Stevia är väldigt populärt bland diabetiker och de som vill gå ner i vikt. Recensioner om denna otroliga växt är oftast entusiastiska och tacksamma. Bladen av denna ört är en komplett ersättning för socker. Till skillnad från kemiska analoger är den helt säker för hälsan och har även ett antal fördelaktiga egenskaper för kroppen.
Stevia: foton, historik och alternativ
Födelseplatsen för det unika honungsgräset är Sydamerika. Det har varit känt sedan Maya-civilisationen. De infödda i Paraguay och Brasilien passerar från mun till mun en legend enligt vilken stevia dök upp på jorden (recensioner om denna växt är alltid positiva från alla som odlar den eller använder den som sötningsmedel). Det står att honungsgräs fick sitt namn efter en flicka som belönades av gudarna för visdom, renhet och tålamod, vilket gav henne magiskt gräs. Conquistadorerna, som observerade indianerna, noterade att de dricker mate med steviablad som en medicinsk dryck.
I början av 1900-talet isolerade franska forskare ett extrakt från denna växt. Ämnekallas steviosid. Det visade sig att det är många gånger sötare än socker och inte orsakar absolut inga biverkningar. Därför rekommenderades stevia till dem som ville gå ner i vikt över hela världen - recensionerna om det från de första volontärerna var entusiastiska.
I Sovjetunionen studerades växten noggrant omedelbart efter att den fördes in i landet av akademikern Vavilov. Studier har bekräftat listan över helande egenskaper som Krim-stevian har: den ökar ämnesomsättningen, fördröjer åldringsprocessen och hjälper till att motstå de skadliga effekterna av miljön. Men den viktigaste fördelen med denna växt är naturligtvis dess söta smak. När människor som tvingas följa en diet och utmattade av frånvaron av socker i kosten får reda på att det finns ett substitut för det som är helt ofarligt för hälsan, känner deras glädje inga gränser. När allt kommer omkring har cyklamat och aspartam, som används för diabetikers diet, ett antal biverkningar. Tyvärr kan de inte användas permanent utan ett hot mot hälsan.
Stevia: växtrecensioner
Sötningsmedel baserade på extraktet från denna växt hyllas ständigt av personer som lider av diabetes och fetma. Frånvaron av kontraindikationer för steviosid bekräftas för närvarande av många forskare runt om i världen. Världshälsoorganisationen anslöt sig till forskningen 2006 och gav också en positiv slutsats. Icke-cancerframkallande egenskaper (till skillnad från vissa andra sockerersättningsmedel) är mycket viktigt för människor som bryr sig om sina kroppar.
Stevioside - lovande, billigtoch ett effektivt sötningsmedel. Den magiska växten används både i form av ett avkok av bladen och i form av ett torrt extrakt. Enligt recensioner av personer som aktivt inkluderar steviaprodukter i sina rätter, kan torkad ört ge en obehaglig sockerh altig eftersmak. Men steviosidtabletter är mer mångsidiga. Det används till och med som strösocker för strö. Om du lägger lite av detta ämne kan du minimera den specifika smaken eller vänja dig vid den med tiden.
