Shinushka tunn - en mängd olika svampar som tillhör familjen grisar. Den har flera vetenskapliga synonymer: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Det finns ännu mer populära namn: fläsk
öra, gris, gris, gris, halm, hästläpp, duny, halm, ladugård, tunn paxil, solopen, dunka, etc.
Tidigare ansågs den tunna grissvampen vara ätbar. Men efter den tyske mykologen J. Schaeffers död 1944, som smakade en maträtt av dessa skogens gåvor, förändrades attityden till dem dramatiskt. För närvarande klassificeras dessa svampar vanligtvis som giftiga, även om älskare kommer att njuta av dem, trots publikationer, det finns. De flesta har slutat använda dem, vilket förmodligen är anledningen till att de är vanligare i skogarna.
Dessa svampar växer på skuggiga, fuktiga platser, ibland är trädstammar prickade med dem. Väx, som regel, i grupper, enstaka exemplar är extremt sällsynta. Från maj till början av oktober observeras deras massutseende. Fruktsättning sker årligen. Förvånansvärt seg och fruktbar svampfamilj. De är de första som dyker upp i områden med avhuggna skogar. För liv och reproduktion kräver de vedartade växtrester.
Få människor kommer att svara på frågan om hur en tunn grissvamp ser ut. Bilderna som presenteras i artikeln kommer att förtydliga. Hatten är köttig, konkav i mitten, upp till 18 cm i diameter. Dess kanter är sänkta, nedstoppade, lätt vågiga. Färgen på mössan på den unga svampen är olivbrun, den gamla är gråbrun. När det känns i torrt väder är ytan torr, i molnigt väder är den klibbig.
En ung svamp kännetecknas av en tät fruktkött, en gammal är lös. Snittet i luften mörknar. Den tunna grisen har ett cylindriskt, ofta avsmalnande kort ben, längden är inte mer än 9 cm. Dess färg är smutsig oliv, ytan är slät. Svamparna i fråga har inte en uttalad, karakteristisk smak och lukt. I torrt väder är de ofta maskiga.
Under hatten finns en hymenofor med ett sporbärande lager (hymenium). Dess färg är gulbrun. Strukturen är vikt, pseudo-lamellär, skiljer sig från den äkta lamellformade genom att den inte separeras från ytan på locket.
Tunnt fläsk innehåller lektiner - specifika gifter som inte förstörs av
värmebehandlad. Människor reagerar olika på dem: sällsynt användning av svamp skadar inte någon, medan andra bara behöver försöka en gång, och en stark allergisk reaktion är möjlig. Inget motgift hittat ännu.
Det har bevisats att med den frekventa användningen av dessa svampar ackumuleras agglutiner i människokroppen, som reagerar påsvampantikroppar. De första symtomen på förgiftning är: kolik, yrsel, diarré, njur- och leversjukdomar. Ett dödligt utfall är inte uteslutet. Om döden inträffar, då från akut andnings- eller njursvikt, som inte utvecklas omedelbart, men cirka två veckor. De mest effektiva är plasmaferes och hemodialys, på grund av vilken dödliga antikroppar avlägsnas från blodet. Förutom lektiner kan den tunna grisen ackumulera radioaktiva isotoper av koppar och cesium, vars koncentration kan överskrida de tillåtna normerna hundratals gånger.
Tunnt fläsk är en lömsk svamp, det är klokare att vägra använda det.
