Rad lila: ätbar eller giftig svamp?

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:01

Ryadovka är en typ av svamp som tillhör släktet Lamellar och familjen Ryadovkovy. Forskare har mer än 2,5 tusen arter av dessa svampar. De flesta raderna går att äta, men det finns de som inte går att äta. Ätliga arter inkluderar lila, fjällande, massiv, poppel, gul, grå, jätterodd, lilabensrodd och matsutake. Resten (och det mesta) av denna familj är giftig och tillhör villkorligt ätbara svampar.

Row växer på sandjord bland barr- och blandskogar. Den bär frukt från sensommaren till mitten av hösten. Ätliga svampar har en behaglig smak och lukt, de är stekta, inlagda, s altade. Det är bättre att samla dem till mat medan de är unga, eftersom. mogna rader har en bitter smak. Många läkare rekommenderar denna typ av levande växt till patienter med tuberkulos, vissa underarter används vid tillverkning av antibiotika. Men trots deras fördelar bör denna godis inte ges till barn.

Rader skiljer sig från varandra i kepsens färg, ofta kan de hittas växande i en cirkel eller i rad, varför de fick ett sådant namn. Ryadovka lila är en utsökt ätbar svamp, vars utmärkande egenskaper är dess färg och lukt. Tack varelila nyans av hatten, de kallas också viol, cyanos och mes. Unga svampar har en konvex mössa i form av en halvcirkel 7-15 cm i storlek, mogna svampar är nästan platta, med kanter böjda till botten. Köttet är tjockt, fast och lila till lila-grädde i färgen.

Det är väldigt enkelt att hitta den här delikatessen. Under säsong bebor den lila raden tätt i alla planteringar och skogar, oavsett typ. Ofta kan den hittas i trädgården. Denna typ av svamp kan skördas från sensommaren till hård frost.

Radgrå (strimmig) har en ljusgrå färg på en mössa med konisk-konvex form. Ytan på en ung svamp är slät, men sprickor kan uppstå när den växer. Benet har en vit eller gråaktig nyans, dess yta kan vara täckt med flingor. Denna typ av rodd har en behaglig smak och mjölig lukt. Oerfarna svampplockare kan ofta blanda ihop den grå raden med den giftiga fibern, som har ett tunnare skal och en askgrå mössa.

Row white (Tricholoma white) har en vit och ibland krämfärgad färg. Mössan är också konvex, broskaktig till utseendet, 3-8 cm i diameter. När den mognar blir den vågig, konvex-utformad med gulaktiga fläckar. Benet är långt, elastiskt, lätt böjt, fibröst, med en obehaglig specifik lukt. Detta är en giftig svamp, den liknar en ätbar smält rad. Under svampsäsongen kan vit trikolom mycket ofta hittas längs vägarna, och man tror att det på långt håll är en ätbar champinjon, distinkt nodulär, som kan växamed henne på samma ställen.

Matsutake (som den lila raden) är en ätbar svamp. Detta är en mycket välsmakande art av familjen Ryadovkov, som växer bredvid träd under fallna löv. Det är värt att notera att denna svamp endast växer under vissa typer av träd. Så, till exempel, i Japan kan den hittas vid foten av den röda tallen och i Nordamerika - vid stammarna av tallar och granar. Fruktmatsutake från slutet av juni till början av oktober.