvan av kroppen.

Keta

Nästan allalaxfiskarter, bilder som presenteras i den här artikeln, har fläckar på kroppen och fenorna. Men ketu kännetecknas av deras fullständiga frånvaro. Ofta kan du se svaga tecken på äktenskapskläder hos henne. Dessa är vanligtvis rosa eller gråaktiga ränder som löper över kroppen.

Under lekperioden sticker chumlax ut kraftigt bland alla laxarter. Detta beror på det faktum att hela hennes kropp är dekorerad med tvärgående röd-svart med gröna ränder. Och laxhanar överraskar med sina enorma tänder, som aktivt växer under denna period så mycket att de inte ens kan stänga munnen.

Sockeyelax

Det andra namnet på denna representant för lax är röd fisk, eftersom köttet inte är rosa, som alla andra representanter för lax, utan intensivt rött. Och under parningssäsongen har denna laxvariant en unik färg: ett grönt huvud förvandlas till en röd kropp.

Innan leken bygger honan ett bo för sin framtida avkomma. Hon flyttar kraftigt sina fenor över den steniga marken och sköljer bort fin sand och silt. Sedan kastar sockeye-laxen ut kaviar, som, beroende på omgivningstemperaturen, utvecklas från 50 till 150 dagar. Fram till den fullständiga resorptionen av gulesäcken förblir larverna i bon som byggts av honmodern.

harr

Detta är en av de vackraste representanterna för lax. Den har en solid mörkgrå rygg, och sidorna på vissa arter har svarta fläckar av olika former och storlekar. Sibirisk och gulfläckig, Amur och Nedre Amur, samt Baikal harr kännetecknas av närvaron av en stor rödaktig fläck på sidorna av buken. Bukfenorna är dekorerade med rödbruna ränder. Dessa färgade banor kastar lila nyanser. Ljusa vinröda stjärt- och analfenor av harrar kompletterar porträttet av denna stiliga man.

Sig

Den här typen av lax anses vara polymorf, eftersom det är ganska svårt att urskilja de egenskaper som är karakteristiska för just denna art. Kanske är det värt att notera frånvaron av tänder och närvaron av en nedre mun. I vissa sorter kan en uttalad nosplattform observeras. Bland laxfiskar inkluderar denna art de minsta representanterna.

Siks kroppslängd kan vara 10 cm i små varianter och 60 cm i stora. Livslängden för dessa fiskar kan nå upp till 20 år, men i fångsterna finns oftast individer från 7 till 10 år gamla. Semianadrom sik och sjösik blir ibland upp till 68 cm lång och kan väga upp till 2 kg. Den största individen som fångades vägde 12 kg.

Du kan prata oändligt om lax - så många fantastiska och intressanta saker är kopplade till den här fiskfamiljen.