Karpfisken fick sitt namn inte av en slump, på grekiska betyder karp "frukt" eller "skörd". Individer är riktigt välnärda och går snabbt upp i vikt. Dessutom är de väldigt produktiva. Fiskarna är stora, den genomsnittliga levande vikten är 2 kg, även om mer imponerande exemplar ofta hittas. Idag föds karp upp både för försäljning och som föremål för sport- och amatörfiske
Ursprung
Karp tillhör underarten av strålfenad fisk i karpfamiljen. I själva verket är det en kulturell form av flodkarpen. Till skillnad från den vilda förfadern är karparna mer sega och produktiva. Denna typ av fisk (karpar) började födas upp i det gamla Kina. Långsiktigt urval gav resultatet: formen på huvudet och kroppen förändrades, fjällen blev större. Framgången med fiskuppfödning i dammar bidrog till dess spridning från Kina, först till den asiatiska regionen, och sedan fick den en "registrering" i Europa. På 1800-talet introducerades karp till Amerika.
Description
Karpfisk (foto - i texten) -ganska trevlig representant för flodvidderna. Färgen på fjällen beror på livsmiljön och kan vara brun, gyllene eller gulgrön. Baksidan är mörkare än sidorna. Vissa sorter saknar fjäll.
Beskrivning av karpfisk:
- Bål. Ungdomar har en platt och humpad kropp. Med åldern tar den formen av en cylinder. Detta är typiskt för flodbor. Damm - kortare och tjockare.
- Huvud. Stor storlek, gulgula ögon, svarta pupiller, indragbar mun, två par mustascher på överläppen. Läppar köttiga, tjocka.
- fenor. Rygg - lång och bred, med en liten skåra, anal - kort. Båda fenorna har en taggig tandad stråle. De nedre fenorna är vanligtvis mörklila (i floden). Svans – kraftfull, mörkröd
Intensiv tillväxt under det första levnadsåret gör att fisken "förlängs" med 20 cm, medan vikten kan nå 1 kg (med konstgjord gödning). Förväntad livslängd - upp till 50 år. Under denna tid lyckas karpen växa upp till 1 meter och gå upp i snitt 25 kg.
Karp är en skolfisk. Ungdomar samlas i grupper om flera dussin mål. Stora, flera hundra, samhällen är sällsynta. Stora individer föredrar att stanna ensamma. Med början av kallt väder förenas de i grupper för gemensam övervintring. Hur övervintrar fiskar? Under den kalla årstiden kan karparna observeras i djupa gropar, där de halvsovar och står nästan orörliga. Ett tjockt lager av slem hjälper till att överleva kylan. Fiskar kvävs inte under ett islager i vatten med låg syreh alt. Frånvilofisk vaknar först i slutet av mars, i mer nordliga regioner - i april. Dessutom seglar hon till en början inte långt från gropen.
I blåsigt väder gör bruset från vass och träd karpen ensam att simma. Fiskarna är mycket försiktiga och skygga. Jämfört med andra arter simmar de relativt långsamt. Ett karakteristiskt drag hos karpen är akrobatiska hopp över vatten. Vuxna erfarna fiskar särskiljer ljudet av fotsteg på stranden. Förmågan att höra används i fiskodlingar. Fiskar lärs simma upp för att äta vid ljudet av en klocka. Dessutom kan karpen se inte bara skuggan av jägaren och fiskespön, utan även se fiskelinan. Han vet hur man hoppar ur nätet. När fisken hör hur de kastas rusar den omedelbart till djupet.
Varieties
Under flera årtusenden har ett stort antal raser fötts upp. Mer än 80 anses endast vara dekorativa. De viktigaste raserna av karpfisk:
- Spegel. Resultatet av en mutation av en vanlig karp erhållen i Tyskland. Ett karakteristiskt drag är arrangemanget av stora silverfärgade fjäll i rader längs sidolinjen och baksidan. Kan leva i välluftat vatten, detta beror på brist på blodkroppar. De gillar inte djup, de stannar på grunt vatten. Den här rasen har oftast konstgjorda dammar.
