I vårt material skulle jag vilja prata om de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos en växt som shadberry. Hos folket kallas det ofta Karinabär, kanel eller bushmala. Vilket näringsvärde har växtens frukter? Vilka ämnen innehåller de? Vilka är fördelarna och skadorna med carinabär? Svaren på dessa och andra frågor finns i vår artikel.
Allmän beskrivning
Karina Berry är en buske med ovala eller rundade blad. Deras övre del är mörkgrön och den nedre delen är blek. I ändarna av skotten bildas krämfärgade blommor, som samlas i penslar. Karinas bär, vars bilder kan ses i artikeln, är runda till formen och ljusröda, lila eller blå. Som regel slutar mognadsprocessen närmare mitten av sommaren.
Distribution
Bärval utförs i kanadensiska plantskolor. Det är härifrån som så eftertraktade växtsorter som Forestburg, Smokey och Altgalu kommer. Du kan köpa plantor av dessa sorter av bär i specialiserade butiker. Karinabäret är vanligt i Riga, där ocksåproducera växturval.
I det vilda växer i Rysslands mellersta och södra remsa, såväl som i grannländerna. I skogarna kan man oftast hitta järneksorten Karina, som är en vedartad hög buske. Amatörträdgårdsmästare föredrar att använda en sådan växt, som flyttar plantor från naturliga odlingsförhållanden till sommarstugor.
Carina är utbredd i inhemska öppna ytor, vilket ger goda skördar av frukter i en blodröd nyans. Det är denna sort som anses vara en typisk bild av en buske av den presenterade arten.
Energivärde och vitamininnehåll
Det finns cirka 45 kalorier per 100 gram av denna produkt, samt 12 kolhydrater. Innehållet av proteiner och fetter i sammansättningen av bär är obetydligt. Som du kan se är energivärdet för växtens frukter lågt. Karinabäret är dock rikt på vitaminerna C och B2. Frukt innehåller sockerarter, organiska syror, naturliga färgämnen, tanniner, flavonoider, pektiner och karoten. Fröna innehåller feta oljor.
Bärskörd
Karina monteras för hand. Färska bär kan skrynklas. Därför fördelas de försiktigt i lådor i ett litet lager. Förvara växtens frukter i torra, välventilerade utrymmen där temperaturen hålls på en nivå som inte överstiger 10oC. För att den totala massan av bär inte ska försämras måste de sorteras ut med jämna mellanrum.
Juicetillverkning
FärsktCarina bär är ganska torrt. Därför är det ganska problematiskt att pressa mycket juice från nyligen skördade frukter. Till att börja med lämnas de för att förvaras i ett torrt rum i ungefär en vecka, lägg ut ett tunt lager på ett plan. Under denna tid släpper frukterna cirka 70 % av juicen.
Få vätska med en press. Men du kan också använda en juicepress. Sedan kombineras det med socker i förhållandet 1:3. Citronsyra tillsätts också här, eftersom frukterna i sig har en milt frisk-söt smak. Den resulterande massan värms tills sockret är helt upplöst. Saften fördelas i glasburkar och rullas tätt ihop med lock. Förvara den färdiga drinken i ett sv alt rum. Källare är bäst lämpade för detta.
Vad är det användbara Karina-bäret?
Att äta växtens frukter hjälper till att stärka tarmarnas väggar och förbättra magens funktion. De används för att förbereda sammandragande avkok som lindrar inflammation vid matsmältningsrubbningar. Bär används i fall av beriberi. Folkläkemedel baserade på växtens frukter är effektiva vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar.
Karinabärets medicinska egenskaper slutar inte där. Färsk juice från växtens frukter är en utmärkt läkande dryck. Det används ofta för att gurgla, samt för att stärka väggarna i blodkanalerna. Regelbunden konsumtion av bärjuice är ett utmärkt förebyggande av hjärtsjukdomar, i synnerhet minskar risken för hjärtinfarkt. blombaserade tinkturerväxter används för att normalisera blodtrycket.
Karina används flitigt inom kostnäring. Frukterna används inte bara i rå, utan också termiskt bearbetad form vid tillverkning av olika desserter. Bär är universella, de torkas, torkas, frysas, kompotter och sylt görs av dem. Man tror att saften från växtens frukt hjälper till att dämpa aptiten. Den har bland annat urindrivande egenskaper och gör det möjligt att eliminera vävnadssvullnad.
Det finns människor som tror att växtens frukter är användbara för att snabbt gå ner i vikt. Faktum är att kaloriinnehållet i sådana bär är försumbart. Produkten i sig kan dock inte effektivt bränna kroppsfett i vävnaderna.
skadliga egenskaper
Konstigt nog är de blodtryckssänkande effekterna av carinabärjuice både fördelaktiga och skadliga. Det rekommenderas absolut inte att använda växtens frukter för hypotensiva patienter. För sådana människor kan produkten orsaka en känsla av desorientering i rymden, och absorptionen av ett överflöd av bär slutar ofta i medvetslöshet.
Carina fruktjuice bör användas med försiktighet hos personer som lider av minskad blodpropp. Naturligtvis kommer en näve bär eller en sked sylt inte att skada. Men personer vars aktiviteter är förknippade med en ökad risk för skador är definitivt inte värda att äta produkten i en betydande mängd.
Ibland utvecklas matallergiska reaktioner som svar på användningen av Karina-bär. flödede är inte blixtsnabba. Oftast manifesteras ett negativt tillstånd av ont i halsen. I sällsynta fall upplever allergiska personer svullnad av slemhinnorna i andningsorganen.
Gravida kvinnor bör använda Karina Berries med försiktighet. Tanniner koncentrerade i växtens frukter kan framkalla dålig smältbarhet av mat. Resultatet kan bli förstoppning, andra störningar i mag-tarmkanalen. Vid amning är sådana bär helt förbjudna, eftersom de kan orsaka allergiska reaktioner hos ett barn.
Det är tillåtet att lägga till frukt på menyn för diabetiker. Men bara om bären konsumeras i kombination med livsmedel som har ett lägre glykemiskt index.
Avslutningsvis
Karina är ett magnifikt bär som behåller en hel del nyttiga ämnen efter torkning och värmebehandling. Växtens frukter ser ut som ett utmärkt komplement till kosten på vintern. Deras användning gör det möjligt att rädda dig själv från beriberi. Därför kommer odling av en sådan buske i trädgårdar, sommarstugor och hushållstomter att vara en utmärkt lösning.
