Det största bäret på planeten är naturligtvis vattenmelonen. Dess hemland är Sydafrika. Idag odlas dock vattenmeloner i 96 länder. I Ryssland ansågs de ursprungligen vara en utländsk delikatess och tillreddes på ett speciellt sätt. Först och främst rensades de, skars i skivor och blötläggs länge. Sedan kokades de med kryddor och peppar. Därmed gick dess ursprungliga smak och de flesta av näringsämnena förlorade.
Det största bäret kan väga 120 kilo. Det här rekordet sattes av Carolina Cross vattenmeloner.
Förutom att dessa enorma bär är väldigt goda är de också nyttiga. De innehåller pektiner, kolhydrater, vitaminer, s alter av fosfor, järn och zink. Läkare rekommenderar att de används för sjukdomar i njurar, gallblåsa, lever, anemi. Fibern som finns i vattenmelon i stora mängder normaliserar tarmfunktionen och förbättrar matsmältningen avsevärt.
Vattenmelonmassa innehåller mycket lättsmält socker och känsliga kostfibrer. Detta hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen. Det största bäret är 92 procent vatten. Regelbunden konsumtion av denna vätska hjälper till att bli av med högt blodtryck, ateroskleros, gikt, reumatism, artrit.
Vattenmelonmassa är full av antioxidanter och lykopen. Dessa ämnen skyddar en person från hjärt- och prostatasjukdomar. Dessutom har de en gynnsam effekt på huden.
Det här mirakelbäret har unika egenskaper. Dess juice är ett utmärkt botemedel mot huvudvärk och migrän. I det här fallet måste det drickas i små klunkar. Smärtan avtar snabbt och under lång tid. Vattenmelonmassa används för ansiktshudvård. För att göra detta blötläggs gasväv som är vikt flera gånger i vattenmelonjuice och fruktkött och appliceras på ansiktet.
Som regel lagras frysta bär av alla sorter väl, praktiskt taget utan att förlora sin smak och användbarhet. Vattenmelonförvaring på detta sätt rekommenderas dock inte. Om du vill smaka på detta saftiga bär till det nya året, fortsätt så här. På hösten, köp en frukt (cirka 4 kg). Tvätta och torka torrt. Lägg den i ett nät och häng den på en mörk, sval plats. Det är mycket viktigt att vattenmelonen inte kommer i kontakt med någonting.
Det största bäret kan vara ett mysterium för en oerfaren köpare. Om du köper en hel vattenmelon kan du köpa en lågkvalitativ eller omogen produkt. Här är några regler som hjälper dig att förstå kvaliteten och köpa det du behöver:
- försök att välja medium fruktkvantiteter. Den ska inte vara för stor eller omvänt liten;
- fläcken på sidan som frukten låg på ska vara gul;
- Mogen vattenmelon har en blank och hård skal. Testa att pierca den med nageln. Om detta är lätt för dig är vattenmelonen omogen;
- gnugga skorpan och lukta sedan på den. Om det luktar nyklippt gräs är vattenmelonen ännu inte mogen;
- Om möjligt, kasta en vattenmelon i vattnet. Om den dyker upp kan du lugnt köpa - vattenmelonen är mogen.
Idag finns det cirka 1200 sorter av vattenmeloner i världen. I Israel odlas fröfria frukter. De är enormt populära i Kanada och USA.
