Gulrandig Selar (Selaroides leptolepis) är mer känd i vårt område som den gula minken. Fiskar av denna art tillhör familjen scad. Relativt små skolande vikvalar lyckades få enorm popularitet. De gör ett utmärkt s alt ölsnack, som nu har ersatt ett sådant favorittillskott till den skummande drycken som vobla.
Fisk gul minke: beskrivning
Som nämnts tidigare kan selar inte skryta med stora storlekar. Den genomsnittliga kroppslängden för en vuxen vikval är cirka 22 centimeter och väger 600-650 gram.
Kvinnor skiljer sig från hanar i stora storlekar. Fiskens kropp är långsträckt, kraftigt tillplattad på sidorna. Fjällen har en vacker silverfärgad färg. Det finns två fenor på baksidan, varav den ena är taggig (främre), den andra (baksidan) är lång. Sidolinjen vid svansen och stjärtfenan är försedda med benkölplattor.
Naturlig livsmiljö
Huvudsakligen i naturligtmiljö gul minke lever i Japan, Australien och utanför Filippinska öarnas kust. Dessutom är det värt att notera att även om fisken anses vara marin, kan den ibland hittas i den färska Mekongfloden, vars vatten rinner genom Sydostasiens territorium.
Vågvalen är en liten varelse, men trots sin ringa storlek och vikt tillhör den rovfiskar. Dess kost inkluderar ryggradslösa djur och små fiskar.
Använd i matlagning
Inom matlagning har den gula minken blivit känd för sin smak. I de flesta fall hamnar fisken på bordet i form av ett torkat s alt ölsnack. I mer än tio år har den aptitretande fisken varit mycket efterfrågad. Vågvalen, som levereras huvudsakligen från Thailand och Vietnam, har blivit en vanlig produkt på butikshyllorna, som är mycket slutsåld.
Yellow minke: fördelar och nackdelar
Varje produkt, vare sig det är fisk eller kött, har sina för- och nackdelar. Den gula minken är inget undantag. Låt oss nu försöka överväga både de fördelaktiga egenskaperna hos fisk och de skadliga, upp till kontraindikationer.
Låt oss börja med att den gulrandiga selaren är lågkalori, i 100 gram fisk, i genomsnitt bara 88 kilokalorier. Detta förhållande beror på typen av selar och dess livsmiljö. Det följer av detta att det är omöjligt att få extra kilon genom att använda den här produkten.
Vågvalskött är rikt på mikroelement och proteiner. Förutom dessa fördelar innehåller den en mycket liten mängd kolesterol och har en positiv effekt på mikrofloran. Smaken på fisken är behaglig, dessutom är den lätt att rengöra.
I motsats till alla dess fördelar kan den gula vikvalen skada en person. En sådan olägenhet kan hända främst på grund av överdriven användning av denna välsmakande produkt. Torkad och s altad selar skiljer sig mycket i egenskaper från rå färsk fisk.
Ta till exempel den mest populära produkten gjord av vikval - ett mellanmål. Färdig att äta, den innehåller ofta olika näringstillskott. De hjälper till att bevara sin smak och näringsmässiga egenskaper under förvaring av snacks. Sådana tillsatser passerar inte alltid spårlöst för människokroppen, naturligtvis, om de tas i obegränsade mängder. När man diskuterar farorna med den gula vikvalen, beaktas också hur en person personligen tolererar en sådan produkt.
Om du lyssnar på läkarnas åsikter bör den s alta gula vågvalen uteslutas från barns kost, särskilt om barnet är i förskoleåldern. När du använder en sådan produkt kan en överdriven mängd s alt komma in i barnets kropp, vilket är helt oacceptabelt.
Efter att ha övervägt alla för- och nackdelar kan vi dra slutsatsen att det bara är möjligt att äta gul vikval och njuta av dess utmärkta smak. Och det är bättre för barn att äta mat som är mer lämplig och hälsosam för deras växande kropp.
