berg-taiga skogar i Ural, lokalbefolkningen betraktar skattkammaren av svamp. Sverdlovsk-regionen har länge varit känd för sina många livsmiljöer för dessa näringsorganismer. Tack vare detta försörjer svampplockare inte bara sina familjer, utan förvandlar också en spännande aktivitet till en extra inkomstform. Tyvärr, på grund av kemisk förorening av atmosfären och marken, har det blivit farligt att plocka svamp på vissa ställen. Den här artikeln ger information relaterad till områden med överflöd, men samtidigt säker.
Allmän information
Sverdlovsk-regionen kan med rätta kallas ett gynnsamt territorium för svamp, för här finns de överallt. Överflödet av näringsorganismer observeras som regel på hösten. Men efter bra regn återvänder amatörsvampplockare med korgar fulla av kantareller och fjärilar även i juli.
Svamp kommer senare, ungefär i augusti. Deras favoritplatser är löv- och barrskogar i höglandet. Volnushki, russula, mjölksvamp, saffranssvamp och smörfisk växer här.
För att fylla dina korgaraspsvamp, smörblommor och rödhåriga, du måste ta dig längs de okända stigarna i fuktiga ängsskogar.
De låglänta barrskogarna skapar en lämplig miljö för odling av grönfinkar, saffranssvampar och parasollsvampar.
Huvudstaden Jekaterinburg är försedd med svamp, särskilt de södra regionerna i Sverdlovsk-regionen. Porcini-svampar förs hit från Krasnoufimsky-distriktet. Sukhoy Log är en leverantör av smör och vita fruktkroppar. Artinsky-distriktet i russula och obabok, och Pervouralsky-området av svamp. Svampplockare tar med sig porcini-svamp och mjölksvamp från Sysert-distriktet.
I det här området skördas svampar oftast i de södra regionerna. Men i de norra regionerna finns det också många arter av dessa organismer.
Svampvariant
Mångfalden av svampar i det här området är helt enkelt imponerande. Klimatförhållandena och naturen i Sverdlovsk-regionen gynnar tillväxten av olika typer av fruktkroppar, med olika insamlingsperioder. Mjölksvamp, fjärilar, kantareller, volnushki, porcini svamp, boletus svamp, boletus svamp, asp svamp, rödhåriga, honungs svampar finns här. Det här är namnen som är vanligare i söder.
Många av dessa arter växer i norra Ural. Men förutom dem finns det andra som inte finns i de södra regionerna. Här är en komplett lista över namnen på nordliga svampar: smörskål, mjölksvamp, boletus, get, kantareller, boletus, svänghjul, falsk kantarell, camelina, vit svamp, volnushka, honungssvamp och russula ätbar.
Uppenbarligen är den här regionen känd inte bara för mångfalden av dessa näringsorganismer. I svampar i Sverdlovsk-regionenbreda gränser. Om du har ett svampplockaröga kan Ural delas in i tre zoner: skog-stäpp, myrskogar och torra skogar.
Forest-stepper
Territoriet täcker den östra utkanten av Krasnoufimsky-distriktet, den västra utkanten av Nizhnesiginsky, såväl som några stadsdelar av Kamensky. Detta inkluderar följande distrikt: Kamyshlovskiy, Tugulymskiy, Talitskiy, Bogdanovichskiy, Pyshminsky. Detta är ett bergigt område, bestående av stäpper och åkrar, som kännetecknas av skog.
Växten av svamp på fälten och i stäpperna beror direkt på mängden nederbörd. Under regnperioden är stäppområdet rikt på avkastning. Kantareller, fjärilar och mjölksvamp verkar hoppa upp ur marken.
Torra skogar
Torra skogar ockuperar den södra delen av landet. Detta inkluderar de angränsande territorierna i städerna Jekaterinburg och Lesnoy och många distrikt. Dessa inkluderar: Rezhevsky, Kirovogradsky, Sukholozhsky, Novouralsky, Berezovsky, Baikalovsky, Ryzhevsky, Asbestovsky, den västra delen av Ivdelsky och Sysertsky-distriktet.
Här finns volnushki, saffranssvampar, svampar, mjölksvampar, boletus och till och med ätbar russula. I torka minskar antalet fruktkroppar avsevärt.
Våta skogar
Fuktiga skogar täcker en anständig del av det västsibiriska låglandet. Detta är ett svårtillgängligt område, som inte är lätt att ta sig in i på grund av urman och träsk. Och ändå måste det erkännas att det är den mest gynnsamma zonen för svamptillväxt på grund av träskmarkerna.
Om du behärskar det här området och hittar säkra vägar, kan du samla ett stort antal ätbara fruktkroppar. De fuktiga skogarna i Sverdlovsk-regionen tillåter lokalbefolkningen att fylla på med svamp för framtida bruk. De samlas i sådana områden som Alapaevsky, Garinsky, Krasnouralsky, Taborensky, Serovsky. Många delar från andra närliggande områden gränsar också till denna region.
Svampplatser
I enlighet med tillgängliga data från internetportaler och från ord från erfarna svampplockare kan du få en allmän bild av vilka svampar som finns i vissa områden i Sverdlovsk-regionen. Baserat på denna information tillhandahåller vi en vägledande lista över områden där du med säkerhet kan gå efter svamp. Här är de - svampplatser i Sverdlovsk-regionen:
- Tugulymsky-distriktet är mycket rikt på vita svampar och mjölksvampar. I dessa omgivningar kan du alltid se lokala säljare med korgar med svamp längs vägarna.
- Vågorna växer mycket vänskapligt i Chelyabinsk-regionen.
