Den enda sötvattentorsken som lever i Rysslands floder är lake. Vad den äter, hur man fångar den och hur god den här fisken är - frågor som inte bara är av intresse för fiskare. Vi kommer att prata om denna konstiga fisk, som är så lik havskatt, i den här artikeln. Och samtidigt kommer vi att skingra myten om att lake äter drunknade människor.
Lota lota
Vanlig lake är en kommersiell fisk från torskfamiljen (Gadiformes). Detta är det enda släktet vars representanter lever uteslutande i sötvatten. Den moderna klassificeringen inkluderar tre typer av representanter för släktet Burbot:
- Common (Lota lota lota) - en representant för ichthyofauna av vattendrag i Europa och Asien.
- Slanksvans (Lota lota leptura) - lever i Sibiriens vatten och Alaskas arktiska kust.
- Den enda arten som lever i floderna i Nordamerika är Lota lota maculosa.
Burbots skiljer sig i utseende, egenskaper hos biologi. Men generellt sett liknar de varandra och vad de äter i naturen.burbots.
Legendarisk fisk
The Evenks, de inhemska invånarna i polarområdena, har en legend om en förrädisk och listig lake som lyckades överlista en räv. Och i legenderna om Khanty fanns det ett flygande odjur Burbot, som förstörde bosättningar och förstörde hjordar. Som straff förvandlade gudarna honom till en fisk, som i sig blev föremål för mänsklig jakt.
Och Stepan Pisakhovs hjälte i en saga var en enkel man från Archangelsk Sen Malina. Det var tack vare denna karaktär, som ofta hamnade i komiska situationer under fisket, som turneringen för vinterfiskeentusiaster "Balim Malinych" dök upp i Archangelsk.
Allmänna egenskaper
Kroppen på den här fisken är långsträckt, rundad framtill och komprimerad i sidled i ryggen. Huvudet är platt, ögonen är små, på båda käkarna finns tänder i form av borst, med vilka laken lätt gnager genom fiskelinan. Överkäken har två antenner, underkäken har bara en.
Kroppens färg är fläckig och beror på jorden och genomskinligheten i reservoaren där laken lever och livnär sig. Ju lägre dessa värden, desto mörkare blir fläckarna. Buken är ljus till färgen, liksom fenorna (två dorsal, två pectoral, ventral, anal, caudal).
Fjällen på lake är små, cykloidtyp. Den laterala linjen och sinnesorganen är välutvecklade - antennerna och den andra strålen av ventralfenan.
De största individerna kan bli 120 cm långa och väga upp till 18 kilo. Sådana jättar lever i floderna i Ob-bassängen, till exempel i Lenafloden.
Amatörkallt vatten
Burbot föredrar svala vattendrag, leken är från december till februari. Dessa fiskar kan vara stillasittande och semianadroma. Samtidigt är de senare som regel större och kan migrera över avstånd på upp till tusen kilometer.
Dessa är aktiva rovdjur och saprotrofer. Ryggradslösa djur, små fiskar, ekologiska rester - det är vad lake och havskatt livnär sig på. Det är detta som gör dessa till och med ytligt likartade arter relaterade. Och, som havskatt, livnär sig lake på lik av andra djur som hamnar i vattnet.
Burbots lever i sin naturliga miljö upp till 25 år gamla.
Nattrovdjur
Denna fisk är nattaktiv, dess byte är mindre motsvarigheter, grodor, kräftor, iglar, larver och maskar. Burbots utvecklade sinnen (syn, lukt och känsel, hörsel) hjälper honom att hitta mat i mörker och i leriga vatten.
Burbots gillar inte varmt vatten och solljus. På sommaren gömmer de sig under stenar och drivved och kan gå i dvala med tillfällig aptitförlust. Och bara på natten, när vattentemperaturen når +15 grader, går rovdjuret på jakt.
Det är värt att notera den exceptionella hörseln av lake och hans intresse för ljudkällan. Och detta gör naturligtvis att du kan öka chanserna att lyckas med jakten och få maten som lake äter i floden.
Den breda munnen gör att detta rovdjur kan svälja bytesdjur, vilket motsvarar en tredjedel av rovdjurets storlek. Laken griper sitt offer i vilken del av kroppen som helst och sväljer det lugnt utan plötsliga rörelser. Ett utvecklat luktsinne tillåter denna fiskatt känna lukten av ruttnande lämningar på stora avstånd, vilket gav lakan berömmelsen som en asätare.
