Michel Montignac är en världsberömd nutritionist och skapare av en unik diet. Tack vare honom har miljontals kvinnor och män fått den önskade formen, förbättrat sina kroppar och ändrat sin livsstil. Vad som är hemligheten med hans teknik och hur den fungerar finns i den här artikeln.
Historien bakom skapandet av Montignac-tekniken
I början av sin karriär arbetade Montignac som representant i ett av de största läkemedelsföretagen. Hans uppgift var att träffa kunder, investerare och andra viktiga gäster på företaget. Platserna för möten och presentationer var i regel restauranger och kaféer. Dessutom var nutritionisten i ständig rörelse och tvingades småäta på löpningen. Sådant arbete, tillsammans med livsstil, ledde Montignac till det andra stadiet av fetma. Övervikt förföljde den framtida nutritionisten och skapade många komplex.
Det var så den långa resan till att skapa den perfekta kosten började. Michel Montignac har provat dussintals trendiga viktminskningstekniker. Men ingen av dem gav honom det önskade resultatet. Och så hanbörjade utveckla sin egen metod. Efter att ha vägt alla fördelar och nackdelar med alla passerade dieter, utvecklade nutritionisten en teori om uppkomsten av övervikt. Och hittade ett sätt att hantera det.
Var kommer övervikt ifrån
Michel Montignac tror att den skyldige till övervikt är hormonet insulin som produceras av sköldkörteln. En ökning av insulin i blodet provoceras av enkla kolhydrater. När det konsumeras stiger blodsockernivåerna och kroppen producerar insulin för att sänka det.
Problemet är att om en person äter stora mängder kolhydrater så stiger sockret snabbt. Och insulin minskar det snabbt till under genomsnittliga nivåer. Som ett resultat börjar kroppen sakna socker. Det signalerar hjärnan att fylla på sina nivåer genom att konsumera enkla kolhydrater. Det visar sig vara en ond cirkel. En person äter godis och vill efter ett tag ha mer av dem.
För att undvika plötsliga fluktuationer i sockernivåerna, föreslår Michel Montignac att man konsumerar mat med ett lågt glykemiskt index, eftersom det är detta som påverkar insulinproduktionen. Detta kommer:
- Håll insulin norm alt.
- Fett - bryts ner i tid.
- Undvik diabetes.
Michel Montignac Method
Montignac är i grunden emot ordet "diet". Enligt hans åsikt orsakar det negativa associationer förknippade med matrestriktioner, hungerstrejker, användning av mager, smaklös mat, utmattning, svaghet och så vidare. Det förbjuder inte bara att äta, utan uppmuntrar också konsumtionen av välsmakande, tillfredsställande mat. Förmodligen,det är därför Michel Montignac har blivit en idol för kvinnor.
Michel Montignac-metoden är baserad på att reducera livsmedel med högt glykemiskt värde och öka mat med lågt glykemiskt värde.
Förbjudna livsmedel inkluderar:
- Socker i alla former.
- Stärkelse och produkter som innehåller den.
- Söta grönsaker som rödbetor och morötter.
- Söta frukter som bananer, vindruvor, mango.
- Bearbetade spannmål som vitt polerat ris eller mannagryn.
- Bröd, särskilt vitt.
- Pasta.
- Kombinerade måltider som innehåller mycket fett och kolhydrater samtidigt. Till exempel kakor, bakverk, stekt potatis, plov, etc.
Tillåten mat inkluderar:
- Grönsaker, särskilt gröna.
- Frukter som äpplen, citrusfrukter, avokado, persikor, kiwi och allt.
- Obearbetade spannmål som bovete eller brunt ris.
- Durumvetepasta.
- Färska gröna.
- Bär.
- Svamp.
- Rött kött. Det kan ätas med grönsaker, men är förbjudet tillsammans med flingor och pasta.
- Fjäderfä, föredrar bröst.
- Fisk, alla sorter.
- Mejeri- och surmjölksprodukter.
- Sojabaserade produkter som tofu och mjölk.
Som du kan se är listan över tillåtna produkter ganska stor. Att gå ner i vikt behöver inte svälta eller monotontäta. Varje dag kan han laga en mängd olika rätter åt sig själv. Men tänk på att mängden fett måste minskas, och undvik även att kombinera det med kolhydrater, även komplexa sådana.
