Fältvattenpipan, vars foto finns nedan, är en örtartad flerårig växt som når 120 centimeter i höjd. Det är ett skadligt ogräs och växer vanligen på odlingsfält, grönsaksträdgårdar och fruktträdgårdar. Dessutom finns gräset i raviner och på skogsbranter, nära vägar och mänskliga livsmiljöer samt på flodstränder. Växten är utbredd i nästan hela det ryska territoriet, såväl som i Centralasien och Krim.
Åkern har en stark vertikal rot, från vilken många horisontella skott sträcker sig och fördjupas även under åkerlagren. Det finns ett stort antal vegetativa knoppar på rhizomen. På grund av det faktum att var och en av dem växer till ett djup av mer än en och en halv meter, ger kampen mot växten ofta inte positiva resultat, och nya stjälkar dyker upp igen. Taggiga blad har en avlång lansettlik struktur. Utseendet på en bladrosett inträffar på våren. Växtens doftande blommor bildar panikulerade blomställningar. När det gäller deras färg är den vanligtvis lila-rosa eller rosa-lila. Grästistel blommar hela sommaren och tidig höst, och dess frukter är bruna, ovala värk.
Att växten är ett skadligt ogräs och orsakar mycket skada på odlade grödor, gynnas det också. I synnerhet är det en mycket bra honungsväxt, vilket framgår av det faktum att en hektar av en bodyak kan producera upp till 140 kilo honung. Dessutom finns C-vitamin i gräsets löv, och i luftdelen av dess stjälk finns en stor koncentration av vinsyra, alkaloider, socker, holim och feta oljor. Allt detta gör det möjligt att i stor utsträckning använda fältblomman i matlagning. Dess unga stjälkar och blad läggs ofta till soppor. Det enda hindret i detta fall är närvaron av taggar, som först måste skäras av. Du kan också eliminera den bittra smaken, för vilken du bör blötlägga gräset i en tioprocentig s altlösning. Åkerkrasse torkas och mals ofta för att användas vid beredning av soppor och såser på vintern. Nu har tekniken för att använda växten i matlagning inte utvecklats ordentligt, så det är ännu inte möjligt att prata om produktens näringsvärde.
Ett annat användningsområde för örten är medicin. Växten var bland de medicinska även bland de gamla botarna. Samtidigt anses alla dess delar läkande - från rötterna till bladen. Den vilda tisteln måste samlas in under sin blomningstid, med andra ord från juni till septemberinklusive. Som ett externt botemedel används vanligtvis örtvatteninfusion. Det används för att bekämpa hudsjukdomar, såväl som i form av grötomslag i händelse av hemorrojder. Avkok på kroppen förbättrar effektivt den metaboliska processen och hjälper också till med huvudvärk och neuroser. Inom folkmedicinen används växten för att tvätta huden för olika hudskador.
