Många svampar har perioder av tillväxt. De kallas "lager" eller "vågor". Vanligtvis pekas de ut 4.
Snödropssvamp
Vanligtvis börjar det första lagret i april-maj med uppkomsten av linjer och murklor. Deras groning åtföljs av blomning av aspen och svullnad av björkknoppar. Det finns få svampar vid denna tidpunkt på grund av brist på värme, även om det finns tillräckligt med fukt. Denna våg är kort - 7-10 dagar. De första svamparna är scouter och kallas "snödroppar".
Spiksvamp
Det andra lagret dyker upp i maj-juni, när vibrum och vildrosblommor blommar. Vid den här tiden spirar spikelet-svampar. Vilka är dessa organismer? Om du vill leta i katalogen efter namnet "piggsvamp" hittar du ingenting. Anledningen är att för vetenskapen finns de inte. Spikelets kallas boletus, boletus, boletus, russula, sommarsvampar, svampar, kantareller. Namnet "piggsvamp" beror på det faktum att de dyker upp när spannmål börjar örna. De växer konstant på ett ställe, vilket gör det lättare för erfarna svampplockare att hitta dem. Dessutom bör spikelet-svampen letas efter inte i skogen, utan i öppen plats. Därför kan den lätt hittas. Smaken på spikelet-svampen skiljer sig inte från de som mognar på hösten. Men det är få av dem till antalet. Sommarsvampar är de mest massiva svamparna i juni.
Russula
Russula kännetecknas av ljusa färger. Deras hattar är målade i alla regnbågens färger. De är gröna, gula, orange, röda. Russula gömmer sig aldrig som andra svampar, utan lockar svampplockare som blommor. De är väldigt lätta att hitta. Bristen på russula är för mycket sprödhet. Dessa svampar har en bitter smak. Men efter blötläggning och tillagning försvinner beskan. Svampar kallas "russula" eftersom de kan ätas även råa. Även om bara älskare gillar deras smak.
kantareller
Kantareller spirar när liljekonvaljen bleknar. Dessa svampar är skogsbor. De bildar mykorrhiza med träd. Oftast finns kantareller nära gran, tall, ek och bok. De växer i stora grupper, de finns inte var för sig. Kantareller är svåra att förväxla med andra svampar, eftersom deras utseende är märkligt. De har egenskaper som ger dem fördelar framför andra. De är de enda svamparna som inte går sönder och aldrig blir maskiga. Dessutom absorberar kantareller väldigt få radionuklider, till skillnad från andra.
Mushroom King
Cep-svamp eller svamp dyker upp när jordgubbarna mognar. Enligt svampplockare är det med deras utseende som den riktiga säsongen börjar. Det är ingen slump att vit kallas"kung". En boletussvamp är trots allt en svamp för alla svampar. Den finns i olika skogar. Men mest kan den hittas nära blåbär, lingon och flugsvamp. De gillar porcini-svampar för att bosätta sig nära myrstackar. De hittas ensamma eller i grupp. Beroende på växtplatsen kan svampar variera mycket. Svampar som växer i en granskog är bruna med ljusa fläckar. Svampar med kastanjebrun hatt "lever" i en tallskog. Dessa svampar, plockade från en ek- eller björkdunge, är ljusbruna till färgen och har en lång stjälk.
Sommarsvamp
Det tredje lagret av svamp börjar efter avslutad höproduktion, när linden blommar (i mitten av juli). Det fortsätter i 2-3 veckor. Men för dess utseende behövs gynnsamt väder: fukt och värme. Vid den här tiden kan du möta fjärilar, boletus, boletus, boletus.
Lövsvamp
Den fjärde vågen är den vanligaste och längsta. Det börjar i augusti och slutar efter den första frosten. Dessa svampar är inte rädda för kall dagg och morgonkyla. De kan frysa helt, och när de smälter kommer de inte att förlora sin smak och lukt alls. Höstsvampar kallas inte förgäves "lövfällande" - de gömmer sig bland de fallna löven. Denna våg inkluderar boletus, boletus och boletus, kantareller och mjölksvampar, grisar och volnushki, höstsvampar och svampar. Utseendet på den näst sista betyder slutet på sommaren. Dessa svampar växer när kylan kommer. De längsta är vinterhonungssvampar och ostronsvampar. De kan hittas även på vinternunder upptining. Samtidigt går inte svampens smakegenskaper förlorade.
