Ett bröst är en mycket intressant och välsmakande svamp. Denna makromycet är ett önskvärt byte för många "tysta jägare", trots att den endast lämpar sig för s altning och betning. Det finns flera varianter av det. Det finns också en svamp som ser ut som ett bröst, och mer än en. De kommer att diskuteras nedan. Ett intressant faktum är att mjölksvamp anses vara oätlig i europeiska länder.
White wave
Populärt kallas dessa makromyceter också vita. Volnushki vit - svamp, liknande mjölksvamp. De har en trattformad hatt upp till 8 cm i diameter med kanter böjda mot marken. I tidig ålder är makromycetens färg nära vit, men blir gul med åldern. Siken är sämre än den klassiska mjölksvampen i täthet och storlek. Den är ätbar och rankad i den tredje kategorin. Liksom traditionella mjölksvampar kan den bara inlagras och s altas, efter blötläggning för att ta bort bitterhet. Samla makromyceter i skogar av lövfällande och blandade typer medförekomsten av ung björk i augusti-oktober. Svampen är vanligare i de västra regionerna i Ryska federationen. Siken växer i små grupper, men i ett visst område kan det finnas många av dem. Ganska bra smakegenskaper har dessa svampar, liknande mjölksvampar. Deras foto finns i artikeln först.
spelmanssvamp
Populärt kallas denna makromycet också en knarr. Den tillhör russula, är ätbar och tillhör den fjärde kategorin. Violinisten är en svamp som ser ut som en svamp. Dess fruktkropp är mjölkvit. Locket på en makromycet kan nå en diameter på 20 cm. Till utseendet är knarren nästan identisk med en riktig svamp. Det är inte lätt att skilja dem åt, men violinisten har ingen lugg längst ner på hattens vikta del. Hennes tallrikar är mörkgula, nästan bruna. Makromyceten är tjockare och tätare än mjölksvampen, och dess mjölkaktiga juice ändrar inte färg under lång tid i det fria. I matlagning används den endast för betning och s altning, och endast efter en lång blötläggning. Smaken av denna makromycet är mycket medioker. Den finns i blandskogar med björk i juli-september.
Loader vit
Namnet i sig antyder redan att det här är en svamp som ser ut som en svamp. Lastare tillhör familjen russula. Dessa makromyceter är ätbara och tillhör den andra kategorin. Färgen på deras hatt varierar från ljus till mörk. I den senare mörknar köttet på snitten. Dessa svampar är sämre än mjölksvampar när det gäller elegans av färg. Hos makromyceter av ljusa nyanser behåller köttet sin ursprungliga färg. PÅtill skillnad från mjölksvampar har vita podgruzdki inte mjölkaktig juice. De kan användas för s altning och betning utan blötläggning. Dessa svampar är vanliga i Ryska federationens centrala zon. De växer i skogar av blandade och lövfällande typer. Du måste leta efter dem nära björkar och aspar.
Loader svart och vit
Denna makromycet är mycket sällsynt. Svart och vit podgruzok - en svamp som ser ut som ett bröst. Han fick sitt namn på grund av lockets kontrasterande variation (beroende på graden av mognad). Hos unga exemplar är den vit, men med tiden mörknar den till nästan svart. Fruktköttet av denna svamp har en lätt mentolsmak. Det är ätbart (tredje kategorin). Blötläggning krävs inte före tillagning.
