Tundran och de sibiriska skogarna är rika på en mängd olika bär - en som aldrig har varit i dessa delar kan inte ens föreställa sig hur mycket. Lingon, kråkbär, hjortron, enbär, tranbär, kaprifol, blåbär och blåbär – du kan lista i det oändliga. Det är därför det ofta uppstår förvirring med att blåbär och blåbär är samma bär. Gilla det eller inte – vi kommer att berätta i den här artikeln.
Blåbär och blåbär - vad är skillnaden
Låt oss börja med att blåbär och blåbär är representanter för samma art - ljung. De är lika i färg och form, liksom platsen för "habitat" - skogar, träsk, tundra. Även om blåbär ofta finns i Kaukasus, Ural, Sibirien och Fjärran Östern. Du kan känna skillnaden mellan dessa två bär genom att smaka på var och en av dem. Smakegenskaperna hos blåbär och blåbär är lika, men ändå inte så mycket att man inte kan avgöra att det är två helt olika bär. Buskens struktur är också annorlunda, även om det vid första anblicken är mycket svårt att se - blåbärdetta är en buske eller blåbär (bladen på buskar är så lika varandra). Så för att förstå hur olika dessa bär är, är det värt att överväga varje typ separat.
Northern druvor, eller blåbär
Vad är skillnaden mellan blåbär och blåbär hjälper dig att ta reda på en kort beskrivning av var och en av dem. Blåbär är högt värderade i Fjärran Norden. Den är rik på de viktigaste vitaminerna A, C, PP, B, K. Bär innehåller mycket kalcium och järn - ämnen som saknas mycket i vanliga produkter som växer i Fjärran Norden (på grund av permafrost).
Blåbärsjuice innehåller fyra typer av syror - ättiksyra, oxalsyra, äppelsyra och askorbinsyra. Blåbärens helande egenskaper är inriktade på hjärtats arbete, stärker blodkärlen och förbättrar ämnesomsättningen. Bären har också en urindrivande, antimikrobiell, koleretisk, antisklerotisk, antiscorbutic (vilket är mycket viktigt) verkan. Att äta blåbär hjälper till att hålla huden frisk och glödande.
Drottningen av medicinska bär - blåbär
Var och en av oss känner till blåbärens helande egenskaper. Oftast med användning av blåbär i mat finns de som har dålig syn. Bären innehåller antocyaniner, som hjälper till att återställa synfunktionen. Blåbär innehåller även antioxidanter och askorbinsyra.
Det är antioxidanter som kan stoppa tillväxten av cancerceller, och pektin hjälper till att rena kroppen från ackumulerade gifter. Blåbärsbaserade läkemedel hjälper också till att bekämpa hosta och ont i halsen. Inte konstigt att blåbär kallas drottningen av medicinska bär. Även om egenskaperna hos blåbär inte skiljer sig särskilt mycket från blåbär. Så vad är skillnaden mellan blåbär och blåbär? För att svara på denna fråga är det värt att överväga inte bara bärens egenskaper, utan också utseendet på båda buskarna.
Bärbärsstrid
Rund, blå, medicinsk och mycket välsmakande – allt handlar om blåbär och blåbär. Så vad är skillnaden mellan blåbär och blåbär? Bush form. Men bara vuxna kan urskilja buskar - unga buskar är för lika varandra. Det kommer att vara mer effektivt att särskilja bärträdet genom grenarnas struktur - i blåbär är de flexibla, grönaktiga i färgen, kryper längs marken. Blåbärsgrenar är brunaktiga, träiga. En av de största skillnaderna är förmodligen bärens placering på busken. Blåbär är enskilt fördelade på busken, medan blåbär växer i klasar, vilket är anledningen till att de kallas för "nordruvor."
Du kan också särskilja bäret på dess färg. Blåbär är gråblå och blåbär är nästan svarta, täckta med en lätt beläggning.
Ett annat beprövat sätt
Det finns ett annat beprövat sätt att ta reda på hur blåbär och blåbär skiljer sig åt. Vad som är skillnaden mellan dessa två bär är lätt att ta reda på genom att helt enkelt krossa var och en av dem med fingrarna. Fördelen med blåbär i det här fallet är obestridlig - saften som rinner ut ur det krossade bäret kommer omedelbart att göra fingrarna mörkblå, nästan svarta, vilket ocksåväldigt svårt att tvätta bort. Förresten, blåbärsjuice används ofta som ett lila färgämne - till exempel för att varumärket kött. Blåbärsjuice är praktiskt taget genomskinlig, målad med en lätt blåaktig färg, som inte fläckar händerna alls.
Det är så blåbär och blåbär skiljer sig åt. Vad är skillnaden mer - kan bestämmas av andra yttre tecken.
Litt mer om buskar
Blåbäret älskar att ta över tallskogar. Blåbär är mycket opretentiöst - det växer lugnt inte bara i träsk, steniga jordar, utan tolererar till och med lätt permafrost. Blåbär är mottagliga för attack av skadliga insekter, medan blåbär praktiskt taget inte lider av dem. Dessa är lika till utseendet, men ändå olika blåbär och blåbär. Vad är skillnaden mellan dem, kan trädgårdsmästare också säga - idag försöker många sommarboende att odla båda dessa buskar i trädgårdar. Svårigheten ligger i att var och en behöver sitt eget, individuella förhållningssätt. Och ändå slår blåbär rot lättare än blåbär. Alltså, blåbär och blåbär. Det finns en skillnad (bilden togs under fruktperioden), även om det är mycket svårt att se det med ett oerfaret öga.
Det är viktigt att veta en sak – båda bären är väldigt användbara, har medicinska egenskaper, vilket gör att blåbär och blåbär är ett måste. Och så mycket som möjligt. Båda bären tål förresten frysning mycket bra - kompott tillagad efter upptining, fyllning i pajer eller bara ett tinat bär gör det inte allsförlorar sina användbara egenskaper.