Spara på män
Som redan nämnts leker lake på vintern, för utveckling av kaviar bör vattentemperaturen vara inom +1 ° С. Sådana förhållanden är lätta att uppnå på de nordliga breddgraderna, och i den mer tempererade klimatzonen är honorna redo att lägga sina ägg under sällsynta dagar av kraftig avkylning. Och bry dig samtidigt inte om att leta efter en hane för att befrukta henne. Denna metod för sexuell reproduktion kallas partenogenes, och tack vare utvecklingen av yngel från ett obefruktat ägg behåller lake sitt antal i vattendrag på tempererade breddgrader.
I genomsnitt finns det 15-20 ägg i en koppling, den ligger på grunt vatten, bland stenarna. Under leken livnär sig lake, vilket skiljer sig från lax. Och just i samband med detta är det förbjudet att fånga honom under denna period. Under hela lekperioden kan en könsmogen hona lägga upp till 3 miljoner ägg.
Ägg kan driva och efter 30-128 dagar kläcks yngel från dem. De gömmer sig under dagen och matar aktivt på natten. Vad kan en lakyngel tjäna på? Kaviar av andra fiskar, små kräftdjur och maskar. Och redan under det första levnadsåret växer lake upp till 11-15 centimeter.
Hur fångar man lake
Baserat på vad vi nu vet om levnadssätt och vad laken äter i floden, blir detaljerna för dess fiske tydliga.
Erfarna sportfiskare identifierar tre gynnsamma perioder för detta - höst, vinter och vår.
På vintern, under leksäsongen, är lakefiske förbjudet i många regioner. Men med en stor population i reservoaren kan den fångas direkt från isen med hjälp av en ventil.
På våren och hösten fångas lake på botten, på betet och på beten för lake.
Det är nästan omöjligt att fånga lake på sommaren. Tja, förutom dykning vid spjutfiske.
Bettens egenskaper
Men under lågsäsong kan denna fisk fångas antingen tidigt på morgonen eller på natten, och i sådant väder, när, som man säger, inte ens en hund får gå på gatan.
Till bete används grodor och ruttna fiskar - det lake äter. Samtidigt sväljer detta rovdjur kroken helt och gör nästan inte motstånd när den dras ut.
Men om vad man inte ska göra när man fångar lake kan du läsa i berättelsen med samma namn av Anton Pavlovich Tjechov. Lake är en hal fisk, och användningen av ett starkt landningsnät är ett måste när du fångar den.
Lever är en berömd delikatess
Lakkött är, trots vad flodlake äter, gott och näringsrikt. Den är rik på vitaminer, fettsyror, mikroelement (fosfor, jod, magnesium, zink, koppar, kalcium och natrium). Men kaloriinnehållet i kött är inte högt, vilket gör att det kan användas vid kost och diabetes.
Men levern på denna fisk, som utgör 10 % av fiskens totala vikt, anses vara en delikatess. Och detta är 6 gånger mer än andra fiskar av liknande storlek. Innehållet av vitaminer (A, D) i lakelevern är högre än i den ökända fiskoljan.
Äter den här fiskenkan vara ett bra profylaktiskt medel mot hjärtsjukdomar, åderförkalkning, lågt immunförsvar. Omega-3-syror och vitaminer från lakkött och lever främjar vävnadsregenerering, ökar nivån av kalciumabsorption, vilket blir viktigt under återhämtning efter operation.
Bordsdekoration
Receptet på laksoppa kan läsas tillsammans med generalerna i Mikhail Evgrafovich S altykov-Shchedrins Tale of How One Man Feeded Two Generals.
Stekt och bakad, i gräddfil och i öl - det finns många recept för att laga fisk.
Det är bara värt att notera att lake är kontraindicerat för personer som är utsatta för allergier, de som har njursten. Personer med hyperkalcemi och hypovitaminos av vitamin D bör använda lake med försiktighet. Som dock och andra fiskar.
Men för kvinnor i en intressant position rekommenderas lakelever starkt. Fettsyrorna den innehåller har en gynnsam effekt på utvecklingen av fostrets nervsystem.
Resultat
Så, om du är ett fan av att fiska i kallt väder och nattvakor, kommer lakefiske att ge dig ett oförglömligt nöje. För det finns ingen fiskare som inte skulle vilja fånga detta rovdjur. Särskilt om, när du ringer en åsnklocka i nattens mörker, föreställ dig en fisk som är 1,5 meter lång och väger cirka 20 kilo. Och detta är fullt möjligt om du sitter på stranden av Lena en kall höstnatt.
