Exotisk och hälsosam feijoa-frukt

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:03

Konstigt, men feijoafrukten upptäcktes först i slutet av 1800-talet av européen Joao da Silva Feijo i det bergiga Brasilien, även om växten var utbredd i Uruguay, Colombia och Argentina. Lokalbefolkningen räknade inte

det är ätbart. Växten fick sitt namn på latin, ganska ovanligt på gehör, för att hedra sin upptäckare (Feijoa). Efter laboratorieforskning började den tropiska frukten feijoa sin triumferande marsch runt världen, eftersom det visade sig att den inte bara har en originell smak (en kombination av ananas, jordgubbar och kiwi), utan också är extremt hälsosam. På vår stats territorium började denna växt växa efter det stora fosterländska kriget. Plantorna fördes till Kaukasus och republikerna i Transkaukasien. Sedan dess har det funnits stora plantager från vilka (mest) feijoa-frukt hamnar på hyllorna i ryska butiker och marknader.

På norra halvklotet bär denna växt aktivt frukt från november till december, och i sitt hemland - i Sydamerika - från april till maj. Beroende på när du köper feijoafrukten kan du avgöra var den kom ifrån.

Frukten är mörkgrön till färgen, upp till 5 centimeter lång, upp till 4 i diameter, med en karakteristisk doft av jordgubbar. Ryska konsumenter är redan vana vid mango, passionsfrukt, papaya, litchi, men frukt

feijoa är fortfarande exotisk på ryssarnas bord. Och helt förgäves. Eftersom det har många användbara egenskaper, varav det först och främst är värt att nämna det höga innehållet av jod. Beroende på avståndet för tillväxt av feijoa från havet, faller 8 till 35 mg av detta element på 100 gram av produkten. För jämförelse är det värt att nämna att den dagliga normen av jod hos en person med genomsnittlig byggnad är 0,15 mg. Därför bör personer med sköldkörtelsjukdom definitivt inkludera det i sin kost, eftersom naturligt förekommande vattenlösliga jodföreningar absorberas bättre och mer naturligt av kroppen. Feijoa kommer också att vara extremt användbar för patienter med ateroskleros. Frukt innehåller en stor mängd folsyra, antioxidanter, vitamin C. Dessa komponenter kommer att vara användbara för alla.

Feijoaträdet kan odlas hemma från ett klonat skott eller från frön. Båda metoderna är produktiva med en skillnad i tidpunkten för fruktbildningens början. I det första fallet kommer växten att behandla sina ägare med doftande frukt om 4 år, i det andra -

till 7. Trädet är opretentiöst. Älskar fukt, lyhörd för toppdressing. Men under tillväxten är det nödvändigt att ständigt trimma sträckskotten. När ditt träd blommar kommer du att förstå vad som är värdefullt i denna växt, inte barafeijoa frukt. Bilden visar hur vackra blommorna är, men det kan inte fånga doften som kommer att fylla ditt hem.

Feijoa-frukter används i stor utsträckning i matlagning för beredning av såser, kompotter, fruktsallader, fyllningar och lemonader. Men oftare är frukten, efter att ha skalats, mald genom en köttkvarn, blandad med socker och konsumerad rå - den så kallade "levande sylten". Den bevarar alla användbara egenskaper hos feijoa så mycket som möjligt.