Varje person har sett minst en art av växter relaterade till baljväxtfamiljen. Det kan vara ärtor, linser, bönor och till och med jordnötter. Den presenterade familjen inkluderar mer än 17 tusen arter. I en allmän mening är en böna namnet på frukten av sådana växter. De växer i olika klimat runt om i världen. Men det finns också växter som kallas bönor. Deras huvudsakliga utmärkande egenskaper kommer att diskuteras i detalj nedan.
Allmänna egenskaper
Med tanke på betydelsen av ordet "böna", bör det noteras de olika typer av grödor som tillhör denna kategori av växter. De förenas av ett gemensamt drag. Frukterna av baljväxter har ett visst utseende. Liknande kulturer släpper en pod. Den innehåller flera täta frön. Med hjälp av dem sprider sig växten över det närliggande territoriet.
Denna balja kallas ofta en böna. Många typer av frukter av sådana växter har ett högt näringsvärde. De har en hög proteinh alt. Också i många baljväxter finns vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för korrekt ämnesomsättning.person. Därför måste baljväxter ingå i kosten.
Det råder oenighet bland trädgårdsmästare och konsumenter om skillnaden mellan bönor och bönor. Faktum är att det är lätt att urskilja utåt ärtor och linser. Men det finns några frågor om bönor och bönor.
Vad är bönor?
Bob är ett ganska brett begrepp. Det inkluderar många kulturer. En av dem är bönor. Det kallas också ibland för en böna. Den presenterade växten har ett antal karakteristiska egenskaper. Bönan är en klätter- eller buskväxt. Vissa arter odlas uteslutande för prydnadsändamål.
Bönor togs till vårt klimat från Latinamerika. Det används vid beredning av olika rätter. Kök från olika länder använder denna produkt i den första och andra rätten. Det är denna typ av baljväxter som är en av de viktiga komponenterna i den vegetariska menyn.
Bönor innehåller mycket kalium och magnesium, protein. Det är en värdefull matvara. Växtens frukter kan skilja sig åt i utseende, färg. Det finns vita, rosa, lila, bruna bönor. Frukterna kan variera i storlek. Det är dock vanligt att kalla bönor för en något annorlunda art från denna familj. Den har ett antal funktioner.
Bönornas egenskaper
För att förstå vad en böna (växt) är, är det nödvändigt att överväga egenskaperna hos denna kultur. Det finns en klar skillnad mellan bönor och bönor.
Bönor kom till våra länder från Medelhavet. De används för att förberedamånga rätter i många länder, inklusive Ryssland. Bönor är en mat- och fodergröda. Både frukter och blommor av växten är av värde. Det här är en berömd honungsväxt.
Bönor växer i form av en buske. De lockar inte som bönor. För dekorativa ändamål används denna växt sällan. Det är också ett läkemedel. Olika mediciner tillverkas av dess blommor, frukter och till och med bladen på baljan. De används vid behandling av olika åkommor.
Bönfrukt
Bönornas frukter skiljer sig från bönor i utseende. De har en plattare, tillplattad form. Denna gröda används som foder på grund av dess höga proteininnehåll. I bönor är det upp till 24%, och i bönor når mängden protein 35%. Samtidigt innehåller de mindre komplexa kolhydrater än bönor. Mängden fett är försumbar i båda kulturerna. Denna siffra överstiger inte 1%.
Bönor överträffar bönor i kalorier. 100 g av dessa frön innehåller 333 kcal. I frukterna av bönor bestäms denna indikator på nivån 308 kcal. Kaloriinnehållet i denna produkt kan vara ännu mindre. Därför äts bönor av personer på diet.
Bönor och bönor förenas av behovet av värmebehandling. De kan innehålla giftiga ämnen. Därför konsumeras inte råa livsmedelsprodukter. De måste kokas tillräckligt länge. Ju större frukt, desto längre tid tar det att tillaga dem.
Jämförande egenskaper
För att förstå skillnaden mellan bönor och bönor måste du överväga demjämförande beskrivning. Först och främst skiljer sig de presenterade kulturerna i ursprungsområdet. Bönor har sitt ursprung på vår kontinent, och vanliga bönor kom till oss från andra sidan havet.
Bob är inte bara en matgröda, utan också en fodergröda. Bönor växer i form av en buske. De flesta sorter av bönor krullar. Frukterna av denna kultur används av människor för matändamål.
För medicinska ändamål använder bönor frukt, blommor och vingar. Detta är en utmärkt honungsväxt. I bönor är det bara skärpen som skiljer sig åt i medicinska egenskaper. Dessutom har bönor en mer oregelbunden form. Bönor är ovala, platta. Bönorna är tillplattade.
Därmed fick vi reda på att bönan är det vanliga namnet på frukten från en hel familj av växter och samtidigt en självständig kultur. Det skiljer sig från bönor i utseende, smak, appliceringsmetoder.
