Många ortodoxa människor är bekanta med traditionen att bära kvällsmåltiden till nära släktingar och gudfäder på Kristi födelseafton och önska dem god kväll. Men inte alla vet var denna rit kommer ifrån, vad är dess betydelse. När bärs kvällsmaten och hur ska den göras på rätt sätt? Vad finns vanligtvis i en festlig helig kvällskorg, vem och till vem ska ge den? Låt oss försöka lista ut det.
Varifrån kom traditionen att bära kvällsmat?
Den urgamla lilla ryska ritualen att bära kvällsmaten har faktiskt hedniska rötter. Den rituella godbiten, som var bruklig att utbyta med de närmaste släktingarna, samt skicka till barnmorskan, symboliserade familjernas andliga enhet, deras läggning mot varandra, ömsesidig sympati och generositet.
Kristendomen antog gärna denna rit. Manifestationen av en önskan att besöka gudföräldrar, kära och nära människor har blivit förankrad i den heliga aftonens traditioner på julafton, när de bär nattvarden. Denna rituella handling är inte obligatorisk, men den välkomnas och uppmuntras av kyrkan.
Vilket är datumet för kvällsmaten
Enligt accepteradetraditioner är det vanligt att bära kvällsmaten den sjätte januari - på tröskeln till firandet av ortodox jul. Gudbarn kommer med godsaker till sina gudföräldrar, spenderar flera timmar på att besöka dem, varefter de går hem för att fira jul vid sitt eget familjebord. Det är naturligtvis inte förbjudet att besöka släktingar med presenter och senare på själva juldagen. Och ändå, tiden då kvällsmaten bärs är tänkt att vara julafton, annars blir det redan bara gratulationer till nära och kära på semestern.
Vem är tänkt att bära kvällsmaten?
Enligt reglerna ska barn bära kvällsmaten. Det är meningen att den ska vidarebefordras till nära släktingar och gudfäder, och de senare utan att misslyckas.
När man träffas på julafton är det vanligt att hälsa på varandra med orden "Kristus är född!" och hör svaret "Ära till honom!". Med denna fras går de också in i huset när de bär på kvällsmaten. Gudbarnen behandlar först gudfadern, sedan gudmodern, och ger dem en korg med presenter med orden: "Mamma och tato skickade en kvällsmat. God kväll!".
Nattvarden anses vara en symbolisk tacksamhet till gudföräldrarna för att de tog ansvar, brydde sig om att be för barnet och andligt instruerade det. Som svar tackar gudföräldrarna också barnen och ger dem mynt och godis - pajer, nötter, godis (för att de har informerat), och i gengäld ger de dem flera rituella rätter.
Vad har gudfäder på sig till kvällsmat
Vad består juldagen avrituell måltid? Som regel är det som bärs till gudfäderna i enlighet med den gamla traditionen kutya, uzvar (uzvar) och bröd. Kutya brukar kallas gröt, ursprungligen beredd av tröskad vete eller korn med tillsats av honung, vallmofrön, russin och nötter. Man trodde att ju mer tillfredsställande och rikare julkutya visade sig vara, desto mer välstånd och välstånd skulle det finnas i familjen under det kommande året. Uzvar var en kompott gjord av flera typer av torkad frukt: körsbär, äpplen, plommon, päron - ett traditionellt ukrainskt recept som knappt har förändrats i våra dagar. Tja, inte en enda viktig familjesemester har någonsin klarat sig utan en rund doftande palanica som symboliserar generositet, gästfrihet och flit.
Det behöver inte vara begränsat till traditionellt rituellt kök. Kvällarna kan vara hembakade kakor, olika rätter från frukt och grönsaker. Om det finns små barn i familjen som kvällsmaten serveras kan du lägga godis i en korg med godis. Men i princip finns det inga särskilda eller obligatoriska regler angående julklappar - du kan glädja dina nära och kära med vad du än vill.
Vad som serveras på bordet på heliga aftonen
Helig kväll markerar slutet på advent. Det antas att det denna dag stod tolv fastelavsrätter på festbordet - för att hedra de tolv apostlarna som deltog i den sista måltiden.
Precis som bland faten som bärs på gudfaderns kvällsmat har kutia och uzvar alltid varit de främsta på julbordet. Förutom dem för middag traditionelltde serverade kål med hirs kryddad med vegetabilisk olja, borsjtj med svamp och fisk, hirs eller bovetegröt tillagad på ett speciellt sätt. Traditionellt ägnades mycket uppmärksamhet åt fiskrätter: flodernas gåvor stektes och kyldes, de användes som fyllning för pajer och kulebyak. Dessutom klarade sig en festmåltid sällan utan kokta ärtor eller bönor, stekta svampar, kålrullar, dumplings, magra pajer med olika fyllningar. Alla rätter som serverades på bordet på julafton hade en magisk funktion - att säkerställa familjens välmående under det kommande året. Därför var det vanligt att samla ett rikt bord, och de började förbereda godsaker till högtiden i förväg.
Tecken och övertygelser
Heliga afton är traditionellt tänkt att firas med din egen familj. Om gäster är oundvikliga, bör en lycklig person vara den första som kommer in i huset och välsigna alla dess invånare för lycka under det kommande året.
Sedan urminnes tider har man trott att julen skulle firas i vackra kläder och sätta nya rätter på bordet. Du kan inte komma för sent till festbordet: kränkaren kommer att behöva vandra längst bort under hela nästa år.
Under festmåltiden var det inte tillåtet att plötsligt hoppa upp från bordet, skrika och prata högt – man trodde att detta kunde skrämma bort lyckan från familjen.
Det var brukligt att lämna disken med kutya på bordet efter middagen. Dessutom lämnade familjemedlemmarna sina skedar i en gemensam gryta så att deras förfäders själar, som enligt legenden den natten gick ner till jorden, på natten kunde frossa i förfriskningar.
