Svartahavsmulten, vars foto finns i den här artikeln, har flera underarter. Denna fisk fångas från mitten av sommaren till början av oktobers kalla väder. Detta är en av de mest kända och eftertraktade fiskarna i Svarta havet. Mullet är väldigt gott, så en stammis i rätterna på Sevastopol-restaurangerna.
Beskrivning av multen
Multens kropp är långsträckt, liknar en torped. Ryggen är tillplattad, så fiskens nos ligger i linje med ryggfenan. Multen är färgad grå, på buken - med en silverfärgad nyans. Baksidan är mörkare än sidorna, som är täckta med längsgående svarta ränder.
Fjällen är rundade, stora. Multen har två rygg- och bukfenor, gäl och anal, med silverfärgade fläckar. Svansen är mörkgrå, med tydliga skåror.
På grund av kroppens form är Svartahavsmulletfisken mycket rörlig och manövrerbar. Hennes huvud är litet, med en vass näsa. Ögonen är stora, med feta breda ögonlock. Munnen är liten och tandlös, med en spetsig underläpp. Multen kan bli upp till 90 centimeter. Den minsta fisken är 40 cm Viktmulle kan nå 7 kg. Hon lever från 12 till 15 år.
Typer av mulle
Svartahavsmulten är en av de mest kända Svartahavsfiskarna. Inhemska underarter är gyllene multe, skarp nos och den berömda randiga multen.
Pelengas är en "emigrant" som fördes till Svarta havet från Japan. Detta måste göras på grund av en kraftig nedgång i populationen, eftersom mycket av denna fisk fångades. Pelengas kännetecknas av sin opretentiöshet; på kort tid hittade den sin livsmiljö i Svarta havets vatten. Inledningsvis var lokalbefolkningen olyckliga och var mycket fientliga mot den nya "arrendatorn", oroliga för att på grund av honom skulle befolkningen av den inhemska multen minska eller försvinna helt. Men deras oro var förgäves. Tack vare att multen sjösattes i rätt tid i Svarta havet återhämtar sig nu befolkningen hos de inhemska invånarna i havsvattnet.
Loban är den vanligaste av underarten. Den är mycket större än andra typer av mulle och växer snabbt. Vid fem års ålder når den vanligtvis 50 centimeter lång och väger 2,5 kilo. Men det finns också väldigt stora individer. De växer upp till 90 centimeter och väger nästan sju kilo. De är utmärkta simmare och kan utveckla stor fart så fort de känner av fara. Fisk leker från maj till augusti.
Singil är den mest talrika underarten av mulle. Men i storlek är det mycket sämre än randig mullet. I grund och botten väger singilen inte mer än ett kilogram, når 35 centimeter i längd. När det gäller näring och beteende skiljer den sig inte från andra underarter av mulle, men här finns migrationer till flodmynningarden är längre. Detta är den huvudsakliga kommersiella fisken i Svarta havet.
Ostronos är den minsta underarten av multen. Dess maximala vikt når bara ett halvt kilo, och dess längd är 25 centimeter. Annars skiljer den sig inte från andra underarter i beteende och näring.
Habitats
Multens livsmiljö är bred. Det här är en havsfisk. Svartahavsmulten lever främst i Atlanten, Stilla havet och Indiska oceanen, samt i Japan och Svarta havet. Föredrar sub- och tropiska breddgrader. I Ryssland är de vanligaste arterna striped mulle, golden mulle och pelengas.
Mullet lever i flodmynningar, hav och flodmynningar. Ibland löv i sötvatten (under lek). Men övervintrar i havet. Multen vandrar inte långa sträckor, föredrar välbekanta platser, rör sig bara i stora flockar.
Beteende och näring
Svartahavsmullet är en skolfisk som föredrar varmt vatten, men inte högre än 35 grader. Hon är inte rädd för s altet som finns i vattnet och mängden syre i det. Den mest opretentiösa typen av mulle är pelengas. Den livnär sig främst på bottenslam, som innehåller många näringsämnen. För att diversifiera sin kost livnär sig denna fisk på djurplankton, maskar och små ryggradslösa djur.
Spawning
Mognad av honor sker under det åttonde eller nionde levnadsåret. Under denna period når de 40 cm i längd. Hanar mognar ett par år tidigare än honor. För utfodring går Svartahavsmulten till flodmynningar, vikar och nedre floder. Där livnär sig fisken först rikligt och återvänder sedan för att leka (juni-september) tillbaka till havet.
Kvinnor fäller sina pelagiska ägg i varma sandiga ytor. Fertiliteten för denna fisk är låg. I en yngel kan det vara högst bara sju tusen ägg. Efter leken lämnar fisken igen för utfodring, även om de flesta av dem stannar kvar i havet över vintern.
Vad är farligt
Som alla fiskar, utsätts multen periodvis för sjukdomar. Tillsammans med silt sväljer fisken även ägg från helminter. Vissa av dem är vanliga parasiter, men det finns även livshotande (anisakider). Därför är det nödvändigt att noggrant undersöka och avvisa mullet med vitaktiga inneslutningar i de inre organen och musklerna. Hur som helst är det bättre att bearbeta fisken ytterligare - s alta den eller värm den.
Svartahavsmulte: fiske och dess egenskaper
Fångad överallt i industriell skala. På sommaren biter fisken bra i flodmynningar och flodmynningar. Fisket bedrivs på ett djup av upp till tre till fem meter. Att fånga en multe från sportfiskare anses vara en konst. Det finns tio olika sätt att fiska på, några av dem är förbjudna enligt lag. De populäraste och bästa fiske alternativen är donk eller float.
Trots att Svartahavsmulten har flera underarter letar de alla efter föda i bottenlagren, lever en enda livsstil och simmar i flockar. Denna fisk fångas främst på maskar, nereis och sandmaskar. De kan hittas vid kusten vid lågvatten eller helt enkelt köpas i fiskebutiker. Mest välmulten har pickat sedan början av augusti. Vid denna tidpunkt simmar fisken direkt till stranden för att äta ordentligt innan den övervintrar.
Du måste leta efter multe vid kusten och ansluta dig till en skara fiskare koncentrerade på ett ställe. På en mer öde plats blir bettet kanske inte så lyckat. För fiske måste du välja en kust med stenig eller stenig botten. Silt ligger kvar där, som den här fisken livnär sig på.
Fisket blir mer framgångsrikt om du matar multen några dagar innan fiske. Färskt vitt bröd (ett par limpor) passar utmärkt till detta. Den måste brytas och sänkas ner i vattnet i en halv minut. Sedan maler det bara till en tjock kladdig massa. 150 gram smältost och lite småsten tillsätts (högst en tredjedel av hela betet). Sedan formas beten. Om några dagar kommer multen att vänja sig vid att det alltid finns mat här, och vid fisketiden kommer hela flocken att simma på denna plats.