Michel Montignac: Meny
Det här meny alternativet är exemplariskt och skapades så att de som går ner i vikt har en idé om Montignacs dagliga kost:
- Frukost: ångad havregryn med mjölk, frukt eller bär.
- Andra frukost: en sorts frukt utom bananer och vindruvor.
- Lunch: kokt nötkött med grönsakssallad.
- Snack: keso med grönsaker eller frukt.
- Middag: omelett med två ägg, svamp och grönsaker.
- Ät osötad yoghurt innan du lägger dig.
Dietsteg
Michel Montignacs kost är uppdelad i två steg. Den första är minskningen och strikt kontroll av konsumerade kolhydrater. Endast de livsmedel som har ett lågt glykemiskt index är tillåtna. Dess varaktighet beror på personen och hur många kilo han vill gå ner i vikt. När viktminskning uppnår den önskade vikten, fortsätter han till det andra steget - konsolidering. Det tillåter livsmedel med ett högt glykemiskt index, men i små mängder.
Första etappen
Det här steget kan ha en annan varaktighet och beror på den önskade vikten för den person som går ner i vikt. Under denna period måste du noggrant närma dig valet av produkter. Till exempel är det bättre att föredra fet fisk eller avokado. De innehåller mångaanvändbara syror, som inte bara skadar figuren, utan också hjälper till att förbättra den. Till skillnad från smör och vegetabilisk olja.
Bland proteinmat är det bättre att välja mat med låg fetth alt. Till exempel kycklingbröst, magert nötkött, kalvkött, torsk, keso, ägg, skaldjur, etc. Och du måste ge upp fett fläsk och lamm.
När det gäller kolhydrater bör deras glykemiska index inte överstiga 40 poäng. Nämligen grönsaker, gröna frukter, örter, spannmål i små mängder.
Mat kan kokas, stuvas och ångas. Det är strängt förbjudet att steka dem.
Under dieten är det lämpligt att idrotta. Det är inte nödvändigt att överbelasta kroppen med utmattande övningar på simulatorer. Du kan gå i friska luften eller göra morgonträningar.
Det är också nödvändigt att dricka mycket rent vatten, cirka 1,5-2 liter per dag. Te och kaffe ingår inte i denna mängd.
Andra etappen
Detta steg är stabilisering. Den är utformad för att utveckla hälsosamma matvanor och en skonsam väg ut ur kosten. Enkelt uttryckt hjälper stabilisering dig att undvika viktökning.
Under denna period ökar mängden tillåtna kolhydrater i kosten. Du kan äta obearbetade spannmål, durumvetepasta, söta grönsaker. Du kan också öka mängden frukt i den dagliga menyn.
Den andra etappen varar lika många dagar som den första. Det vill säga, om en månad spenderades på den första etappen, varar stabiliseringen exakt likadant.
Michel Montignac:böcker
Näringsterapeuten skapade inte bara en unik metod för att gå ner i vikt, utan förevigade den också i sina böcker. Under åren av hans karriär har många viktminskningshjälpmedel skrivits. De beskriver Montignac-tekniken, dess egenskaper, för- och nackdelar. Samt användbara tips och tricks för dig som vill påskynda processen att bli av med övervikt.
Lista över böcker av Michel Montignac:
- "Näringshemligheter för alla."
- “Montignac-metoden för viktminskning. Speciellt för kvinnor.”
- "Din ungdoms hemlighet."
- “Michel Montignac. Ät och gå ner i vikt.”
- "Hälsosam kost för barn"
- "Michel Montignacs viktminskningsmetod"
- "100 bästa matlagningsrecept från Michel Montignac."
- "Ät och gå ner i vikt."
Alla som vill gå ner i vikt, bli yngre, förbättra sin hälsa och bara förändra sina liv till det bättre borde läsa dessa böcker. I dem berättar Michel Montignac inte bara om sin teknik, utan delar också med sig av hemligheterna bakom en hälsosam och välsmakande livsstil.
I slutet av artikeln kan vi dra slutsatsen att Michel Montignac är en lysande nutritionist. Han utvecklade inte bara ett näringssystem, utan bevisade det också av egen erfarenhet. Böcker som beskriver henne har sålts i miljontals exemplar och har översatts till hundratals språk. Och om en person vill gå ner i vikt, ändra sitt liv och vara frisk, då bör han vara uppmärksam på Montignac-metoden.
