Det är säkert att säga att livsmedelsbranschen, med rätt tillvägagångssätt, nästan alltid ger goda vinster. Entreprenörer som bestämmer sig för att starta eget i den här branschen tjänar ganska mycket. Till exempel är rysk stör en ganska dyr och välsmakande fisk som helt enkelt föds upp hemma. Låt oss prata mer om det här ämnet och ta itu med alla viktiga punkter.
Sturgeon family: allmän information
Livsmiljön för denna fiskart är ganska bred: från Europas norra halvklot till norra Asien och Amerika. För närvarande särskiljs 4 släkten: stör, sterlet, beluga, såväl som andra liknande fiskar. Så en vuxens mognad inträffar vid cirka 8-15 år, för kvinnor - vid 8-30 år. Den genomsnittliga fruktsamheten för en stör är cirka 700 000 ägg per lek. Ynglen kläcks inom en vecka. Av detta kan man dra slutsatsen attRysk stör är ganska produktiv, särskilt med tanke på att den kan leva upp till 50 år. De största individerna väger cirka 25 kilo, medan medelsiffran är cirka 15-20 kg. Det är värt att uppmärksamma det faktum att störuppfödning dök upp för cirka 70 år sedan. Sedan dess har denna aktivitet inte förlorat sin relevans.
Några funktioner i verksamheten
Innan du startar ditt eget företag rekommenderar vi att du bekantar dig med alla dess funktioner. Störuppfödning är bra eftersom fiskprodukter är mycket efterfrågade och du kommer definitivt inte att ha problem med att hitta ett försäljningsställe. Det kan vara stadsrestauranger, djuraffärer och fiskaffärer. En annan viktig punkt är att även om konkurrensen här inte är helt frånvarande, finns det inte heller något överflöd av denna produkt. Faktum är att du kan sälja odlad stör utan problem.
Du behöver inte investera mycket eftersom du inte behöver börja med mycket fisk. Det kan vara hundra eller tvåhundra individer. Köp dock inte yngel. Detta beror på att man på detta sätt kommer att behöva vänta ca 5-6 år tills honorna börjar leka. Därför bör störuppfödning börja med köp av mogna individer från 8 år. Eftersom denna typ av fisk inte är särskilt krävande för utfodring och underhåll bör det inte vara några problem.
Välj ett rum
I det första skedet måste du välja en plats där du ska föda upp stör. Det kan vara ett rum med en yta på 30 kvadrater. Dessa dimensioner beror på det faktum att du behöverinstallera en pool. Där är det absolut nödvändigt att utföra belysning, uppvärmning, installera ett avloppssystem och förse vatten. Om allt detta redan finns där har du inga problem alls.
I händelse av ett strömavbrott måste du ha minst en generator igång. En annan viktig detalj är att den sibiriska stören inte tål stress bra, och är dessutom en mycket skygg fisk, så se till att det inte finns några bullriga platser i närheten, som vägar eller allmänna torg. Intressant nog är störfamiljen inte särskilt krävande på belysning, dessutom har en överdriven mängd ljus en dålig effekt på fisk i allmänhet.
Hur man väljer behållare
Här har du två alternativ: odla fisk i en pool eller en damm. Vilken du ska välja är upp till dig. Men låt oss prata om allt mer i detalj. I det första paret är det lämpligt att föda upp stör i poolen. En plastbehållare med en diameter på 2 meter och ett djup på 80 centimeter är lämplig. Ungefär ett ton stör kan fångas från en sådan pool per år. Dessutom, om du har tid och lust kan du designa behållaren själv. Men det finns några små nyanser här. Till exempel bör fiskar av olika vikt vara i separata bassänger. Klassificeringen är som följer:
- individer upp till 300 gram - pool 1,5 meter i diameter, 80 cm djup;
- störar från 300 gram till 2 kg - en pool med en diameter på 2,2 meter, ett djup på 100-120 cm;
- sorteringsbehållare för larver som väger upp till 5 gram. Det rekommenderas att använda rektangulära brickor med ett djup på 0,5 meteroch 2,2 meter lång.
Men eftersom den ryska stören inte är alltför kräsen med villkoren för frihetsberövande, tillåts små avvikelser från normerna. I vilket fall som helst är det helt enkelt nödvändigt att upprätthålla renlighet, såväl som det optimala temperaturintervallet från +2 till +27. En gång i månaden behöver du också ägna en hel dag åt att sortera fisken. För vad får du veta lite senare.
Funktioner för att hålla i dammen
Om du som nybörjare har möjlighet att hålla fisk i en damm, då är det bättre att göra det. Du kan spara på utrustningen och ge fisken bekväma förhållanden. Men innan du lanserar stören är det nödvändigt att helt tömma vattnet, rengöra botten och täcka den med kalk. Kalken sköljs sedan bort och dammen fylls med rent vatten. Då kan den ryska stören sjösättas. Fisk måste hitta naturlig föda, så plantera botten med alger, skaldjur, maskar etc. Allt detta bör göras omedelbart efter rengöring av reservoaren.