- Det finns svamp i närheten av Beloyarsk.
- Sukholozhsky-distriktet är känt för tillväxten av kantareller, olja och vita svampar.
- Kamensky är rik på boletus och vitt.
- Krasnoufimsky-svampar, kantareller, mjölksvampar, boletus.
- Alapaevsky smör och kantareller.
- Sysertsky mjölksvamp.
Det finns många välkända byar där du inte behöver göra en grundlig sökning. Svampar frågar bara för sig själva i en korg. Dessa är Bobrovka, Karavashka, Upper Dubrovo, samt omgivningarna i Berezovsk och Verkhnyaya Pyshma.
Vad du behöver veta för en framgångsrik sökning
Nu när vi har tagit reda på var det finns svampar i Sverdlovsk-regionen, låt oss prata om hur man letar efter dem på rätt sätt. Från den praktiska visdomen hos erfarna svampplockare kan flera viktiga punkter urskiljas:
- Om du klättrar in i granskogen, då blir belöningen fulla hinkar med svamp och smör. Låga skogar fungerar som ett förråd för dessa svampar.
- Asp och boletus gömmer sig i gräset. En lämplig miljö för deras reproduktion är dock fuktighet. I torrt väder, förvänta dig inte att genomföra en massinsamling av svampar av denna art.
- Du kan satsa på honungssvamp först efter att de kalla nätterna kommer. Vanligtvis sammanfaller denna tid med början av de första frostarna. Det är dessa förutsättningar för tillväxt igen som är mest lämpade.
- Den första snöns fall är tiden för lila rader. Hela familjer av dessa ätbara och ganska välsmakande organismer gömmer sig under lite snötäcke.
- Människor som plockar svamp varnar för att det är farligt att plocka svamp i vissa områden. Det är bättre att inte göra detta i de centrala delarna av städer och miljöförorenade platser. Dessa områden inkluderar Asbest, Pervouralsk, Rezh, Artemovsky och Revda. Du bör definitivt studera kartan, som visar zonerna för kemiska och miljömässiga föroreningar. De farligaste platserna är lokaliserade i torra dungar.
Sammanfattning av vissa arter
En nybörjare svampplockare måste lära sig att skilja på yttretecken på matsvampar. Utan tvekan kommer bara många års erfarenhet att hjälpa till att särskilja dem korrekt och snabbt. Men för tillfället vill vi bekanta dig med en kort beskrivning av vissa typer av svamp i Sverdlovsk-regionen.
- Vit. Mot bakgrund av andra organismer sticker den ut för sin smak, arom och köttiga fruktkött. I samband med hans kropp har en vit färg och förändras inte under värmebehandling. Stjälken är tjock, färgen på mössan varierar från ljust beige till djupt brunt. I synnerhet beror färgen på området och miljön för deras tillväxt.
- Russula är de mest populära svamparna i norra Ural. De finns överallt och växer tills det är mycket kyla. Färgen är annorlunda - från ljusgrön till lila och till och med röd. Den sfäriska lilla hatten på en ung russula börjar plana ut när den växer. När den mognar är dess kanter något undanstoppade.
- Kantareller. Favoritplatserna för dessa svampar är blandskogar. Kroppen av en sällsynt form har en gul-orange färg och en trattformad hatt smält med ett ben. Kantarellen är en familjesvamp, så den växer sällan ensam. Under hela svampperioden ger det två skördevågor: den första i juni, den andra från augusti till slutet av oktober.
- Bröst. Mjölkiga organismer tillhör familjen russula. Våta svampar är ett annat namn för svamp, på grund av förmågan att utsöndra juice vid frakturstället. Deras färg är nästan vit, hatten är något konkav, bra för betning.
- Aspsvamp, de är också rödhåriga. En utmärkande egenskap hos deras kroppar är ett kraftfullt, stabilt ben, som blir lite blått på snittet. Hattar är vita ochorange.
Hur man känner igen olämpliga svampar
Innan du går till skogen måste du studera hur matsvampar ser ut och ta reda på egenskaperna hos doppingar. Här är några typer av giftiga svampar i Sverdlovsk-regionen:
- Det enklaste sättet att urskilja en flugsvamp är utan tvekan genom dess vackra hatt. En brokig röd krona med vita fläckar förråder honom på långt håll.
- Men falskt skum är en fara för okunniga svampplockare. Det kännetecknas av färgen på plattorna. I goda svampar är de krämiga i färgen och mörknar inte. I giftig tegelhonungssvamp är tallrikarna något ljusare och blir bruna med tiden. Grågult falskt skum har plattor av samma färg.
- Blek dopping kännetecknas av närvaron av en kjol. Många andra giftiga svampar är utrustade med samma struktur.
- En stor likhet noterades i gallsvampen med vitt. Paddsvampen av denna art har ett rörformigt lager under hatten av en smutsig rosa färg. Ett nätmönster är synligt på benet.
- En falsk räv kan kännas igen av alla - den är väldigt lik sin dubbel, även om den inte tillhör denna familj. För inte så länge sedan började den klassificeras som villkorligt ätbara svampkroppar. Ändå rekommenderas inte dessa svampar att äta, eftersom de absorberas mycket dåligt av kroppen och orsakar allvarliga problem i samband med matsmältningen.
Slutsats
Självklart finns det gott om platser där svamp växer i Sverdlovsk-regionen. Det viktigaste är att se till att du väljer rätt säkra område för samling. Endast i det här fallet kommer en värdefull näringsrik produkt att gynnas. PÅannars kan en trevlig måltid resultera i allvarlig förgiftning.
