Kockyrket är ett av få yrken som var, är och kommer att efterfrågas. Men konkurrensen i den är otroligt stor, och alla kan inte lyckas inom detta verksamhetsområde. Det räcker inte att känna till rätt recept, de nödvändiga ingredienserna, det räcker inte med att bara kunna laga mat. Du måste kunna förstå smaksensationerna hos en person för att kunna överraska den mest krävande kritikern. Den framgångsrika kocken och författaren till många kulinariska böcker Zhuk Konstantin Vitalievich lyckades med detta. Han började sin resa inom matlagning inte bara, och blev inte direkt vad han är nu. Till en början arbetade han på små kaféer och pizzerior. Ta reda på vem Konstantin Zhuk är.
Biografi
Nu är Konstantin ett proffs inom sitt område, han är känd och uppskattad inte bara i Ryssland utan även långt utomlands. Låt oss se hur hans väg till toppen av Olympus började.
Konstantin Vitalyevich Zhuk föddes den 15 juni 1981 i Moskva. Efter skolan gick han in på kulinariska högskolan. Han började sin karriär som kock på små restauranger och pizzerior i huvudstaden. Och från 1998 till 2004. kocken hade turarbeta med kulinariska mästare som Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Den förvärvade kunskapen och erfarenheten spelade roll. 2004 blev Konstantin inbjuden att arbeta på förlaget Vkusnaya Zhizn som kock i tidningarna Collection of Recipes och Gastronomer School.
2005 bjöds en begåvad kock in till TV-programmet "Culinary duell" på NTV-kanalen. Samtidigt började Konstantin Zhuk undervisa på Gastronomiska skolan. För första gången provade Konstantin sig som programledare 2009 i programmet "Morgonmeny".
Ungefär samtidigt blev han en del av projektteamet för kockar och kockar. Här arbetade han tillsammans med Denis Krupenya och Sergey Sinitsyn. Efter att ha sett flera avsnitt av programmet kan du förstå att det här inte bara är ännu en show med recept för dem som gillar att laga något gott, utan en hel värld av dess deltagare, full av informativa berättelser och livsincidenter.
2009 bestämmer sig Konstantin Zhuk för att prova något helt nytt. Han öppnar sin egen videotidning online kulinarus.tv. Målet med projektet är att fördjupa betraktaren i en värld av resor och fascinerande berättelser, samtidigt som han berättar om kulinariska upptäckter. Det finns både en internetportal och videor från mästarklasser, där Marina Kokareva gav betydande stöd och hjälp till Konstantin.
Kort efter att projektet skapats bjuds den begåvade Konstantin återigen in att arbeta som kock i TV-programmet "Morgonmeny".
Under 2013 började Konstantins eget projekt, tillsammans med kulinatius-studion, ladda upp videohandledningar om matlagningskonsten för den kulinariska tidningen Domashniy Ochag. Ett år senare blev kocken reklamansikte för Moskva Provence majonnäs. Detta är hans första kommersiella upplevelse.
Det finns alltid tid för en hälsosam livsstil
En så upptagen person, som du förstår, har inte mycket fritid. Men detta hindrar inte Konstantin från att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till sin hälsa och livsstil. Han drogs till styrkeidrott sedan barndomen, och nu fortsätter han att göra tyngdlyftning och tittar ofta på videor från tävlingar, men inte för att heja på vår - detta är en extra motivation.
Förutom fysisk aktivitet följer Konstantin en strikt diet. Han äter 5 gånger om dagen och tar alltid ett visst antal kalorier.
Våra dagar
I dag är Konstantin Zhuk kock på restaurangen Macaroni with Son i Sochi, dit han nyligen flyttade.
Förutom att arbeta i köket, samarbetar Konstantin aktivt med tidningar som Men’s He alth, Vkusno i Polezno, Liza och Domashny Ochag, där han agerar som kulinarisk fotograf.
Dessutom slutar den begåvade kocken aldrig att glädja läsarna med nya böcker. Så till exempel 2015 publicerades "Påskbordet" och "fastabordet". Ett år senare kom böckerna "Raccoons and Awesome Ice Cream" och"Tvättbjörnar och instant cupcakes i mikrovågsugnen." Och 2017, efter ett långt arbete med produktion av ost, utfört av Konstantin, släpper han "Domashny Cheese". Och detta är bara en liten del av den litteratur som tillhör hans penna. Han började skriva böcker 2012.
Träckt med tid för att arbeta på både en matfotograferingsstudio och min egen webbplats.
Framtidsplaner
Även om kocken inte avslöjar alla sina hemligheter, lyckades han ändå ta reda på något. Konstantin ägnar mycket tid åt sport och har länge varit intresserad av ämnet korrekt och hälsosam kost för idrottare. Kanske kommer han inom en snar framtid att dela med sig av sina tankar i en ny bok. Kocken funderar också på att skapa en plats där endast hälsosam mat kommer att presenteras.