Experter rekommenderar att du släpper ut fisk cirka 2 månader efter att du fyllt dammen med rent vatten. Under denna tid kommer algerna att hinna växa, och blötdjuren blir mycket större. Det är nödvändigt att sjösätta fisk i en varm period, det kan vara antingen sen höst eller tidig vår. Förresten, i vissa fall (under stränga vintrar) är frågan om övervintring akut. Vid tidpunkten för frost, så att fisken inte fryser, försök att överföra den till poolerna.
sibirisk stör: egenskaper vid utfodring och vård
Den här typen av fisk känns bra ikallt vatten (under 13 grader). Detta förenklar dess avel något. Det är värt att notera att störar inte är kräsna med mat. Ändå måste de matas väl och i rätt tid. Periodicitet spelar en viktig roll. Så vuxen fisk måste få mat 4 gånger om dagen med jämna mellanrum, det vill säga var 6:e timme. Ynglen måste matas var fjärde timme. Detta läge kommer att eliminera förekomsten av stress hos fisken och vägran att äta. Samtidigt måste du förstå att störyngel inte ska äta samma sak som vuxna. Dessutom ska maten ha en imponerande vikt och falla till botten. Detta beror på att stören i det vilda livnär sig från botten.
När det kommer till att köpa mat har du flera alternativ. En av dem är att använda utländska produkter, som skiljer sig genom att de har en hög foderkoefficient. Men det finns också inhemska analoger som är billigare, men deras QC är något lägre. Tja, du kan alltid göra din egen mat. Samtidigt är det bara du som reglerar QC. Glöm inte att viktökningshastigheten, såväl som fiskens tillstånd som helhet, beror på kvalitetsnäring. Därför, om du vill att den sibiriska stören ska växa snabbt och ge bra avkomma, måste du göra rätt kost. Mängden råprotein bör vara minst 50 % och råfettet bör vara minst 20 %.
Hur sköter man yngel?
För att dödligheten ska ligga inom acceptabla intervall är det nödvändigt att ta hand om fisken ordentligt. Som nämnts ovan, rysk stör -fisken är kräsen, men det betyder inte alls att du inte behöver byta vatten i poolen. Om vattnet kommer från kranen, installera ett kolfilter för att ta bort klor. Cirka 2 gånger i veckan, ta bort 15 % av vattnet.
Fisken bör kontrolleras noggrant varje månad. Så stora individer måste planteras i en separat pool, och yngel bör lämnas för att växa. Att sortera i rätt tid är mycket viktigt. Om du inte lägger fisken i tid, kommer stora individer att börja äta små. För att verksamheten ska vara lönsam från de första månaderna rekommenderas det att köpa yngel i specialiserade butiker. På så sätt kan du undvika många problem. Många företagare minskar dödligheten bland fisk genom korsning (hybrider). Ett slående exempel är den rysk-Lena stören.
Hur lönsam är uppfödning av stör
Det första som intresserar nybörjare är företagets lönsamhet och återbetalningstid. Låt oss räkna alla poäng i ordning. Enligt statistiken kan du med 1 500-2 000 yngel få ett ton stör till försäljning. I genomsnitt kostar en yngel 12-13 rubel, därför kommer vi att spendera cirka 20 000 rubel på köpet.
Förutom detta är det nödvändigt att förse fisken med mat. Det är lämpligt att göra ett köp för hela växtperioden, vilket kommer att kosta cirka 70 tusen rubel. Mängden el som spenderas kan vara annorlunda, som regel bör du inte spendera mer än 15 tusen rubel för hela perioden. Så våra utgifter är 105 tusen rubel. Baserat på detta får vi kostnaden,ungefär lika med 105 rubel. Till exempel säljs Amur-stören utmärkt till restauranger för 500 rubel per kilogram. Därför har vi en nettovinst på 395 rubel. På ett år kan du alltså tjäna cirka 400 000 rubel. Men tänk på att du hela tiden måste spendera pengar på mat, el, vatten, extra utrustning etc.
Mycket viktigt för en affärsman
Det bör noteras att honor ibland leker snabbare än du kan utöka gränserna för din pool. I det här fallet är frågan om var man ska placera kaviaren akut. Naturligtvis kommer de flesta att sälja det, och det med all rätt. Det är det bästa för dig att göra. Men du måste förstå att störhonan dör efter leken. Följaktligen kan antalet vuxna i din pool minska avsevärt. Men för inte så länge sedan gjordes studier som gjorde det möjligt att söva fisken, göra ett litet snitt på magen och pressa ut äggen. Sedan applicerades en liten sutur, vilket resulterade i att en hona tog med ägg mer än 10 gånger. Du kan också använda detta tillvägagångssätt. Kom ihåg att en levande stör är värd mycket mer än en död.
Några intressanta detaljer
En av de rikaste floderna i Ryssland är Ural. Rysk stör finns i överflöd här. Okontrollerat fiske är dock förbjudet. Men det är inte så svårt att få en licens för ett ton vuxen fisk. Tro mig, de investerade pengarna kommer att betala sig med ränta, eftersom du med cirka 10 kvinnor får mer än du spenderar. Det händer såklart inte direkt.så du får vänta.
Vad mer som är värt att nämna är att fiskar tenderar att bli sjuka. Ofta är orsaken förorenat vatten. För att inte öka dödligheten är det nödvändigt att den ryska stören, vars foto du kan hitta i den här artikeln, separeras från andra arter.
Slutsats
Som du kan se är störuppfödning en ganska intressant riktning för att starta eget företag. Men om du köper yngel kommer kostnaderna inte att betala sig direkt. Naturligtvis beror mycket på förhållandena för att hålla fisken, men trots detta utvecklas störar ganska långsamt, kom ihåg detta. Den förvärvade vuxna ryska stören, vars foto skiljer sig avsevärt från de unga, kommer att betala sig mycket snabbare, men kostnaderna i det här fallet blir högre. Här, i princip, och all användbar information om detta ämne. Störuppfödning är enkelt och billigt. Det viktigaste är att skapa lämpliga förhållanden och bara vänta och ägna inte mer än 3 timmar om dagen till att ta hand om poolen och fisken. Och en gång i månaden, ägna en dag åt att sortera fisken.
