Dunka är en svamp som tillhör grisar. Tidigare ansågs det vara villkorligt ätbart och åts upp. Men nu har den klassificerats som en giftig makromycet. I några moderna uppslagsböcker i beskrivningen kan du hitta definitionen som dödligt giftig. Folket kallade honom "Dunka". Svampen har också ett vetenskapligt namn - tunn gris. På Ryska federationens territorium registrerades flera dödsfall efter att ha ätit det.
Dunka-svampar innehåller giftiga ämnen som lektiner. De kan också innehålla muskarin. Under värmebehandlingen förstörs inte dessa ämnen. Inte ens upprepad kokning, som vissa svampplockare tar till, hjälper. Efter frekvent konsumtion av dessa makromyceter i mat kan blodsammansättningen förändras hos människor. Det är farligt för liv och hälsa.
Dunka är en svamp som inte bör ätas regelbundet. Under påverkan av skadliga ämnen i blodet börjar bildandet av agglutininantikroppar, som reagerar på makromycetantigener (vi menar inte episodiska mottagningar, utan konstanta sådana). Agglutininer ackumuleras i kroppen med tiden. När deras antal överstiger en viss tröskel börjar de förstöra röda blodkroppar.
Specialister säger att perioden för uppkomsten av förgiftning beror på egenskaperna hos en viss organism. Någon äter ständigt tunna grisar, och förgiftning inträffar först efter några år. Vissa personer är dock överkänsliga mot agglutininer, så förgiftning kan uppstå direkt och vara dödlig. Denna makromycet är farligare än de traditionella, välkända giftiga svamparna. Även om många svampplockare inte känner igen detta och anser att dunka är villkorligt ätbar. Att äta denna svamp i kombination med alkohol ökar kraftigt nivån av gifter i blodet.
Description
Svampmössan har en diameter på 3-12 cm. Inledningsvis är den konvex (kanterna är tovade och omlindade) och sedan nedtryckta och tillplattade, något trattformade. Kanten är sänkt, rak räfflad eller inhägnad, ofta fibrös. Ytan på mössan är sammetslen, torr, klibbig och glänsande i vått väder. Dess färg är olivbrun eller ockrabrun, mörknar när den pressas. Dunka är en svamp som har medelstora, ockra-bruna fallande plattor, något ljusare i färgen än mössan. När de trycks ned mörknar de också. Sporpulver är brunt. Benet på denna makromycet är kort (cylindriskt), slätt, ibland avsmalnande mot basen, upp till 2 cm i diameter och upp till 6 cm långt. Färgen är ljusare än hatten. Massan, till en början tät och mjuk, blir spröd med tiden. Dess färg är gulbrun, den mörknar vid frakturer och skärsår. Dunka svamp(foton bör noggrant studeras) är ofta maskiga, som andra villkorslöst ätbara gåvor i skogen.
Habitat
Dunka är en svamp som finns i skogen från mitten av juni till november. Denna makromycet kan hittas i skogar, på skuggiga, fuktiga platser. Den finns ofta i ljusa skogar, i parkområden, i grönsaksträdgårdar och ibland även på trädstammar. Denna svamp växer ensam och i familjer. Föredrar buskar, ungbjörkskogar, ekskogar. Den finns i utkanten av sphagnummossar, i kanterna, inte långt från mossiga tallar och granar.
