Anta inte att grönsaker är begränsade till tråkiga kålrot och rädisor. Bland dem finns extremt originella och vackra vyer. Ta mangold till exempel: vad är det och hur ser det ut?
I vardagen kallas den ofta för bladbetor, och den ser ut som en stor växt vars höjd överstiger 60-70 cm. Det är anmärkningsvärt att mangold inte bara har näringsvärde utan också estetiskt. Dess sorter med röda bladskaft kan bli en riktig dekoration av trädgården.
Växten är ganska nyckfull, eftersom den växer bäst bara på ganska bördiga jordar med en lätt sur eller lätt alkalisk reaktion. Om mangold odlas (vad det är, fick vi reda på) med bladorientering, bör det finnas ett avstånd på minst ¼ meter mellan plantorna. Stamvarianter kräver dubbelt så mycket utrymme.
Trädgårdsmästare runt om i världen odlar ett stort antal sorter, men de kan alla kombineras i vissa grupper:
- sorter med gröna bladskaft;
- växter med silvervita bladskaft;
- arter med röda bladskaft som ser ut som rabarber;
- mangold (vad är det här för växt,du vet redan) med gula ådror på bladen.
Som i fallet med rabarbern vi nämnde tidigare bör bara de yngsta bladen, som innehåller mycket vitaminer och spårämnen, ätas. Och dessa löv från en enda växt kan samlas in över ett kilogram.
Användbara egenskaper och applikationer
Röd mangold är särskilt värdefull, och på våren, när det råder stor brist på grönska. Den kan användas både i form av klassiska grönsaker till soppor och andra rätter, och för att göra sallader och kalla aptitretare. Förresten, dess bladskaft kan s altas som gurkor och även stekas efter urbening i ströbröd.
Det är inte förvånande att en växt med ett sådant innehåll av medicinska ämnen är medicinsk. Så det är extremt användbart att konsumera det med anemi, åderförkalkning och högt blodtryck.
Det rekommenderas starkt att inkludera mangold (foton av växten presenteras i artikeln) i vårens kost, eftersom den försvagade kroppen vid denna tidpunkt är extremt mottaglig för förkylningar. Förresten, dess egenskaper är så bra att denna växt (i form av extrakt) används för att förbättra tillståndet för människor som har utsatts för strålning.
Av denna anledning finns det rätter baserade på mangold i många länders kök. Den används dock ofta bara för att dekorera rätter.
Den är inte bara vackrare, utan mycket nyttigare än den sallad som traditionellt används vid sådana tillfällen. Förutom,i kombination med kött eller andra kalla snacks framhäver den sin sanna smak till fullo.
Visst är mangold oumbärlig i organiseringen av kosten. I synnerhet är denna växt perfekt för att återställa styrkan och hälsan hos personer som har lidit av en långvarig sjukdom eller återhämtar sig från skador.
Här är han, mangold. Vilken typ av växt är det här och varför är den så uppskattad, lärde du dig av vår artikel! Vi hoppas att du bestämmer dig för att odla den på din bakgård.
