Förmodligen har varje person sett vildrosen växa i många skogar. När man tittar på dess små men attraktiva blommor är det svårt att tro att det är förfadern till den utsökta rosen. Men det är så. Nypon har också ett antal användbara egenskaper, på grund av vilka det används inom många områden av mänskligt liv.
Extern beskrivning
Låt oss till att börja med ge en kort beskrivning av vildrosen. I allmänhet, enligt olika uppskattningar, finns det från 300 till 500 arter av denna värdefulla växt. Naturligtvis skiljer de sig markant från varandra. Därför kommer vi att ge en genomsnittlig beskrivning som bäst avslöjar bilden.
Det är en buske. Vanligtvis är höjden på vildrosen cirka 2-3 meter. Lever upp till 50 år. Detta kan dock vara väldigt olika – beroende på odlingsförhållandena. På torra, utarmade jordar växer vissa buskar inte mer än 25-30 centimeter. Och med tillräcklig mängd fukt och näring i jorden blir riktiga jättar upp till 6-8 meter höga. Den äldstanypon från de berömda odlingarna i Tyskland, nära Hildesheim-katedralen. Dess exakta ålder är okänd, men experter uppskattar att den är mer än fem århundraden gammal! Dess höjd är 13 meter, och stammen vid basen har en omkrets på 50 centimeter. Naturligtvis är en sådan struktur av vildrosen inte regeln, utan ett extremt sällsynt undantag.
Löven är inte för stora, ca 1x3 centimeter. Samlas i grupper om 5-7 på en gren.
Vildrosens rotsystem är ganska kraftfullt, vilket gör att den kan överleva även på torra jordar - fukt utvinns från flera meters djup.
Blommorna är inte för stora, cirka 4 centimeter i diameter. Färgen varierar mycket - buskar med vita och rosa blommor är vanligast, men även blandade och gula blommor syns.
Efter blomningen visas äggstocken och bären - först gröna, senare röda eller orange. Det finns även buskar med svarta bär. Själva frukterna är ett tunt skal av fruktkött som täcker flera dussin små frön.
Med en morfologisk beskrivning av vildrosen kan man inte undgå att nämna taggarna. Inte för stora, men förvånansvärt vassa, de täcker nästan hela stjälken, vilket gör bärplockning till en mycket farlig aktivitet - en slarvig rörelse och handen, eller till och med ansiktet på plockaren, kommer att täckas med djupa repor.
Distributionsområde
Låt oss börja med att det latinska namnet för vildros är Rosa canina eller hundros. Ja, ur vetenskaplig synvinkel är detta också en ros, fast mellan de skönheter som är bekanta för de flesta ochdessa iögonfallande men ändå blygsamma blommor, hundratals år av målmedveten förädling.
Det ryska namnet på växten berodde på taggarna. Vilket inte är förvånande - en försiktig person kommer först och främst att uppmärksamma taggar innan han plockar bär.
Det är ganska svårt att entydigt fastställa vildrosens hemland. Denna opretentiösa växt, som lätt tål vind, värme, torka och kyla, finns över nästan hela norra halvklotet. Den växer vanligtvis i skogar och stäpper, nära vatten. Dessutom tål den som sagt lätt torka, vilket kan förstöra andra buskar - tack vare ett kraftfullt rotsystem - djupnar den upp till 5 meter.
Du kan träffas i hela det postsovjetiska utrymmet, såväl som i de flesta europeiska länder. Men den växer också i Nordamerika och i Nordafrika, Indien. Ibland stöter man på buskar även på de filippinska öarna. Men de lokala sorterna skiljer sig mycket från de som är bekanta för oss - de påminner mer om lianer än buskar. Därför kommer bara en erfaren botaniker att kunna förstå att framför honom finns en representant för det vanliga vildrosläktet.
Vad innehåller den?
Överraskande nog är nästan varje del av busken nyttig och helande - från rötterna till frukterna.
Frukt innehåller en enorm mängd C-vitamin - 50 gånger mer än i den vanliga citronen! I allmänhet beror innehållet av askorbinsyra till stor del på sorten och växtplatsen. I större delen av vårt land finns det buskar, vars frukter innehåller upp till 1,5% av detta värdefullavitamin i fruktköttet. I Irtyshflodens dal i Kazakstan växer buskar, där denna siffra når 4 procent. De innehåller också vitaminerna B2, P, K och E. Vissa experter anser generellt att nypon är den mest medicinska växten som finns!
Den eteriska oljan som finns i kronbladen är högt värderad. Rosenolja har alltid varit väldigt dyr - inte bara på grund av den fantastiska aromen, utan också på grund av fördelarna den medför. Oljan från kronbladen innehåller flavonoider, antocyaniner, glykosider och en rad andra ämnen. Ja, även om de vanliga nyponblommorna är ganska anspråkslösa, är de råvaran för beredningen av dessa oljor.
