Varje jägare har sina egna hemligheter när det gäller att fånga odjuret. Han känner exakt sina vanor, livsmiljöer etc. En älskare av lugn jakt kan också berätta mycket intressant. Och när du går på jakt efter svampens kung behöver du definitivt ha lite kunskap och färdigheter: var den bor, när den växer. I folket är den kungliga svampen en boletus- eller porcini-svamp. Den har fått sitt namn, för det första för sitt majestätiska utseende, och för det andra för sitt ovanligt välsmakande och möra kött. Kunglig svamp (bild nedan) smakar väldigt lik kyckling. Så hur ser det ut och var kan man hitta det? Och finns det några andra utmanare till den här titeln?
Kunglig svamp – vit
Denna representant ser väldigt presentabel ut, den är kanske omöjlig att förväxla med någon annan svamp. Hatten är stor, kuddformad, 10-20 cm i diameter. Färgen varierar från smutsrosa till ljusbrun. Massan är köttig, med en behaglig uttalad svampdoft. Benet är cylindriskt, någotböjd. Mushroom royal (boletus) tillhör kategori I (absolut ätbar). Den kan ätas färsk, torkad, inlagd och s altad. Boletus växer i ek och blandskogar, på lerjordar. Du kan hämta det från maj till november.
Kunglig svamp - camelina
Många älskare av skogsdelikatesser anser att saffransmjölkssvampar är den kungliga svampen. Det är till dem som de ger denna hederstitel. Förutom den ljusa färgen, som inte går förlorad under värmebehandling och konservering, har svamp den högsta smaken. De tillhör, liksom svampar, kategori I. Habitat - tallskog. Svamp växer som regel i familjer i form av linjer och band.
Kunglig svamp - bagge
Påståendet att hur många människor, så många åsikter, i denna fråga kan omformuleras på följande sätt: "Hur många människor, så många kungliga svampar." I vissa svampplockarguider ges den kungliga titeln till en mycket sällsynt och smakrik svamp - en bagge. Hans utseende är mycket intressant - lockigt. Köttet, enligt källor, liknar fruktköttet från kokt kyckling. Denna svamp är listad i Röda boken. Växer under ekar, avenbok, kastanjer. Mindre vanligt förekommer den i tallskogar. Växer i enstaka exemplar. Samla den här "prinsen" från juli till september.
Kunglig svamp - "kungliga ägg"
Träffa en annan representant för kungafamiljen - den kungliga svampen, även känd som "de kungliga äggen", även känd som Caesars. Under romarriket ansågs detdet bästa av svamp. Detta är den enda typ av flugsvamp som kan ätas. Den växer i Kaukasus. Det är ett slags ägg, från vilket det växer något som liknar en flugsvamp. Endast mössan är något ljusare och utan vita prickar, den når 20 cm i diameter. I en ung svamp är mössan konvex, men blir platt med tiden. Benet är ljusgult. Fruktköttet är gult, med en behaglig svampdoft. Svampen växer bara i varma klimat. Den föredrar lövskogar, men kan också vandra in i barrskogar.
Memo till jägaren
När du ska fiska svamp, följ den enda regeln - samla bara de svampar som du är 200 % säker på. Lycka till på din lugna jakt! Och den kungliga fångsten!
