Ringad mössa: beskrivning, distribution, smak

2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:04

Den ringade mössan är en svamp från spindelnätfamiljen. Han fick detta namn för närvaron av en ganska bred gulvit filmring på benet. Folket kallar det annorlunda: kyckling, svaga rositer, turk, vit mosse.

Description

Den unga ringade mössan har en silverfärgad eller mjölvit hatt. Dess kanter är sänkta och lätt omlindade. Med tiden blir den gul, blir platt-konvex. Kanterna rätas ut, ibland spricker (med en lång frånvaro av regn). Hatten täcker benet som en keps. Dess yta är lätt skrynklig, täckt med en fibrös beläggning med en pärlglans. I diameter når den 15 cm. Den ringformiga hatten har en vit, vattnig fruktkött, som nästan inte luktar svamp. Hos en ung svamp är tallrikarna ojämna, sällsynta och vita, men med tiden blir de rostigbruna. Detta är ett karakteristiskt drag för den gamla kopian.

Svamphatten har en kraftig cylindrisk skaft. Den är förtjockad vid basen, tät och fast. Benets yta är fibrössilkig. Dess diameter är inte mer än 3 cm, och dess längd är 4-12 cm. Ovanför ringen är benet täckt med fjäll, flingor och har en gul färg. Under ringen är det en ljus ockra nyans. Närmare botten finns resterna av en vanlig lila slöja kvar. Sporpulvret har en ockra, rostig brun nyans.

Habitat och distribution

Oftast bildar den ringformade hatten mykorrhiza med barrträd. Från lövträd föredrar han bokar, ekar och björkar. I ryska federationens centrala zon finns svampen i barrskogar, där mycket mossa växer. Blandskog och tallskog är att föredra för honom. I de norra regionerna finns ringmössan under dvärgbjörkar. Denna svamp föredrar sura och fuktiga jordar. Han trivs jättebra i bergen på upp till 2 km höjd. Vita myrar tenderar att växa i kompakta, små grupper. Svampen är också vanlig i Vitryssland och vissa europeiska länder. Den växer också i Ryssland. Finns oftast i de västra och centrala regionerna i den europeiska delen. Invånarna på dessa platser kan "jaga" efter en ringad mössa. Foton av denna svamp kan ses i den här artikeln. Den skördas från juli till början av oktober.

Kulinariska användningsområden och smaklighet

Ringlocket är en ätbar och läcker svamp som kan tillagas på en mängd olika sätt. Det är marinerat, stekt, s altat, kokt. Smakmässigt är den inte på något sätt sämre än champinjoner. I många västeuropeiska länder anses dessa svampar vara en stor delikatess. Naturligtvis är de godasteunga ringade mössor. Men om ett gamm alt exemplar fångas kan de härdade platserna och benet skäras av. Denna svamp är godast i stuvad och stekt form. Den är rankad i den fjärde kategorin av ätbarhet.

Tvillingar

Den ringade mössan kan förväxlas av oerfarna svampplockare med flugsvamp och blek dopping. Svampen skiljer sig från dem i närvaro av en pulverformig fibrös beläggning på locket, frånvaron av fjäll, såväl som bruna eller brunrosiga plattor i gamla exemplar. Flugsvamp och blek dopping behåller alltid sin vita färg.