- Smal, eller naken. Det finns inga fjäll på fiskens kropp. Vissa individer har dem i ett litet antal nära ryggfenan, gälskyddet och svansbasen.
- Vanligt eller fjälligt. Den allra första odlade sorten. Skillnader från karpminimal. Han är förfader till alla andra talrika former av cyprinider som erhållits som ett resultat av mutationer och korsningsexperiment. Denna art är rekordhållare när det gäller tillväxthastigheter och förmåga att överleva under en mängd olika förhållanden. Kan leva i grunda stillastående dammar, djupa stenbrott eller strömmande floder.
- Inramad. Separata delar av kroppen är täckta med fjäll: magen och ryggen. Dessutom är storleken på själva skalan väldigt "olika". I övrigt liknar den den vanliga.
- Koi, eller brokad. En prydnadsfisk av karpfamiljen, dess hemland är Japan. De första individerna hade ett begränsat färgområde. Det fanns tre huvudfärger: röd, svart och vit. För närvarande kan du i trädgårdsdammar se karp med en mycket ovanlig färg, inklusive en kombination.
Habitats
Karp är en flodfisk, den lever i bassängerna i Kaspiska havet, Svarta havet, Aral och Azovhavet. Den finns i Centralasien, Sibirien, i Ukraina finns den i nästan alla floder, men inte i stort antal. Den kan bebo nästan alla, även förorenade reservoarer. I norra Europa finns inga fiskar, eftersom de är värmeälskande. Karp finns i Ungern, Tyskland, Tjeckien, Frankrike, Italien, Australien, USA.
Ställen där du oftast kan hitta karp:
- sjöar, dammar och tysta floder med måttligt siltig ojämn botten;
- gräsigt grunt vatten;
- nära flytande öar;
- djupa och breda kanaler med svagt flöde;
- dalreservoarer;
- översvämmad gammal grussandkarriär;
- översvämmade fält;
- vattenförekomster med lerig eller lerbotten, med många hakar;
- snår av vattenväxter (vass).
Älskar syresatt vatten. Mycket sällan kan fiskar observeras i lågs altvatten, men detta händer under nödsituationer (till exempel ett dammbrott). När vattnet värms upp bra går karpen till grunt vatten och områden med ström. På sommaren håller den sig på 2-5 meters djup, på hösten sjunker den till 10, på vintern går den ännu djupare ner i groparna.
Närvaron av en karp i en viss vattenmassa bekräftas av att den hoppar upp ur vattnet. Ljudet liknar samtidigt det skarpa kvakandet av en groda, det kan inte förväxlas med något annat. Fisken hoppar upp till en höjd av 2 meter, nästan vertik alt. Vad är syftet med dessa akrobatiska hopp, det är inte känt exakt, kanske är detta en slags fysisk träning.
Spawning
Vintern slutar i vårfloden, när vattentemperaturen stiger till 10 grader. Karparna leker i igenvuxna områden upp till 2 meters djup. Små träsk, vattenängar, ibland vattenpölar, där vattennivån inte ens täcker fisken, är ganska lämpliga. För reproduktion räcker det inte att nå lämplig ålder (3-5 år), du behöver också växa upp. Hanar kan inte vara mindre än 29 cm, honor större än 35 cm. Leksekvensen är strikt definierad, först - en bagatell, sedan - medium och slutligen - de största individerna.
Lek är möjlig när vattnet värms upp till 16-19 °C. När det blir kallare i de norra delarna avbryts leken. aktiv lekbörjar vid solnedgången och fortsätter i 12 timmar. Början av parningssäsongen beror på klimatzonen. I varma områden - i april-maj, i Sibirien - i juli. Äggen från en "mamma" befruktas av upp till 5 hanar. Fertiliteten hos karp är fantastisk, en stor hona kan ge upp till en och en halv miljon ägg. De lekade äggen vattnas omedelbart med mjölk, varefter karparna lämnar lekplatsen och beter sig passivt under de kommande två veckorna.