Blöven är också mycket användbara - de innehåller inte bara eteriska oljor och C-vitamin, utan även tanniner, flavonoider, katekiner och fenolkarboxylsyror.
Grenar, främst nyponbark, kan skryta med att ha vitamin P, sorbitol, saponin, katekiner i sin sammansättning.
Äntligen, även rötterna är medicinska! De inkluderar triterpenoider, flavonoider, katekiner och tanniner.
Fördelar och skador
Som du kan se är vildrosen, vars foto bifogas artikeln, en mycket användbar växt som kan bota många sjukdomar. Men han har också nackdelar, kontraindikationer, som är väldigt viktiga att känna till för att inte göra misstag.
Frukt används aktivt inom medicin - både i ren form (nyponte) och i form av komplexa derivat - olika mediciner tillverkas av dem. Demordineras både för vanliga beriberi och för dödliga sjukdomar. På grund av den unika sammansättningen av läkemedlen kan de hjälpa till att bota olika sjukdomar eller åtminstone lindra deras symtom.
Vi kommer att prata om allt detta lite mer senare. Nu tillbaka till de möjliga skadliga effekterna av att dricka.
Låt oss börja med att ett högt innehåll av C-vitamin vid konstant användning kan skada tandemaljen. Därför bör te drickas genom ett sugrör, undvika kontakt med tänderna, eller helt enkelt skölja munnen efter att ha druckit.
Det är ganska förståeligt att personer som är allergiska mot C-vitamin ska vägra sådana läkemedel. Diabetes och gallstenssjukdomar är också de sjukdomar där nyponmedicin inte bör användas. Med gastrit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen bör du också avstå från att ta frukt och preparat gjorda på grundval av dem.
Medicinsk användning
Nu ska vi berätta mer om hur nypon används inom medicin.
Den olja som framställs av dess frön används aktivt mot dermatoser, sår, liggsår. Det kommer att bli ett riktigt fynd för ammande mödrar som lider av spruckna bröstvårtor.
Genom att påverka benmärgsfunktionen kan nypon hjälpa till att behandla kikhosta, difteri och scharlakansfeber.
Skorbut, blödarsjuka, hemorragisk diates och antikoagulantförgiftning finns också på listan över sjukdomar som framgångsrikt behandlas med nyponinfusioner. Faktum är att dessa är långt ifrån alla sjukdomar som framgångsrikt kan bekämpas med hjälp av nypon ochderivat av dem. Den här listan är verkligen enorm och innehåller många dussintals artiklar.
Enkelt te från det stöder immuniteten perfekt. Det är ingen slump att det rekommenderas att dricka med lunginflammation, hypertyreos, konstant nervös och fysisk stress. I avsaknad av kontraindikationer kommer infusionen att vara ett bra val för en gravid mamma, vilket har en positiv effekt på barnets intrauterina utveckling.
Det är från vildrosen som ett antal välkända läkemedel tillverkas.
- "Holosas" är en kondenserad vattenlösning av extraktet. Det används som ett diuretikum och koleretiskt medel.
- "Carotolin" är ett sårläkande medel som utvinns från frön. Innehåller tokoferoler och karotenoider.
- "Galaskorbin" - används för brännskador och sprickor i huden. Det är en förening av s alter av askorbinsyra och gallussyra.
Inom traditionell medicin används främst frukt och frön. Men traditionell medicin uppskattar varje del av busken - finsmakare kan förbereda olika preparat som gör det möjligt för dem att framgångsrikt bekämpa en mängd olika sjukdomar.
Använd i matlagning
Nypon används också flitigt i livsmedelsindustrin. Det enklaste är förstås te från dess torkade frukter. Men fruktköttet används ofta för att göra marshmallows och potatismos, som har en hög koncentration av vitamin C. En tesked räcker för att tillfredsställa det dagliga behovet av askorbinsyra.
Kronblad kan bli råvaror för den känsligaste rosasylt - en av de mest värdefulla. Bär används ofta för att ingjuta kvass.
I Slovenien används nyponblad för att göra den alkoholfria drycken Kokta. Och i Kaukasus används unga skott som en vanlig grönsak - råa eller vid tillagning av olika rätter.
Dock är kronbladen och frukterna av vissa sorter mycket mer fördelaktiga än andra. Därför är det värt att studera klassificeringen av den vanliga vildrosen innan du ger dig ut i skogen för att samla in värdefulla råvaror.
Plats i branschen
Vilda nypon används också inom industrin.
