Svampplockning jämförs ofta med jakt. Men känslan av att inget djur kommer att skadas, det finns inget behov av att skjuta någon, gör en sådan jakt idealisk för alla människor.
När svampsäsongen är som högst kan du plocka upp fulla lådor med svamp och sedan som ditt hjärta vill: steka, inlagda, marinera eller till och med sälja.
Låt oss gå på en "tyst jakt"
Överallt har svampsäsongen, när svamp tas ut ur skogen i hinkar, ännu inte börjat. Men redan idag kan du gå och plocka svamp i Tver och regionen och ganska plocka upp en korg med kantareller eller russula. Och de lyckliga kan till och med fångas av boletus.
Men för att en tur till skogen inte ska leda till besvikelse måste du känna till några regler för en ivrig svampplockare.
1. Kom till skogen så tidigt som möjligt.
Ett riktigt svampproffs kommer att möta solen i kanten av skogen, och han kommer redan att ha en korg full med skogsgåvor.
De säger att när solen inte lyser upp allt runt omkring och dagg har kommit fram så syns svampen mer på grund av den blanka hatten. Ja, och när det fortfarande finns få svampar är det bättre att skynda på, annars har du bara "rötter" kvar, och topparna kommer inbuxbom från tidigare svampplockare.
2. Rikta inte fötterna omedelbart djupt in i skogen
Många tror att ju längre man kommer in i skogen, desto mer svamp blir det. Men det är inte. Det är mer ändamålsenligt att utgå från skogskanten eller dess utkanter. Av någon anledning glömmer många bort det, även om du alltid kan hitta mycket svamp där.
Om du stöter på en svamp bör du se dig omkring efter mer. När svampsäsongen börjar kan svampen vara den enda på denna plats, men som regel förökar sig svampar med hjälp av mycelet. Undersök noggrant platsen bredvid fyndet
Högsäsong
Massvampar i Tver börjar dyka upp i september månad. Alla inbitna svampplockare är mycket bekanta med känslan av spänning, en som omfamnar riktiga jägare. Här lyste en hatt, här är en till, och här, under ett träd, finns en hel familj av olja …
Vilken outsäglig känsla det är när lådan sakta men säkert fylls med champinjoner, boletus, boletus. Och om du har tur kan du hitta porcini-svampar. Tver (2014 nöjd med en skörd utan motstycke) var helt enkelt "beströdd" med ädla svampar. Svampplockare har upprepade gånger skryt med ett värdefullt fynd som gjorde många fans av att gå genom skogen på jakt efter skogsgåvor ännu mer upphetsade.
Erfarna personer kan i förväg avgöra hur framgångsrik svampsäsongen kommer att bli. Om det regnar mycket på våren och sommaren är varm, men inte torr, kan du säkert förbereda dig för den kommande "tysta jakten". Det blir nog svamp.många.
Men även nu kommer svampställen i Tver att glädja svampplockare med kantareller och honungssvamp.
Vart ska man gå för svamp i Tver
Tver-regionen är känd för sina täta gröna skogar, där det är så trevligt att ta en promenad och andas in doften av färska örter. Men förutom att njuta av naturens skönhet kan du också spendera tid nyttigt.
Så, de mest populära svampställena i Tver:
- En liten skog nära byn Poddubie.
- När du passerar byn Rozhdestveno, sväng vänster. Det kommer att finnas ett skogsområde, som är känt för sin boletus och boletus.
- Om du har en stor lust att hitta vit svamp bör du gå till tallskogen. Det finns en nära byn Semyonovskoye. Mjölksvamp och volushki finns ofta där.
- Skog nära byn Prudishche.
- Bra svampställen i Tver kan hittas om du kör längs Turginovskaya-vägen. Skogarna som ligger där kommer att glädjas med ett överflöd av inte bara svamp, utan också användbara bär - blåbär.
- Nu, även om den massiva svampsäsongen inte har fångat alla älskare av "tyst jakt" med sin spänning, kan du köra till byn Mednoe. Vackra kantareller och russula-svampar har redan skördats där.
Förresten, när masssvampplockningen börjar anses russula inte ens vara en riktig svamp. Men nu kan du nöja dig med det här.
Svamp, men inte överallt
Tänk inte att om det enligt kalendern är svampplockningssäsong så dyker de upp överallt och på en gång. För det första beror mycket på hursommaren var varm eller regnig. Det händer att det kan börja regna, men vädret är varmt och så fort solen tittar fram växer svamp aktivt.
Så det var i Tver 2013. När de mitt i sommaren på marknaderna sålde hinkar med boletus, boletus och till och med vit svamp.
Men den fertila perioden tog snabbt slut. Och inte överallt var det möjligt att samla en skörd. Inte alla populära svampplatser i Tver är nöjda med sitt överflöd. Till exempel, nära byn Mitnevo, som vanligtvis är full av svamp, fanns det helt enkelt inga svampar under säsongen 2013-2014.
"Tyst jakt". Säsong 2015
Redan nu är det många som undrar om svampsäsongen har börjat? Massinsamling, när skogen helt enkelt behagar sina gåvors överflöd, infaller i augusti-september.
I slutet av augusti kan du bokstavligen samla hinkar, och inte bara en korg och kantareller, och boletus, och mjölksvamp och mycket mer. Den speciella stoltheten för varje svampplockare är naturligtvis den vita svampen. Tver-regionen, som ingen annan, ägnar sig åt denna majestätiska svamp.
Mitt i svampsamlingen räknas inte exemplar som honungssvamp och russula. Ja, de anses inte vara riktiga svampar. De märks helt enkelt inte och samlas inte in.
Vad kan lagas
Om du är en erfaren svampplockare och samlar svamp inte bara som en handelsvara, har du förmodligen många recept för matlagning av rätter.
Värdinnor kan inte bara steka banal potatis med svamp, utan laga en maträtt i grytor. Detta bevarar den fantastiska skogsdoften. Och det gör de ocksåpilaff, svampsoppa, fyllda svampar, julienne, sallad…
Du kan inte räkna allt. Varje värdinna kommer säkert att ha sitt eget unika och läckra recept.
Men om det är mycket svamp och du vill behålla dem så länge som möjligt, då kommer betning och betning till undsättning.
