Kungskrabba: beskrivning, reproduktion, pris

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:02

Ur zoologisk synvinkel är krabbor samma kräftor, bara kortstjärtade. Deras lilla huvud är gömt i en speciell fördjupning under kanten av skalet. I form av sin kropp skiljer sig alla krabbor kraftigt från resten av sina kräftdjurssläktingar. Faktum är att hos vuxna är magen förkortad och böjd ner, och om du tittar på denna varelse ovanifrån kan du bara märka dess rundade cephalothorax. Liksom alla andra representanter för faunans värld har dessa varelser sin egen hierarki, som leds av den så kallade kungskrabban.

King of crabs

Kungskrabbans andra namn är Kamchatka. Detta är ett av de största kräftdjuren som lever i vattnet i Fjärran Östern. Läckert, mört och näringsrikt kött gjorde kungskrabban till ett föremål för konstant fiske, inklusive olagligt. Historien om utseendet av denna varelse i ryska federationens vatten är ganska enkel: i mitten av förra seklet introducerades denna typ av kräftdjur medvetet iBarents hav.

Kungskrabba är ett massivt och kraftfullt kräftdjur. Ofta når skalets bredd 26 cm, och hos individer som bor i Alaskabukten i allmänhet 29 cm! Spännvidden på den här varelsens gångben varierar från 1 till 1,5 meter, och vikten är upp till 7 kg. Krabbklor sitter på det första paret gångben, medan den högra klorna är något större och starkare än den vänstra. Djuret behöver det för att bryta skalen på musslor, för att förstöra skalen på sjöborrar etc. Den vänstra klon behövs för att krossa mat. Förresten, den här krabban livnär sig uteslutande med sin vänstra klo.

Var bor kungskrabban?

Den här varelsens livsmiljö är mycket stor och mångsidig. Kungskrabban finns i Okhotskhavet, Japanska havet och Beringshavet. Forskare som observerade den vitala aktiviteten hos dessa kräftdjur kom till slutsatsen att deras största koncentration är koncentrerad utanför Kamchatkas västra kust. Det är där det huvudsakliga krabbfisket äger rum från år till år.

Reproduktion av kungskrabbor

Kungskrabba (foto presenterat i artikeln) når sexuell mognad med 8-10 år, såvida vi inte, naturligtvis, talar om hanar. Honor blir könsmogna lite tidigare. Dessa varelser kan kallas riktiga resenärer: från år till år upprepar de samma säsongsbetonade rutt. De tillbringar vintern kallt under vatten på ett djup av 250 m och tillbringar nästan hela vintern där. Med början av våren återvänder krabbor till sin hemlandskust för smältning och efterföljande reproduktion. Närhösten kommer, de går åter till djupet. Och så ständigt.

Det uppskattas att en kungskrabbhona kan lägga upp till 300 000 ägg under häckningssäsongen! Liksom alla kräftor bär honorna av dessa krabbor ägg på sina bukben under hela året. Naturen för dessa varelsers vandringar beror till stor del på fluktuationer i vattentemperaturen. Från sina permanenta övervintringsplatser flyttar de till stränderna i hela stim: under denna period rör sig hundratusentals långbenta kungskrabbor längs havets botten. Skådespelet är naturligtvis fantastiskt!

Det är värt att notera att honor under denna period bär på redan nästan bildade larver. På vägen till det omhuldade grunda vattnet kläcks de senare från sina ägg och börjar simma självständigt i vattenpelaren. Deras mammor fortsätter under tiden på vägen. Tyvärr överlever många larver inte till sin "vuxna ålder" eftersom de är ett favoritbyte för olika marina djur.

I allmänhet är kungskrabbor långsamväxande varelser och vattentemperaturen är av avgörande betydelse här. Till exempel, i det varma vattnet vid de amerikanska kusterna växer och utvecklas de dubbelt så snabbt.

Kungskrabba är ett värdefullt fiskeobjekt

Den naturliga livslängden för kungskrabbor är 20 år, men många av dem är inte avsedda att leva så länge. Och allt på grund av den ständiga mänskliga jakten på dem: kungskrabban är den mest värdefulla kommersiella produkten som efterfrågas över hela världen! När man fångar dem föredras hanar med en skallängd på mer än 13 cm. Honor är vanligtvis intefångas.

Krabbaklor är en utsökt delikatess. Dess högra klo är särskilt värdefull och välsmakande, där det mest möra och näringsrika köttet är koncentrerat. Förresten, köttet från denna krabba är rikt på alla nödvändiga vitaminer, aminosyror och mineraler: zink, protein, jod och andra ämnen ger vår kropp ovärderliga fördelar. Skalen och inälvorna hos dessa varelser bearbetas till användbar gödsel.

Dessa fantastiska varelser har länge etablerat sig som en delikatess marinprodukt, som är huvudtypen av krabbor på den inhemska marknaden. Inte konstigt att kungskrabban är det mest kända kommersiella kräftdjuret i världen.

Se upp för tjuvskyttar

Kungskrabornas originalitet och den höga efterfrågan på dem från konsumenter framkallade olaglig fångst av dessa djur. Tjuvskyttar är på alerten: det finns många krabbor av tvivelaktig kvalitet på hemmamarknaden. Det här är tjuvjaktsprodukter.

Det mesta "illegala" krabbor kommer till oss från Barents hav, och fångsten av tjuvjägare från Fjärran Östern når nästan aldrig den europeiska delen av vårt land. Allt detta leder till det faktum att kräftdjur massivt exporteras till Japan. Anställda på Rospotrebnadzor rekommenderar inte att äta sådana produkter, för bara Gud vet vilken kvalitet en sådan kungskrabba är.

Priset på köttet från dessa djur motsvarar dess kvalitet. Till exempel kommer ett kilo av ett kungskrabbknä att kosta cirka 1 300 rubel,och ett kilo av den andra falangen - cirka 1 700 rubel. För en hel krabba, säg, som väger 5 kg, måste du betala cirka 10 000 rubel. Det här är ett så dyrt nöje! Och det är ingen slump.

Som nämnts ovan är kungskrabbkött en oumbärlig källa till alla mikroelement, vitaminer och, naturligtvis, mineraler som är nödvändiga för vår kropp. Läkare rekommenderar att äta så många rätter som tillagas från detta djur som möjligt. Detta hjälper till att öka synskärpan, förbättra kroppens tillstånd vid hjärt-kärlsjukdomar och anemi.