Larverna kläcks från klibbiga ägg. Fästs på växter och förblir på den ett tag. Sedan börjar de röra på sig, djurplankton fungerar som föda. Den vuxna ungdomen går redan över till de små levande varelserna som bor på botten. Utvecklingen och tillväxten går i snabbare takt, till hösten går ungarna upp i vikt upp till 500 gram.
foderbas
Karp är en allätande fisk. Efter viloläge börjar matningen vid en vattentemperatur på 14-15 ° C. Den simmar ut för att äta på grunt vatten tidigt på morgonen och sen kväll. I molnigt väder kan den äta hela dagen. Faller i groparna på natten.
Vuxna äter ägg av andra fiskarter, grodor, småfiskar, maskar, insekter, ibland kräftor, blötdjur, kräftdjur, larver. I avsaknad av en tillräcklig mängd mat livnär sig den på slem från ytan av växter, gödsel (nära vattningsplatser). Det finns fall av kannibalism, vuxen fisk kan förstöra yngel. Företräde ges till unga skott av vass.
En egenskap hos karp är dess ökade känslighet för lukter. En annan nyans är strukturen i matsmältningssystemet. Under gynnsamma förhållanden kan fisken äta nästanoavbrutet. Stora individer jagar ensamma, unga djur grupperas i flockar - det är lättare att motstå rovdjur, och jakten är mer framgångsrik. Överraskande nog, med en omfattande lista över smakpreferenser för karp, är det inte alls lätt att välja ett bete för att fånga den.
Avel
Det finns flera sätt att föda upp fisk. Karp matas enligt olika system:
- Omfattande. Med detta alternativ äter fisken bara naturlig mat - bottenfauna, djurplankton och andra. Ökningen av levande vikt är obetydlig, men produkten är av hög kvalitet, miljövänlig. Ett annat plus är minimala kostnader.
- Halv intensiv. Förutom naturligt foder får fiskar kolhydrattillskott. Även om sådan utfodring inte helt tillfredsställer fiskens behov av proteiner, är produktiviteten märkbart högre (700-1400 kg/ha) än med ett omfattande utfodringssystem.
- Intensivt. Karpfiskar göds med en speciell foderblandning med mycket hög proteinh alt. Med de högsta ekonomiska kostnaderna får de ett högt resultat – upp till 20 ton per hektar. Ytterligare utgifter läggs på att upprätthålla renlighet i dammarna, annars är sjukdomar och en massiv död av fisk oundvikliga.
Fångande
Karp är en stark och mycket försiktig fisk. Det blir ofta ett föremål för sportfiske. Några hemligheter från erfarna sportfiskare:
- bästa tiden för fiske är sommaren, han älskar varmt vatten;
- på våren är det bättre att leta efter det i bäckarna som rinner ut i reservoaren, en bra foderbas håller den här tills startenlek;
- mer sannolikt att fånga fisk i djupa områden med ojämn mark bredvid hakar eller grunt vatten bevuxet med gräs;
- Det är lättare att fånga i lerigt vatten, karp beter sig djärvare i det;
- fiske från stranden kräver tystnad, särskilt i små vatten;
- ständigt förändrade smaker gör att sportfiskare ofta experimenterar med bete, bete och rigg;
- glidutrustning är relevant för vinterfiske, den är känsligare och reagerar på ett mycket outtryckligt bett;
- kompletteringsutfodring utförs på dagtid och på olika djup;
- på varma sommarkvällar på sandbankar ökar chansen att fånga fisk;
- för att tillaga kompletterande mat är det bättre att använda vatten från reservoaren för det föreslagna fisket;
- konserverad majsjuice är bra att lägga till bete, låt det brygga i 10 minuter innan användning;
- den mest intensiva bitningen börjar 7-10 dagar efter leken;
- vädret påverkar fiskbitningen;
- det bästa bettet är i molnigt väder, efter ett åskväder eller under ett kort sommarregn.
