Video: Var är kaffets födelseplats
2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 12:57
Var är kaffets födelseplats? Absolut inte i Europa. Hon är i Afrika. Faktum är att kaffe gavs till världen av Etiopien. Det var i detta tillstånd som de först lärde sig att odla den berömda Arabica. Detta land är fortfarande den största tillverkaren av drycken i världen. Här skördas årligen cirka 200-240 tusen ton råsäd.
Enligt statistik är en fjärdedel av landets befolkning engagerad i odlingen av denna gröda. Samtidigt är en ganska betydande del av vildväxande kaffesnår fortfarande inte bearbetad. Detta land är kaffets sanna födelseplats, eftersom naturen själv gav det till henne.
Historiskt sett har begreppen "kaffe" - "Etiopien" blivit nästan synonyma. Det är i det här landet, i det bergiga området Kefa (varifrån namnet på drycken kommer) som Arabica-sorten växer. I forna tider användes inte kaffe för att brygga en drink. Berber och etiopier njöt av bollar rullade från krossade korn. De insisterade också på vin.
Även om kaffets födelseplats ärEtiopien, men araberna var de första som lärde sig att göra en drink. Det var de som började blötlägga kornen i vatten och vänta på att det skulle dra. Så det blev en uppiggande drink, som helt enkelt var nödvändig för de outtröttliga nomaderna som alltid är på väg. Senare lärde sig kaffebönor att rosta på eld och brygga med kokande vatten. På 1200-talet torkades kornen först i solen, och brändes sedan även på kol.
Idag växer kaffe i Etiopien både på små odlingar av bönder och i stora - i industriell skala. Precis som för årtusenden sedan kommer det mesta av produktionen från vilda kaffeträd.
De naturliga snåren i dessa träd är mycket täta. Odlade växter upptar ungefär en tredjedel av alla områden. Träd växer på höjder av 1100-2100 meter vid temperaturer upp till 25C Celsius. Spannmål skördas från augusti till januari.
I Etiopien produceras en typ av kaffe - torrbearbetad Arabica. Kända etiopiska sorter är Harar och Jimma, som har en fantastisk bukett och används ofta i blandningar med javanesiska och colombianska spannmål.
Det finns också en åsikt att kaffets födelseplats är Brasilien. I princip är detta inte sant, eftersom spannmålen fördes hit av pilgrimer som kunde odla träd från dem. Det hände på sjuttonhundratalet. Trots det kan Brasilien med rätta kallas kaffets andra hemland.
En femtedel av landets territorium är ockuperat av kaffeträd. Här odlas arabiska sorter - maragogype, bourbon ochMundanov och andra. Till skillnad från Etiopien är kaffeproduktionen här baserad på ett vetenskapligt förhållningssätt. Många sorter (till exempel santos) är inte en botanisk variant av kaffeträdet, utan är ett ordnat urval av olika aromer och smaker.
Förutom "rena" sorter blandas och säljs här olika "buketter" - blandningar som är mycket intressanta i smak och lukt, som håller en genomgående hög standard på kaffe.
Brasilien kallas nu till och med för "kaffekraften", och på Sao Paulo-torget restes ett riktigt monument för att hedra denna kultur - ett kaffeträd i brons.
Rekommenderad:
Var är avokadons födelseplats och hur odlar man den hemma?
Exotiska frukter är särskilt populära idag. Pamela och lime, bananer och avokado har länge upphört att vara något speciellt för ryssar. Hobbyn för att odla dessa växter hemma har också blivit populär. Och avokadon, vars hemland är Mexiko, är inget undantag. Låt din hemmagjorda avokado inte ge frukt, men den kan pryda ditt hem. I artikeln kommer vi att prata om avokadoträdets frukter, om växtens födelseplats, om hur man odlar den hemma och på det öppna fältet
Banans födelseplats, hur de växer, beskrivning
Vad är en banan och hur smakar den vet alla idag, och i den här artikeln kommer vi att prata om arternas mångfald av dessa växter, om var bananer är inhemska, i vilka länder de odlas och till och med om vad en banan är inomhus
Konda: foto, kanalens beskaffenhet och egenskaperna hos vattenregimen. Var börjar floden Konda och var rinner den?
En av de största bifloderna till Irtysh, som flyter inom Khanty-Mansiysk autonoma Okrug, är Kondafloden. Du hittar ett foto, den exakta platsen för källan och munnen, samt detaljerad information om vattensystemet för detta vattendrag i vår artikel
Kalanchoe: växtens födelseplats och den nödvändiga sammansättningen av jorden
Mycket ofta på fönsterbrädorna bland en mängd olika inomhusblommor kan du hitta Kalanchoe. Denna växt är infödd i Madagaskar och Sydafrika. Kalanchoe kännetecknas inte bara av sitt vackra utseende, utan också av sina extraordinära helande egenskaper
Alaskabukten är stormarnas födelseplats
Alaskabukten gränsar till Stilla havet och gränsar till kustlinjen i form av en hästsko, som sträcker sig från öster om Alexanderskärgården till den västra ön Kodiak. Det är kraftigt indraget, eftersom det mesta av territoriet är ockuperat av glaciärer, som, när isen smälter, går ner i Stilla havet i floder och bäckar. Dessutom finns det skogar och berg vid kusten