Flodål anses vara en delikatess. Speciellt rökt. Men i vissa områden äts den inte eftersom den ser ut som en orm.
Ja, verkligen, flodål ser oaptitlig ut, så få vågar närma sig det som slingrar sig i vattnet, och till och med ta det i hand. Men förgäves. När allt kommer omkring har denna fisk en värdefull sammansättning, som inkluderar fett och proteiner, vitaminer och mineraler.
Utseende
Den långa, smala kroppen, hoptryckt baktill mot svansen, ger verkligen ålen en likhet med en orm. Som alla fiskar är den täckt av slem, och därför ganska hal, det är inte så lätt att hålla den i händerna. Flodfiskål har fenor: bröstfenor, dorsal, stjärt och anal. Dessutom är de tre sista anslutna till en och sträcker sig längs hela ryggen. Dessutom är dess funktion ett tillplattat huvud, som utåt nästan inte kan särskiljas från kroppen. På båda sidor av munnen finns små ögon, inuti det finns små vassa tänder, som i hög grad hjälper detta rovdjur att jaga. Flodål finns i en mängd olika färger. Det beror på reservoaren där han bor, såväl som på graden av hans sexuella mognad. Ungar är mörkgröna ellermörkbrun med svart rygg, gula sidor och vit mage. Vuxna är mycket mörkare. Ryggen är svart eller mörkbrun, sidorna är gråvita, magen är vit. Flodål får en metallisk glans när den åldras.
Där han bor
Hans livsmiljö är bred. Det finns i nästan alla vattendrag i den europeiska delen av Ryssland. Dessutom bor han i Östersjöns bassänger, ibland Azovska, Svarta, Vita och Barentshavet. I Ukraina väljer flodålen Donau, Southern Bug, Donaubassängen. Denna flodbo kräver inga speciella förhållanden för sin livsmiljö. Kanske är det därför som några av dess individer lyckas nå tjugofem års ålder. I genomsnitt är deras förväntade livslängd 9-15 år. Hur går deras akne?
Mångfald och livsstil för fisk
Att vara under vatten så länge måste vara tråkigt. Men inte för fisk. De är trots allt ständigt upptagna med att skaffa mat. Vad äter flodål? Eftersom han är ett rovdjur äter han fisk, vattensalamandrar, grodor, larver, sniglar, kräftdjur, maskar. Han jagar i mörkret. Dessutom är det inte hans syn som fungerar som en assistent, utan ett utmärkt luktsinne. Med sin hjälp kan flodålen lukta bytesdjur på upp till 10 meters avstånd. Ålar är aktiva endast i varmt vatten. Att sänka temperaturen till 9-11 grader är en signal för dem att det är dags att falla in i suspenderad animering. I detta tillstånd förblir de till våren, tills uppvärmningen kommer igen.
När de är hotade gräver de sig ner i den leriga botten, så att de undviker steniga ytor. Lyckligde gömmer sig mellan hakar, i snår och andra skydd, och på natten kan de komma upp till själva stranden. Om reservoaren torkar kan de leva i fuktig jord under lång tid. Ibland rör sig ålar på land, villkoret för denna möjlighet är vått gräs eller jord.
Konstigt utseende
På Aristoteles tid kunde folk inte förklara var akne kom ifrån. Ingen lyckades fånga en ål med kaviar eller mjölk eller se dess yngel. Därför var dess ursprung höljt i mystik. I sina slutsatser har människor nått den punkt att de betraktade ålen som en produkt av silt. Andra förklarade detta fenomen med att det kommer från andra fiskar eller till och med maskar. Men i vår tid är det känt att ålar simmar iväg för att leka i Atlanten på en plats där det finns mycket sargassoalger. Efter att äggen lagts, vanligtvis i april eller maj, dör dessa fiskar. Genomskinliga, platta larver föds i slutet av vintern. På så sätt tillbringar ålen tre år. Hela denna tid driver han utanför Amerikas eller Västeuropas kust. Efter att den fått sitt vanliga utseende går ålen till en permanent bostad i sötvatten. Det finns flera sorter av denna fisk med sina egna vanor och egenskaper.
En farlig bekantskap
Förutom den helt ofarliga europeiska eller vanliga ålen, lever dess elektriska motsvarighet i naturen. Även om de ser likadana ut är de inte släkt. Elektrisk ål under jakten dödar små fiskar och släpper ut en strömladdning, vars styrka når 600F. Detta kan vara tillräckligt för att döda till och med en man. Denna ål är en stor fisk. I längd når den 1,5 meter och väger 40 kg. Förutom jakt, med hjälp av en elektrisk laddning, skyddas ålen från fiender. Radien för dess inflytande är 3 meter. Dykare bör hålla sig borta från denna fisk eftersom den attackerar utan förvarning. Sydamerikas floder blev dess livsmiljö.
Stor och vacker
Denna fisk har en släkting i Atlanten. Det här är en sjöål. Genom strukturen på hans kropp är han väldigt lik sin bror och har samma långsträckta bål och tillplattade huvud. Storleken är dock mycket större än flodålen. Det skiljer sig också i färg. Flera arter av havsål lever i havet. Dess hud är färgad grå eller brun, men det finns prickiga eller randiga individer. Denna fisk är utsökt, fiskare är glada att fånga den. Det är särskilt glädjande att trofén är av stor storlek.
Plantera eller inte
Originalet bland dess släktingar är den fläckiga trädgårdsålen. Den heter så på grund av dess färg, och också för att dessa fiskar "står" hela livet, halvt lutade upp ur vattnet. En sådan flock liknar en trädgård. När fara dyker upp, dyker de ner i sina sandiga hål och sticker sedan ut bakåt. De svänger i vattenpelaren av en anledning. Dessa fiskar förklädd sig som växtstammar väntar på sitt byte och tar sedan skickligt tag i det med sin stora mun. Till mat äter de kräftdjur, blötdjur, små fiskar. Denna typ av ål finns i Röda havet utanför Madagaskar,nära Östafrika.
Dyrt och gott
Japansk flodål skiljer sig från vanlig ål genom att den kan leva både i sötvatten och i havet. Och på natten till och med kommer ut på land. Dess livsmiljö är Japan, Taiwan, Korea, Kina, Filippinerna. Denna ål lyser i mörker och äter insekter, fiskar och kräftdjur. Det används för matlagning och även i traditionell kinesisk medicin. I det japanska köket är denna fisk den dyraste, så den fångas i mycket stora mängder, och den står till och med under särskild överinseende av Greenpeace.
Var inte rädd för den här fiskens utseende. Det har inget med ormar att göra. Så prova gärna denna delikatess.
