Hur man använder en kniv, gaffel och sked på rätt sätt

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:01

Vissa människor befinner sig på en middag i ett samhälle där det är vanligt att iaktta bordsetikett, en känsla av pinsamhet. Anledningen till detta är att inte veta hur man korrekt använder en gaffel och kniv. För att inte hamna i problem i sådana fall måste du noggrant titta på dukningen. Enligt etikettreglerna är enheterna som finns på tallrikens högra sida - dessa är knivar och skedar - föreskrivna att tas i höger hand. Och de som sitter till vänster om fatet, det vill säga gaffeln, tas med andra handen.

Hur man använder apparater

För närvarande används gaffeln och kniven på två sätt: europeisk och amerikansk.

I det första fallet ställs inte bestick på bordet under hela lunchen eller middagen. Dessutom ligger kniven kvar i handen, även när den inte behövs.

Amerikanerna har en annan uppfattning om hur man använder en gaffel och kniv på rätt sätt. Utomeuropeisk etikett låter dig sätta en enhet som inte används på kanten av plattan. Dessutom kan gaffeln vid denna tidpunkt tas med höger hand. Och kniven placeras med spetsen innanför plattan och handtaget på kanten.

Produkter som inte kräver skärning,till exempel är pasta tillåten att ätas med en gaffel tagen i höger hand. Den kan också vändas upp och ner för mer bekvämlighet.

Mat som ligger på en tallrik måste skäras ifrån dig i medelstora skivor. Det finns ingen anledning att omedelbart dela upp hela biten - detta görs gradvis.

Om du behöver ge någon en kniv, gaffel eller sked, serveras de med handtaget framåt. Det är bättre att själv ta enheten i mitten för att inte smutsa ner den med händerna.

När ska man använda sked, gaffel och kniv

Det är viktigt att veta att vissa redskap endast ska serveras till de rätter som de är ordinerade för. Så till exempel skärs kött, fågel, fyllda pannkakor, kålrullar med en kniv. Fiskrätter äts med hjälp av speciella enheter för detta, soppa - med en matsked, desserter - med en dessertsked. Kalla aptitretare serveras med gaffel och kniv. Hummer och andra leddjur äts med ett speciellt set: en kort gaffel och en spatel.

Om det finns behov av att ta något från bordet, vare sig det är bröd eller ett glas, placeras besticken på tallrikens kanter så att deras handtag vilar mot bordet.

Bröd tas för hand från en gemensam tallrik och placeras på kanten av matstället.

Smörgåsar äts vanligtvis med kniv och gaffel. Om du behöver göra det själv, så placeras smöret först med en speciell kniv på kanten av snackstallriken och först efter det sprids det på bröd, utan att lyfta det senare från fatet och hålla i det med fingret.

Det är tillåtet att ta vilträtter med händerna. Och så att de efter det kan tvättas,en behållare med varmt vatten och en citronskiva är speciellt placerad.

Hur man använder en sked, gaffel och kniv på rätt sätt

Oftast är det många som äter bestick som de visades i barndomen. De har helt enkelt ingen aning om hur man korrekt använder en kniv, gaffel och sked. Det är dock inte svårt att lära sig.

Under skärning måste kniven klämmas fast från sidorna så att dess handtag vilar på handflatan. Ett finger placeras på den för att vid behov trycka den på enheten.

Gafflen hålls av kanten på handtaget. Samtidigt läggs ett finger ovanpå: medan de äter trycker de på handtaget, vilket hjälper till att hacka maten. Om det är svårt att använda en gaffel är det tillåtet att hjälpa dig själv med en kniv.

Skeden tas vanligtvis i höger hand. Soppa äts genom att ösa den från sig själv för att inte stänka. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att se till att vätskan inte häller ut igen i plattan. Stora komponenter bryts i bitar med en sked. När det finns lite soppa kvar är det tillåtet att lyfta på kanten av fatet lite och styra bort den från dig. Efter att ha hanterat den första rätten - eller utan att avsluta den - lämnas enheten i tallriken.

Vad kan man säga med instrument

Bland annat ger bordsetiketten konventionella skyltar som används av gäster under vistelsen vid bordet.

Det är viktigt att inte bara använda en gaffel och kniv på rätt sätt när man äter. I slutet av middagen måste de vikas på en tallrik på ett sådant sätt att det blir klart för servitören vad han ska göra härnäst.

Om enheterna placerades längs kanterna på plattan, vila deras handtag påbord betyder det att måltiden fortfarande pågår.

Väntar på nästa rätt, kniven och gaffeln korsas på en tallrik.

När middagen är över läggs besticken på faten i närheten. I detta fall måste gaffeln vändas med tänderna nedåt i europeisk stil och uppåt i amerikansk stil, och kniven med bladet inåt. Handtagen på instrumenten är förskjutna något åt höger. Detta kommer att innebära att disken kan tas bort.