Innehållsförteckning:
Video: Hur skiljer man en falsk champignon från en riktig?
2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:07
Antagligen känner varje person till eller hört talas om en sådan svamp som champinjon. Många älskar den och uppskattar den för dess behagliga doft och utmärkta smak. Tack vare den industriella odlingen av dessa svampar kan vi njuta av dem nästan året runt utan rädsla för vår hälsa, för nu kan du köpa dem i vilken stormarknad som helst.
Men det finns folk som trots allt föredrar "tyst jakt" och handlar i butiken. I det här fallet bör de vara försiktiga och uppmärksamma för att inte blanda ihop den falska champignonen med den riktiga.
Typer av champinjoner
För att vara lugn, gå på en "tyst jakt", bör du veta vad svamp är, var och vid vilken tidpunkt de växer. Det kommer också att vara användbart att veta hur en falsk champignon ser ut för att skilja den från den riktiga. I allmänhet finns mer än ett dussin arter av dessa svampar i naturen. Så till exempel champinjonstorsporig och vanlig (eller äng) finns oftast i stäppen eller ängarna. I trädgården och i trädgården växer vanligtvis tvåspor- och tvåringarter.
Och nära träden kan du hitta åkerschampinjon. Dessa arter växer från maj till oktober. Det finns också skogsarter av dessa svampar. De finns från juli till mitten av oktober, kan växa i både lövskogar och blandskogar. Dessa inkluderar mörkröda champinjoner, skog, augusti. Och i barrskogar finns det som regel en skogsart som växer nära granar.
Falska champignoner: hur skiljer man från riktiga?
Fans av "tyst jakt" kan vara i fara, för bland de ätbara svamparna kan falska champinjoner, såsom platt hatt, röd och gulhyad, fångas. De dyker vanligtvis upp från midsommar. Oftast finns de i lövskogar och blandskogar.
Men sådana "tvillingar" kan också växa på åkrar, ängar, såväl som i parker och nära hus. Utåt skiljer de sig praktiskt taget inte från sina ätbara motsvarigheter, men de har funktioner som låter dig känna igen falska champignoner bland riktiga. Om du trycker på massan av en sådan svamp blir den gul, och på snittet vid foten av benet - ljusgul. Efter ett tag kommer färgen att bli orange eller till och med brun. Som jämförelse: i matsvamp, när du trycker på fruktköttet, blir det rött eller rosa. Dessutom kan oätliga exemplar kännas igen av en specifiklukt. Det liknar lukten av droger, jod eller karbolsyra. Om du sänker ner den falska svampen i kokande vatten blir vattnet omedelbart gult och den obehagliga lukten intensifieras.
Hur ser falska svampar ut?
Svampplockare kan också möta allvarligare faror, eftersom unga champinjoner påminner mycket om den bleka doppingen och den lätta flugsvampen, som är mycket giftiga. Dessa tvillingar har en ljus färg och skiljer sig utåt lite från ätliga svampar. Men hos riktiga representanter mörknar plattorna med åldern, men i flugsvamp och blek dopping förblir de alltid vita. Dessutom, om du trycker på massan av dessa svampar, kommer den inte att ändra sin färg, och deras ben är alltid i roten "krukor" - Volvos. Du måste vara mycket försiktig för att se dem, för de är nästan osynliga. Giftiga tvillingar finns som regel i barr- och blandskogar, så de förväxlas oftast med skogssvamp.
Om du, när du plockar svamp, inte är säker på deras ätbarhet, är det bättre att inte ta risker och inte ta sådana exemplar. Möjligheten att känna igen en falsk svamp bland riktiga kräver mycket uppmärksamhet och erfarenhet, så du bör fundera på om du behöver riskera din hälsa när du kan köpa helt normala svampar i butiken utan att oroa dig för din säkerhet.
Rekommenderad:
Rad grå: foto och beskrivning av hur man skiljer en matsvamp från en giftig svamp
Det finns en enorm variation av svampar på jorden. En av dessa representanter för skogen är den grå radsvampen. Inte alla svampplockare, både proffs och amatörer, känner till denna svamp. I detta avseende är det särskilt viktigt att veta hur det ser ut
Hur man skiljer en oskuld från en icke-jungfru: nyckeltecken, hemligheter och tips
Perfekt utbildade flickor behåller sin egen oskuld fram till själva äktenskapet, och fascinerar därmed sin egen utvalda, och först efter äktenskapet förlorar de den med sin älskare. Men det händer ofta att en ung man inte ens antar att han dejtar en kysk tjej. Att ta reda på att den unga damen är kysk är ganska svårt. Eftersom även en oskuld kan bete sig ganska naturligt och lätt prata om sex
Strömbalans – bluff eller sant? Hur skiljer man originalet från en falsk?
Trots att energiarmband länge har svämmat över hela världen hörs allt fler frågor om vad Power Balance är - en bluff eller sanningen? Många tillskriver detta att de köpte en falsk. För att skydda dig själv måste du känna till några fakta som ges i artikeln
Hur skiljer sig indiska kvinnor från sina europeiska "systrar" och hur man kallar dem korrekt?
Hur skiljer sig indianer från indianer? Svaret på denna fråga, såväl som en berättelse om indiska kvinnors liv, är speciellt för dig i vår artikel. Vad är det korrekta namnet för indiska kvinnor, hur skiljer de sig från europeiska damer, och är gamla seder och ritualer bevarade idag i indianstammar?
Hur man skiljer mellan ätbara och icke-ätbara svampar. Hur man lagar svamp
Svampar är det största kungariket på planeten jorden. Enligt forskare finns det i allmänhet cirka 100 000 typer av ätbara och oätliga svampar! Tre element - vatten, jord och luft - har varit bebodda av dem under lång tid. Svampar används inom vetenskap, medicin och matlagning. För att undvika problem är det mycket viktigt att skilja mellan typerna av ätliga och oätliga svampar