Video: Ätbara svampar: falska mjölksvampar
2024 Författare: Henry Conors | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-12 13:00
Bruna svampar är en av de mest älskade och utbredda svamparna bland ryssarna, de används vid tillagning av många rätter eller äts som en separat rätt i s altad form. Det mest intressanta är att i många andra stater och länder likställs mjölksvamp med dopping och inte anses vara ätbara.
Falsk mjölksvamp
Idag finns det ett stort antal varianter av mjölksvampar. En av dessa sorter är ett falskt bröst. De kallas falska eftersom de till utseendet ser ut som vanliga och välbekanta svampar, men under tillväxten dyker det upp ämnen som är okaraktäristiska för en enkel svamp inuti själva svampens fruktkött. Det är på grund av förekomsten av dessa ämnen bland människorna som dessa svampar kallas "falska mjölksvampar."
Differences
Du kan skilja dem från den vanliga vita mjölksvampen om du trycker lite på hans hatt. När den trycks är den mycket mjukare än sin "riktiga" motsvarighet, och om du trycker hårdare kommer några droppar mjölkaktig vätska att sippra ut under hatten. Dessutom kan falska svampar kännas igen om de är trasiga: återigen finns samma vita vätska i sprickan.
Ätbarhet
Trots det tvivelaktiga namnet,falska mjölksvampar är ätbara, även om detta faktum förblir i tvivel. Faktum är att de endast skiljer sig från vanliga svampar av en vit flytande substans som finns i fruktköttet. Om du äter en sådan svamp kommer det inte att leda till död eller hallucinationer, men det är möjligt att en person som har ätit denna svamp inom en snar framtid måste spendera på toaletten. Denna vita substans kan orsaka svåra kräkningar och diarré. Det är därför det är bättre att vägra en sådan delikatess, särskilt om en person har magproblem.
Description
Hatten på en sådan svamp är inte bara brun, utan med en lila eller blå nyans. Om du trycker lite på den här hatten kommer den att visa sig vara väldigt mjuk och kanske börjar en lätt vätska med en svag kokosarom att sippra inifrån, som nämnts ovan. Storleken på själva svampen varierar vanligtvis från fyra till åtta centimeter. Formen på mössan är vanligtvis platt, men ibland kan den vara något konkav inåt. När svampen växer på stjälken kan du lägga märke till fruktköttet av en rödaktig nyans, som avger en svag kokosnötarom. När hatten går sönder blir hatten väldigt snabbt mörk eller till och med svart.
Var kan jag träffas?
Innan du går till skogen för att leta efter svamp, se till att studera de visuella bilderna av alla arter som kan hittas i dina lokala skogar, denna enkla procedur kommer att rädda dig från många problem. Det är värt att noggrant studera det vita bröstet är falskt, eftersom det i utseende är svårt att skilja det från ett vanligt, men du kan kontrollera dess äkthet på samma sätt - tryck litepå hatten, om den är mjuk och vit saft börjar sippra ur den, så har du snubblat på ett falskt bröst. Sådana svampar växer som regel i stora "flockar", de är extremt sällsynta var för sig. Du kan möta falska mjölksvampar både i ogenomträngliga skogssnår och i gläntor. Sådana svampar är opretentiösa för miljöförhållanden. Du kan bara hitta en sådan svamp på hösten.
Rekommenderad:
Hur man skiljer mellan ätbara och icke-ätbara svampar. Hur man lagar svamp
Svampar är det största kungariket på planeten jorden. Enligt forskare finns det i allmänhet cirka 100 000 typer av ätbara och oätliga svampar! Tre element - vatten, jord och luft - har varit bebodda av dem under lång tid. Svampar används inom vetenskap, medicin och matlagning. För att undvika problem är det mycket viktigt att skilja mellan typerna av ätliga och oätliga svampar
Falska svampar: en beskrivning av var de växer. Vad är skillnaden mellan falska svampar och ätbara
I artikeln kommer vi att överväga olika typer av falska svampar, deras skillnader från vanliga svampar, deras botaniska egenskaper, samt lämpligheten hos dessa svampar för mat. Här är en beskrivning av det giftiga svavelgula falska skummet och kantad galerina
Ätbara och icke-ätbara svampar: klassificering efter näringsvärde
Alla svampar kan delas in i tre grupper efter näringsegenskaper: ätbar, villkorligt ätbar och oätlig (giftig)
Svart svamp - ätbara men inte särskilt populära svampar
Den svarta svampen kallas också i folkmun för nigella. Svampplockare gillar det inte riktigt, så de samlar det bara om året visade sig inte vara svamp eller om det helt enkelt inte finns några andra svampar i närheten. Jämfört med vita svampar och andra ätbara svampar är svarta svampar inte särskilt välsmakande, vilket förstör deras bittra smak. Dessutom är den ganska bra kamouflerad på grund av sin mörka färg, så det är inte lätt att hitta den
Vilka svampar är ätbara? Vilka matsvampar skördas på hösten?
Så fort snön smälter dyker det upp mycket svamp i alla skogar, ängar och längs vägarna. De växer från maj till oktober och gläder älskare av "tyst jakt" med sin mångfald. Många svampar är användbara och väldigt näringsrika. Men alla vet hur farligt det är att bli förgiftad av dem