För kompletterande livsmedel använd:
- maggots;
- worm;
- blodmask;
- majs;
- pellets (speciella pellets, kan användas som bete och som kompletterande livsmedel);
- potatis;
- deg;
- boilies (degbollar av olika färger, dofter, smaker och diametrar)
- ärtor.
Foderblandningar används ofta för att mata spegelkarp. Fångaannorlunda tackling:
- float rod;
- matchande huvud (4 till 6 m) med snurrande rulle;
- åsna;
- tvåhandsspinning.
Matlagning av karp
Vad fiskkarp smakar vet nog nästan alla. Den karakteristiska eftersmaken kan öka vid långtidsförvaring av slaktkroppen. Därför är det bättre att använda färsk levande fisk. Prisvärt, det tillagas på en mängd olika sätt: stekt, kokt, bakat i ugnen, fyllt, fyllt med gelé, torkat, marinerat. Läkare rekommenderar inte att äta karp utan värmebehandling, eftersom farliga parasiter hos fisk inte är ovanliga.
100 gram produkt innehåller:
- proteiner - 16 g;
- fetter - 5,3 g;
- kolhydrater - 0g;
- vitamin A - 0,02mg;
- vitamin B1 – 0,14mg;
- vitamin B2 – 0,13mg;
- vitamin PP - 1, 80 mg;
- natrium - 55mg;
- kalium - 265mg;
- kalcium - 35mg;
- magnesium - 25mg;
- fosfor - 210 mg;
- järn - 0,8 mg;
- kalorier - 112 kcal.
Lågkalori och inga kolhydrater gör att du kan inkludera karprätter i alla typer av dieter. Det rekommenderas för matsmältningsproblem, diabetes, sköldkörtelsjukdomar. Fisk är bra för hud och slemhinnor. Det har en gynnsam effekt på nervsystemet och är en utmärkt antioxidant. Ökar nivån av syreförbrukning av celler under kronisk och akut hypoxi, deltar i metabolismen av fetter. Fiskfiléabsorberas perfekt av människokroppen.
Nyfiken fakta
Karp kännetecknas av sällsynt benighet, det finns femton tusen ben i kroppen. Olika länder har sina egna seder relaterade till fisk:
- många invånare i europeiska länder anser att det är nödvändigt att sätta ett fat med karp på julbordet;
- Italienare älskar mat;
- Polar har en symbol för styrka;
- för kineserna - personifieringen av uthållighet;
- japanska 5 maj - på pojkdagen hängs karpbilder på stolpar.
Några intressanta fakta om prydnadskoi:
- den längsta levda rekordhållaren, den världsberömda japanska fisken Hanako, som levde i mer än 200 år, fördes vidare till arvingar från generation till generation och ansågs vara en familjejuvel;
- fisk producerar ammoniak;
- koi kan känna igen sina ägare i fotspår;
- de är lätta att träna för att ta mat ur sina händer;
- de är väldigt förtjusta i tillgivenhet och "kommunicerar" gärna med ägaren;
- över hela världen håller de utställningar med deltagande av koi, där inte bara exteriören utvärderas, utan också en sådan indikator som lojalitet mot en person;
- i Japan har varje fisk sitt eget namn, oftast väldigt poetiskt.
Den största
Karpfisk (se bild på ett stort exemplar ovan) kan vara gigantisk. 2007 drog en fiskare en jätte på 127 kg från sjön Bung Sam Lan (nära Bangkok) med hjälp av ett vanligt bete. Europarekordet är mer blygsamt. PÅ2015 fångades ett exemplar som vägde 48 kg i en liten kommersiell damm i Ungern.