Många är intresserade av den lexikala betydelsen av ordet "kålrabbi". Faktum är att allt är enkelt här: denna term betyder en mängd olika kål med en köttig och bred stam. Hon har nästan inga löv. Grovt sett är den här kålen bara en stubbe.
Att äta kålrabbi har en gynnsam effekt på kroppen. Den kan ätas rå, stuvad, kokt, konserverad och stekt.
Fördelarna med kålrabbi, dess odling och beredning
Kolrabi utmärker sig genom sin fantastiska smak.
Dess viktiga egenskap är dessutom närvaron av en enorm mängd C-vitamin (mer än i citrusfrukter), den kallas "den norra citronen". Dessutom är denna kål rik på fibrer, vilket har en positiv effekt på tarmarna, hjälper till att bekämpa förstoppning, renar kroppen från kolesterol, lindrar åderförkalkning och har en föryngrande effekt. Det rekommenderas särskilt för överviktiga personer eftersom det är lågt i kalorier.
Vad är kålrabbi? Detta är ett riktigt förråd av pantotensyra, det finns inte i någon annan kål. Det är bra för epidermis. Om det inte finns tillräckligt med denna syra i kroppen ser huden livlös ut,peeling, hårväxten avstannar, slemhinnan i halsen, näsan och munnen är störd. Du kan enkelt göra sallader av kålrabbi, och barn älskar att äta den rå. För att förbereda en tillbehör kan den fyllas och stuvas, dessutom tillsätts den i soppor.
Vissa arter erhålls från plantor, och för odling av andra sås frön i jorden. Kolrabi älskar vatten, och solens strålar bidrar också till dess tillväxt. Frön gror bra vid en lufttemperatur på 18 till 20 grader. Men kylan har en negativ effekt på kål. God tillväxt observeras i torra och varma somrar. Fertil mark med hög lerh alt är mest lämpad för kål, och det är svårt för det i torv och sandig jord. Det räcker inte att bara känna till betydelsen av ordet "kålrabbi", du måste också kunna odla denna grönsak på rätt sätt.
Denna kål rekommenderas för personer med tarmsjukdomar, nervsjukdomar och åderförkalkning.
Är det värt att nämna att denna grönsak förebygger cancer? Idag är detta känt för de flesta medvetna människor. Om, enligt läkare, en person riskerar att få cancer, måste han definitivt äta denna kål.
Vilka vitaminer och mineraler finns i kålrabbi?
Experter säger enhälligt: den dagliga normen för de flesta näringsämnen kan uteslutande erhållas från grönsaker.
Denna kål är mycket rik på vitaminer, främst B, A, C. Den innehåller även nikotinsyra. Alla,vem bryr sig om sin hälsa bör äta denna kål åtminstone under den varma årstiden. Och naturligtvis borde alla vara medvetna om vad kålrabbi är.
Denna kål har bland annat en positiv effekt på ämnesomsättningen. Den innehåller mycket organiska syror och spårämnen (zink, jod, fluor, mangan, järn, koppar, selen, magnesium). Precis som alla grönsaker innehåller den en stor mängd kostfiber.
Kolrabi för viktminskning
Varför använder folk denna kål för viktminskning?
Och du själv tänker: det finns bara 45 kilokalorier per 100 gram grönsak. Detta är jämförbart med lök och rödbetor. Förresten, många vill inte ens veta vad kålrabbi är, de föredrar andra grönsaker. Tja, det är deras rätt.
Fördelarna med kålrabbi framför vitkål
Vitkål, som bara har 30 kilokalorier, kommer omedelbart att tänka på, men kålrabbi har en obestridlig fördel: den skadar inte tarmarna, och även om du ofta äter den rå, inget mullrande i magen, inget obehagligt, det kommer inga förnimmelser.
Det är också viktigt att denna grönsak har en neutral, men mycket behaglig smak, vilket gör att den kan matas till spädbarn. För mycket små barn rekommenderas det dock att laga det. Det är bättre att göra puré av det, vilket inkluderar andra grönsaker.
Kolrabi eller broccoli?
Vissa överviktiga människor vet inte vad kålrabbi är, och det är väldigt tråkigt. Under tiden har dekunde riva kålen och göra en mager dressing till den. Rätten visar sig vara diet, men ganska välsmakande.
Kolrabi kan jämföras med broccoli, som också innehåller många spårämnen och vitaminer. Men vad smakar bättre? Naturligtvis kålrabbi.
Tartronic acid
Det bör noteras att denna kål redan har hjälpt många människor att gå ner i vikt. Glöm inte att den är rik på tartronsyra. Experter säger att detta är en verkligt mirakulös substans. Tack vare honom urartar inte kolhydrater till fettvävnad.
Erbjudanden
Lärarna ger några elever en uppgift: att göra en mening med ordet "kålrabi". Vad kan du tänka på här? Låt oss titta på några alternativ. Du kan helt enkelt skriva: "Ikväll till middag vill jag göra en sallad med kålrabbi." Men detta är inte det enda alternativet. Du kan också skriva något om tillväxten av denna grönsak. Till exempel: "Kolrabi växer bäst i lerrik jord."