Naturligtvis, i första hand, används kronbladen för att göra eterisk olja - utsökt och förvånansvärt väldoftande, som kan bli grunden för parfymer. Oljeh alten i kronbladen är mycket låg, så cirka tre ton råmaterial måste bearbetas för att få ett kilo av den färdiga produkten!
I Sovjetunionen arbetade industrin som syftade till att skaffa rosenolja aktivt. Idag har den tyvärr helt upphört att existera. Istället för en högkvalitativ produkt som används för tillverkning av dyra kosmetika och smakgivande livsmedelsprodukter, importeras en syntetisk analog från andra länder.
Fruktfrön har också kommit till användning - de visade sig vara en mycket lämplig råvara för att torka olja.
Optimala odlingsförhållanden
Självklart växer nypon bäst i näringsrika svartjordsjordar med regelbunden vattning eller nederbörd. I det här fallet behöver han inte utveckla rotsystemet, vilket innebär att han är mer aktivkrona och frukter utvecklas.
Men busken växer bra även på magra jordar – både sandig och lerig. Även under torra år kan den utvinna den nödvändiga fukten från stora djup. Under sådana förhållanden minskar naturligtvis antalet frukter, deras storlek och kvalitet avsevärt.
Tack vare många års urval kan moderna sorter skryta med inte bara större och vackrare blommor, utan också ett stort antal frukter, vars storlek kommer att glatt överraska alla kännare. Kvalitetsvård - regelbunden vattning, rensa området från ogräs, lossning av jorden för syrepenetration - kan uppnå en ännu mer imponerande effekt.
Insamling och förvaring
Fruktplockning sker vanligtvis i början till mitten av augusti – beroende på klimatet i området och vädret ett visst år. Om torkning och långtidsförvaring planeras, räcker det med att vänta tills bären blir röda och direkt därefter börja plocka. I de fall skördaren planerar att använda frukterna som råvara för att göra sylt, marshmallow eller marmelad, är det vettigt att vänta ytterligare en vecka eller två. Då blir den övermogna massan ömmare, böjligare. Det är mycket lättare att rengöra den från föroreningar - frön och foderblad.
Men ändå används torkning oftast som den enklaste metoden som ger produkten en betydande hållbarhetstid och inte förstör värdefulla spårämnen och vitaminer.
Du kan använda en vanlig grönsakstork, som säljs i mångabutiker.
Också ett bra val skulle vara den vanliga torkningen en varm dag. De insamlade bären (tillsammans med foderbladen) hälls på korrugerade metallpallar och placeras på en varm, torr men skuggad plats. Järnbrickan värms snabbt upp, varefter bären torkar aktivt. Men ändå tar det upp till en vecka att torka helt - beroende på temperatur och luftfuktighet.
Sätt inte pallar i solen. Å ena sidan påskyndar det torkningen. Men å andra sidan sänks effektiviteten kraftigt. Det översta lagret torkar ut helt på grund av stark uppvärmning och kan inte längre passera fukt. Och inuti, i fröna, kommer det att finnas kvar. Och det kommer att vara nästan omöjligt att bli av med det - du måste bryta bären så att fukten säkert kan lämna med ytterligare torkning.
Det är mycket viktigt att torka bären väl – även en liten mängd fukt kan leda till utveckling av svamp och mögel, vilket gör frukten helt olämplig att äta. För att kontrollera detta räcker det med att knåda några bär från olika delar av pannan mellan fingrarna. Om partiklarna smulas sönder var torkningen framgångsrik. Om fruktköttet eller fröna till och med är lite utsmetade är det nödvändigt att fortsätta torka för att förhindra förstörelse.
Om du planerar att torka en liten mängd frukt kan du använda ugnen. Den värms upp till en temperatur på cirka 70-80 grader Celsius, varefter bakplåtar med bär placeras där. Sedan stängs dörren - lämnar bara en liten lucka för ventilation och borttagning av överskottfukt. Torkningen varar cirka två dagar – plus minus 12 timmar. Det beror på den initiala fukth alten i frukterna och deras storlek. Efter denna period är det nödvändigt att kontrollera bärens beredskap på det sätt som beskrivs ovan. Om de inte är torra är det värt att lämna tillbaka plåten till ugnen.
Därefter hälls de torkade bären i canvaspåsar och ställs undan för förvaring - på en torr, gärna kall, mörk och välventilerad plats. I denna form kan de mycket väl lagras i flera år utan att förlora sina användbara egenskaper, vilket experter uppskattar dem mycket för.
Slutsats
Detta avslutar vår artikel. Nu vet du mycket mer om den vanliga nyponen - det latinska namnet, utbredningsområde, användbara egenskaper och mycket mer. Vi hoppas att denna kunskap kommer att vara användbar för dig och gör att du kan bli av med många sjukdomar eller helt enkelt förbättra din hälsa.
