Olga Martynovskaya: "Denna seger är min största prestation och belöning"

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:01

Vinnaren av den tredje säsongen av "Master Chef" Olga Martynovskaya drömde en gång om att bli restaurangchef. Hon ville i ett avvägt tempo röra sig mellan gästernas bord och ge order i köket. Olga ändrade inte sin dröm, utan ändrade den bara något. Nu är hennes mål att öppna en egen restaurang, där hon redan ska agera kock. Och det första steget mot förverkligandet av hennes dröm var hennes deltagande i den ukrainska kulinariska showen "Master Chef".

Om den kulinariska talangens födelse

Olga Martynovskaya föddes och växte upp i en by i Mykolaiv-regionen (Ukraina) i en lärarfamilj. Omständigheterna var sådana att hon var tvungen att lära sig laga mat som barn. När flickan var 14 år fick hennes mamma diagnosen en onkologisk sjukdom som krävde en lång behandling. Och kökssysslorna föll på axlarna av den framtida vinnaren av "Master Chef", och en av hennes uppgifter var att mata sin far och bror. Tiden gick och lyckligtvis kunde min mamma besegra sjukdomen.

EfterEfter examen gick Olga in på Nikolaev Agrarian University vid fakulteten för ekonomi. När hon studerade vid en högre utbildningsinstitution deltog flickan flera gånger i programmet för studentutbytesföreningen i Frankrike och Ukraina. Där, under en två månader lång praktik, arbetade hon på en gård, var florist i en blomsteraffär, skördade vindruvor på plantager och behärskade sakta språket.

Då var beslutet moget att börja studera vid ett lok alt universitet vid Filologiska fakulteten, där hennes föräldrar delvis hjälpte till att betala för hennes studier, flickan betalade den andra delen av sina egna besparingar. Samtidigt arbetade flickan deltid på en pizzeria och i ett företag som tillhandahåller cateringtjänster. Där bad hon kockarna om recept och tekniken för tillagade rätter.

Olga minns att hennes intresse för matlagning kom från en fransk kvinna som hon hyrde en lägenhet av. Kvinnan tillät flickan att fritt disponera över sitt kök, och hon agerade själv som en smakprovare. Hyresvärdinnan lärde Olga Martynovskaya konsten att göra franska såser och lät henne studera sina egna böcker. Enligt Olga blev den här fransyskan hennes kulinariska lärare.

Lyckligt tillfälle

Efter att ha sett avsnitten av den andra säsongen av den ukrainska kulinariska showen ville Olga Martynovskaya bli en deltagare. Av rädsla för missförstånd från hennes föräldrars sida fyllde hon i hemlighet i ett frågeformulär för projektet. Det är sant, lite senare erkände hon detta och insåg att hennes rädsla var förgäves. På dagen då Olga blev inbjuden tillpodcast "Master Chef 3", hon var i Frankrike. De goda nyheterna berättades för henne genom ett telefonsamtal från hennes föräldrar. Dagen efter flög flickan till Kiev, och det enda hon tog med sig var ett fat för castingen.

För Olga Martynovskaya var "mästerkocken" en möjlighet att stanna kvar i Ukraina, eftersom hon var trött på den ständiga kampen för överlevnad i Frankrike. När hon minns castingen hävdar flickan att hennes händer inte lydde hennes spänning och känslor täckte hennes huvud. Men domarna kunde urskilja hennes kulinariska talang. Som ett resultat är hon bland de tjugo bästa amatörkockarna i Ukraina.

Den framtida vinnaren av projektet gick igenom en svår väg av kamp och tårar vid den kulinariska showen, även om detta inte syns när man tittar på den leende Olga Martynovskaya på bilden.

Flickan lärde sig att tillämpa sina teoretiska kunskaper i praktiken, att kombinera olika smaker. Olga gick envist till seger, eftersom hennes mål är att öppna en liten fransk restaurang, samt ge sina föräldrar en resa till Frankrike.

Olga Martynovskaya blev ihågkommen av publiken som en tjej med ett öppet och strålande leende som aldrig lämnade hennes ansikte. Och den 25 december 2015 förklarade domarna Olga Martynovskaya som vinnare av Master Chef. Det var en spännande och vändpunkt i flickans liv. Från och med denna dag börjar en ny sida med framgång i Olga Martynovskayas biografi.

Träning på Le Cordon Bleu

Efter att ha vunnit den tredje säsongen av "Master Chef" går Olga Martynovskaya tillstuderar vid den berömda kulinariska akademin i Frankrike. Att kunna språket hjälper en tjej mycket att bemästra kulinarisk vetenskap. Och ofta agerar hon som översättare av kock-lärares ord för sina klasskamrater.

Men Olga erkänner att inlärningsprocessen på Le Cordon Bleu verkade väldigt mätt för henne, och ibland saknade hon det adrenalin som hon kände på Master Chef-projektet.

Om matvanor

Apropå kulinariska passioner, Olga opererar inte med intrikata namn, men medger att hennes mammas cheesecakes med äpplen förblir hennes favoriträtt. Efter att ha bott en tid i Frankrike beundrar hon tekniken och smakerna av lokala desserter och såser.

Och hon gjorde sin största kulinariska upptäckt när hon provade en rätt som heter "escargot". Detta är en fransk gourmeträtt som serveras med torrt vitt vin. Det var ovanligt för henne att denna mollusk inte har något värde i hennes hemland, men här anses den vara en riktig delikatess. Men efter att ha smakat rätten kände Olga igen den som en restaurang.

Om äktenskap och ett barns födelse

I november 2015 äger en betydande händelse rum i Olga Martynovskayas personliga liv: hon ska gifta sig. Hennes utvalde är Ivan Kobets, som hon träffade när hon arbetade på en av restaurangerna i Kiev. Flickan säger att bredvid sin man känner hon sig mer självsäker, lugn och balanserad.

A 30 mars 2016 inbiografi av Olga Martynovskaya det var en annan förändring. Hon blev en lycklig mamma och gav sin man en dotter, Vera.

Olga Martynovskaya idag

Efter att ha vunnit showen "Master Chef 3" fick flickan en inbjudan från Hector Jimenez Bravo att gå med i sitt team som lärare vid Culinary Academy. Nu är Olga matproducent för projekten "Master Chef" och "Master Chef. Barn".

Flickan fungerar som expert i programmet för STB-kanalen "Allt kommer att bli gott". Och, naturligtvis, huvudrollerna i hennes liv är en lycklig mamma och fru.